រូបមន្ត Sloppy Joe នេះធានានូវអាហារដែលពេញចិត្តសម្រាប់ថ្ងៃណាមួយនៃសប្តាហ៍។ វាត្រូវបានផលិតដោយសាច់គោគ្មានខ្លាញ់ បន្លែ ប៉េងប៉ោះកិនម៉ត់ ព្រមទាំងការលាយបញ្ចូលគ្នានៃរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមទៀតដល់មុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញ ប៉ុន្តែឆ្ងាញ់។
ពេលកំពុងចម្អិន សូមដាក់ទឹកត្រីផ្អែមជាមួយ ketchup ខ្លះដើម្បីបំប្លែងភាពផ្អែមទៅក្នុងចាន ឬស្ករត្នោត។ ចង់បង្កើនរសជាតិមែនទេ? បន្ថែម mustard ស្ងួត, oregano, cumin, ឬម្សៅម្ទេសចូលទៅក្នុងល្បាយសាច់សម្រាប់រសជាតិ, ខ្ចប់ Sloppy joe ។
ឬប្រសើរជាងនេះ ឱ្យវាបន្តិច? មានវិធីជាច្រើនដើម្បីផ្តល់ joes sloppy ហឹរជាមួយនឹងកំដៅបន្ថែមទៀត។ អ្នកអាចនៅជាប់នឹងរូបមន្តនិងបន្ថែមគ្រាប់ពូជពីjalapeño។ ជាជម្រើសអ្នកអាចប្តូរ jalapeño ទៅជាម្រេចមួយផ្សេងទៀត។ Serranos ក្តៅជាង 5 ដង ប៉ុន្តែមិនខ្លាំងជាង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យមានស្នាមរន្ធពីរបីដោយជ្រើសរើសប្រភេទដែលក្តៅជាង 100 ដង នេះបើយោងតាមអង្គភាពកំដៅ Scoville សូមពិចារណាប្តូរម្រេចហាប់ណេរ៉ូ។
ផ្គូផ្គងជាមួយរបស់យើង។ Telera Rolls សម្រាប់ Sloppy Joe Sandwich ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ សម្រាប់រូបមន្តធ្វើនំសាំងវិចដ៏អស្ចារ្យបន្ថែមទៀត យើងសូមណែនាំវាយ៉ាងខ្លាំង នំប៉័ងជាមួយសាច់មាន់, នំប៉័ងជាមួយទួរគី, ហើយនេះ នំសាំងវិច។ កុំខកខានរសជាតិឆ្ងាញ់នេះ។ សាំងវិចបន្លែ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្វីដែលស្រាលជាងមុន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Sloppy Joe
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
សម្រាប់ទឹកជ្រលក់សាច់៖ ចាក់ប្រេងឆាចូលក្នុងឆ្នាំងធំលើកំដៅមធ្យម ចាក់សាច់គោចូល កូរជាមួយស្លាបព្រាឈើ ដើម្បីបំបែកសាច់ជាបំណែកៗ រហូតសាច់គោឡើងពណ៌ត្នោត ប្រហែល១០នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង, poblano, ម្រេចកណ្ដឹង, jalapeño, និងខ្ទឹម; ចម្អិនជាញឹកញាប់កូររហូតទាល់តែបន្លែទន់ប្រហែល 6 នាទី។ ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះចូល រួចកូរឱ្យសព្វរយៈពេល ២ នាទី។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះកំទេច ទឹកជ្រលក់ Worcestershire សាច់គោ bouillon paprika ជក់បារី និងម្រេចក្រហម។
កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាប គ្របគម្រប កូរម្តងម្កាល ហើយត្រូវប្រាកដថាវាឆេះរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ឡើងក្រាស់ប្រហែល 30 នាទី។ (ប្រសិនបើប្រញាប់ចំអិន 15 នាទីដោយគ្មានគម្រប) ។
ភ្លក់លាយសាច់ចូលហើយសម្រួលគ្រឿងរដូវ។ (ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត Sloppy Joe របស់អ្នក បន្ថែម 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ឬស្ករត្នោតស្រាលជាងនេះ។ ) កំដៅ oven ទៅ 350 ° F និងកំណត់ rack នៅកណ្តាល។
លាបប៊ឺរខាងក្នុងនៃនំប៉័ងតេរ៉ារ៉ា ឬហាំប៊ឺហ្គឺ ហើយដាក់លើសន្លឹកដុតនំ ប័រឡើងលើ ហើយដុតនំនៅក្នុងឡរហូតដល់ក្តៅ និងស្រួយបន្តិចប្រហែល 5 នាទី។
ស្លាបព្រាទឹកជ្រលក់សាច់ joe លើនំបុ័ង តេឡេរ៉ា ឬនំហាំប៊ឺហ្គឺ ហើយបម្រើ។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
ងាយស្រួល Sloppy Joe
ឧបករណ៍
គ្រឿងផ្សំដែល
- 2 ផោន សាច់គោគ្មានខ្លាញ់ ៩០%
- 3 tablespoons ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- 1 ខ្ទឹមបារាំងធំលឿង , ជ្រលក់
- 1 poblano តូចឬម្រេចកណ្ដឹងពណ៌បៃតង , ជ្រលក់
- 1 ម្រេចក្រហមតូច , ជ្រលក់
- 1 jalapeno ហាន់ជាគ្រាប់ល្អិតៗ (ទុកចោល បើអ្នកមានកូនតូច)
- 4 cloves ខ្ទឹមធំ , មីន
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅម្រេចក្រហម (ទុកចោលបើអ្នកមានកូនតូច)
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ គ្រឿងទេសគ្រប់មុខ Goya ឬអំបិល kosher , រសជាតិនិង adjsut ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ paprika ជក់បារីឬ paprika ធម្មតា។
- 1 ប៉េងប៉ោះកំទេចកំប៉ុង (28-oz)
- 4 tablespoons បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
- 1 ស្លាបព្រា ទឹកជ្រលក់ Worcestershire
- 10 Telera វិល ឬនំហាំប៊ឺហ្គឺ
សេចក្តីណែនាំ
សម្រាប់ល្បាយសាច់ Sloppy Joe:
- ចាក់ប្រេងឆាចូលក្នុងឆ្នាំងធំលើកំដៅមធ្យម បន្ថែមសាច់គោចូល ហើយចម្អិនដោយកូរជាមួយស្លាបព្រាឈើ បំបែកសាច់ជាបំណែកៗរហូតដល់សាច់គោឡើងពណ៌ត្នោតប្រហែល ១០ នាទី។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង, poblano, jalapeño, និងខ្ទឹម; ចម្អិនជាញឹកញាប់កូររហូតទាល់តែបន្លែទន់ប្រហែល 6 នាទី។ ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះចូល រួចកូរឱ្យសព្វរយៈពេល ២ នាទី។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះកំទេច ទឹកជ្រលក់ Worcestershire សាច់គោ bouillon paprika ជក់បារី និងម្រេចក្រហម។
- កាត់បន្ថយកំដៅទៅមធ្យមទាប គ្របគម្រប កូរម្តងម្កាល o ត្រូវប្រាកដថាវាឆេះរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ឡើងក្រាស់ប្រហែល 30 នាទី។ (ប្រសិនបើប្រញាប់ចំអិន 15 នាទីដោយគ្មានគម្រប) ។ ភ្លក់ល្បាយ Joe ច្របល់ហើយកែសម្រួលគ្រឿងទេស។ (ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត Sloppy Joe របស់អ្នក មានអារម្មណ៍សេរី បន្ថែមស្ករត្នោតស្រាល ឬ ketchup 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ឬច្រើនជាងនេះ)។
សម្រាប់នំប៉័ង៖
- កំដៅ oven ទៅ 350 ° F និងកំណត់ rack នៅកណ្តាល។ លាបប៊ឺរខាងក្នុងរបស់តេឡេរ៉ា ឬហាំប៊ឺហ្គឺ ហើយដាក់លើសន្លឹកដុតនំមួយចំហៀង ប៊ឺ ឡើងលើដុតនំនៅក្នុងឡរហូតដល់ក្តៅ និងក្រៀមបន្តិចប្រហែល 5 នាទី។
ដើម្បីប្រមូលផ្តុំ Sloppy Joe:
- ស្លាបព្រាល្បាយសាច់ joe លើនំប៉័ង តេឡេរ៉ា ឬនំហាំប៊ឺហ្គឺ ហើយបម្រើ។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- Sloppy Joe ទាំងនេះអាចដាក់ក្នុងទូរទឹកកកបានរហូតដល់ 3 ថ្ងៃ។ កំដៅម្តងទៀតក្នុងមីក្រូវ៉េវរហូតដល់កំដៅប្រហែល 1 ទៅ 2 នាទី (យើងសូមណែនាំឱ្យគ្របដណ្តប់ល្បាយសាច់ជាមួយរុំប្លាស្ទិចឬស្រទាប់ការពារមីក្រូវ៉េវដើម្បីការពារកុំឱ្យមានការប្រេះឆា) ឬនៅលើចង្ក្រានដោយកូរម្តងម្កាលរហូតដល់កំដៅ។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។