មិនថាអ្នកកំពុងប្រើវាជាកំពូលសម្រាប់នំផេនខេក នំប៉ាវ ឬនំប៉័ង ឬសម្រាប់ជ្រលក់អាហារសម្រន់ដែលអ្នកចូលចិត្តនោះទេ ប៊ឺទឹកឃ្មុំគឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ហើយទុកឱ្យអ្នកចង់បានស្លាបព្រាបន្ថែម។
នៅក្នុងរូបមន្តនេះ យើងនឹងគ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវដឹងអំពីការធ្វើ ការរក្សាទុក និងការប្រើប្រាស់ប៊ឺទឹកឃ្មុំ ដូច្នេះអ្នកអាចរីករាយនឹងភាពផ្អែមល្ហែមរបស់វានៅពេលណាក៏បាន។
របៀបធ្វើ ទឹកឃ្មុំ ប៊ឺរ
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
នៅក្នុងចានលាយទំហំមធ្យមមួយ បន្ថែមប៊ឺ និងទឹកឃ្មុំដែលបន្ទន់។ ដោយប្រើឧបករណ៍លាយដៃ ឬឈរ វាយប៊ឺ និងទឹកឃ្មុំរហូតទាល់តែល្បាយនេះស្រាល និងទន់។
បន្តវាយល្បាយរយៈពេល 2-3 នាទី ដើម្បីធានាថាប៊ឺ និងទឹកឃ្មុំត្រូវបានបញ្ចូលយ៉ាងពេញលេញ និងរលោង និងក្រែម។ ភ្លក់ទឹកឃ្មុំហើយបន្ថែមទឹកឃ្មុំទៀតបើអ្នកចង់ឱ្យវាផ្អែម។
នៅពេលដែលប៊ឺទឹកឃ្មុំរួចរាល់ ផ្ទេរវាទៅក្នុងធុងមួយដែលមានគម្រប ហើយទុកវាក្នុងទូទឹកកក។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់:
- បិទគម្របឱ្យតឹងហើយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់មួយសប្តាហ៍; បន្ទន់មុនពេលប្រើ។
- បង្កក៖ ត្រជាក់វាក្នុងទូរទឹកកក មុននឹងស្លាបព្រាវាដាក់លើថង់ប្លាស្ទិក។ បន្ទាប់មកទៀត ធានាវាក្នុងថង់ប្លាស្ទិកពីរស្រទាប់។ បង្កករហូតដល់ពីរខែជាមុន។ ទូរទឹកកកពេញមួយយប់ដើម្បីឱ្យរលាយ។
- អ្នកអាចប្រើប៊ឺអំបិល - លុបចោលអំបិល kosher ។
- អ្នកក៏អាចកាត់វាជាចំណែកៗបន្ទាប់ពីរមៀលវាចូលក្នុងកំណត់ហេតុហើយត្រជាក់វា។ នេះជារបៀបធ្វើវា៖ កាត់ប៊័រដែលលាយរួចជារាងចតុកោណកែងនៅលើថង់ប្លាស្ទិកមួយ។ បន្ទាប់មករុំប៊ឺយ៉ាងតឹងក្នុងថង់ប្លាស្ទិក បត់ចំហៀងចូល បន្ទាប់មកពីលើ និងខាងក្រោម ។ ទូរទឹកកករហូតដល់រឹង បន្ទាប់មករមៀលចូលទៅក្នុងកំណត់ហេតុមួយ។ កាត់ចំណិតពី ¼ ទៅ ½ អ៊ីញ ហើយរៀបចំនៅក្នុងចានប៊ឺដើម្បីបម្រើ។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
ទឹកឃ្មុំងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- 113 g (1) បិទប៊ឺរគ្មានអំបិល , សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- 3 tablespoons ទឹកឃ្មុំ , លៃតម្រូវទៅរសជាតិ
- 1/18 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
សេចក្តីណែនាំ
- នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ បន្ទាប់មកប្រើម៉ាស៊ីនលាយដៃវាយវាក្នុងល្បឿនលឿនរហូតដល់ភ្លឺរលោង។ បិទគម្របឱ្យតឹងហើយទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់មួយសប្តាហ៍; បន្ទន់មុនពេលប្រើ។ រីករាយ!
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- ដើម្បីរក្សាទុក: គ្របវាឱ្យបានតឹងក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូល ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់រហូតដល់មួយសប្តាហ៍។ នៅពេលដែលរួចរាល់ក្នុងការប្រើប្រាស់ អនុញ្ញាតឱ្យប៊ឺទន់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេលពីរបីនាទី។
- ដើម្បីកំដៅឡើងវិញ៖ ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការកំដៅក្នុងបរិមាណធំជាងនេះ ចូររលាយផ្នែកដែលចង់បានដោយថ្នមៗនៅក្នុងចានដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវនៅចន្លោះពេលខ្លី ដោយកូរឱ្យចូលគ្នារហូតទាល់តែវាឈានដល់ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដែលចង់បាន។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។