Ground Pork fried rice is a classic comfort food that is easy to make and delicious. It is a great way to use up leftover rice, and it can be customized to your liking with your favorite vegetables and seasonings.
This recipe uses ground pork, which makes it quick and easy to cook. It can served as a main course or a side dish. ស្រឡាញ់រូបមន្តចិន? នេះជាចំណូលចិត្តរបស់យើងមួយចំនួន៖ ឆ្អឹងជំនីរសាច់អាំងចិន, Spicy General Tso Chicken, មាន់ហឹរហឹរ, បាយឆា, និង មាន់ម៉ាឡា.
វិធីសាស្រ្តមួយភ្លែត
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
- Mix sauce.
- Cook pork and set aside.
- Stir-fry veggies and aromatics.
- Scramble eggs.
- Combine everything with rice, and cook.
- Add sauce and stir-fry until heated.
- Adjust oil/seasoning, serve.
គន្លឹះនិងដំបូន្មាន
No need to defrost the frozen vegetables; they can go straight into the skillet.
សូមមើលរូបមន្តចិនបន្ថែម៖
រូបមន្ត
បាយសាច់ជ្រូកបំពងងាយស្រួល
ឧបករណ៍
- ខ្ទះធំឬ Wok
- Spatula ឬ Stir-Fry Spatula
- វាស់ស្លាបព្រា និងពែង
- Grater ឬ Microplane (ស្រេចចិត្ត)
គ្រឿងផ្សំដែល
- 1 ផោន សាច់ជ្រូកដី
- 2 tablespoons ទឹកស៊ីអ៊ីវសូដ្យូមថយចុះ
- 10 oz ការ៉ុត និងសណ្តែកក្លាសេ
- 1 ស្លាបព្រា ទឹកស៊ីអ៊ីវរសជាតិផ្សិត ឬទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅ
- 2 tablespoons ទឹកជ្រលក់ងាវ
- 1 ដើម្បី 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ស្ករ granulated
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចក្រហម flakes ម្រេចខ្មៅដី ឬម្រេចស ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ¼ ពែង ប្រេងសណ្តែកដីឬប្រេងកាណូឡា
- 4 ដែលមានទំហំធំ ស៊ុត , រងការវាយដំ
- 1 ដែលមានទំហំធំ គំនិត , កាត់
- 3 cloves ខ្ទឹម , កាត់
- 1 ស្លាបព្រា ខ្ញីស្រស់ ឬហាន់ល្អិតៗ
- 4 ពែង អង្ករផ្កាម្លិះដែលនៅសល់ អង្ករដែលនៅសល់ត្រជាក់ពីថ្ងៃមុន ឬទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង។
- 1 scallions bunch ហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ កាត់ផ្នែកពណ៌បៃតងខ្មៅ និងស្រាល
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ប្រេងល្ង
- អំបិល Kosher ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ , តាមតម្រូវការ
សេចក្តីណែនាំ
- នៅក្នុងចានតូចមួយ លាយទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងម្រេច។ កំដៅប្រេង 1 ស្លាបព្រាបាយក្នុងខ្ទះទំហំ 14 អ៊ីង ឬកូរលើកំដៅមធ្យម រហូតទាល់តែប្រេងឆា និងផ្សែងតូចៗអាចមើលឃើញ។ បន្ថែមសាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំ បំបែកចង្កោមណាមួយ ហើយចម្អិនរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតប្រហែល 4 នាទី។ ផ្ទេរសាច់ជ្រូកឆ្អិនទៅចានមួយ។
- នៅក្នុងខ្ទះដូចគ្នាកំដៅប្រេង 2 ស្លាបព្រាលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដែលហាន់ជាចំណិតៗ ហើយដាំឱ្យពុះច្របល់ឱ្យបានញឹកញាប់រហូតដល់មានពណ៌ស និងទន់ប្រហែល ២ នាទី។ ចាក់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ខ្ទឹមក្រហម និងខ្ញី ចូលកូរអោយសព្វ ទុកអោយមានក្លិនឈ្ងុយប្រហែល ១នាទី។
- ដាក់បន្លែចម្រុះចូលហើយបន្តចម្អិនដោយបោះឱ្យបានញឹកញាប់រហូតដល់វាកកហើយឡើងកំដៅប្រហែល២នាទី។ ផ្លាស់ទីអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅម្ខាងនៃខ្ទះ។ បន្ថែមប្រេង 2 ស្លាបព្រាបាយដែលនៅសល់ទៅផ្នែកទទេនៃខ្ទះ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងស៊ុតដែលគេវាយដំ។
- ទុកអោយបាតដាក់ពីរបីវិនាទី បន្ទាប់មកច្របល់ពងមាន់ ហើយប្រើ spatula របស់អ្នកកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ លាយស៊ុតចំបើងជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ត្រឡប់សាច់ជ្រូកឆ្អិន និងទឹកផ្លែឈើណាមួយទៅក្នុងខ្ទះ ហើយបន្ថែមអង្ករឆ្អិន។ កូរស្រូវឱ្យបែកគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ហើយផ្សំអង្ករជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ចម្អិនរហូតដល់កំដៅឡើងហើយអ្នកអាចឮសូរសន្ធឹកប្រហែល 2 ទៅ 3 នាទី។
- កូរក្នុងល្បាយទឹកស៊ីអ៊ីវ។ កូរឱ្យសព្វរហូតដល់អង្ករឡើងកំដៅហើយប្រែពណ៌។ ប្រសិនបើអង្ករស្ងួត បន្ថែមប្រេងបន្តិច។ កូរស្លឹកខ្ទឹមខ្មៅ និងប្រេងល្ងបើប្រើ។ ភ្លក់រសជាតិអំបិលបើចាំបាច់។ បម្រើ។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។