ម្ទេសសាច់គោដីជាម្ហូបដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងបំពេញបានល្អសម្រាប់អាកាសធាតុត្រជាក់។ រូបមន្តម្ទេសសាច់គោដីងាយស្រួលនេះត្រូវបានផ្សំជាមួយម្សៅម្ទេស chipotle ម្សៅម្ទេស ម្សៅម្ទេស cumin coriander oregano ខ្ទឹមស និងក្លិនឈុនមួយ។
បន្ទាប់មកជ្រលក់ទឹកប៉េងប៉ោះ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ គ្រឿងទេសទាំងនេះអាចផ្លាស់ប្តូរទៅតាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។ លទ្ធផលគឺម្ទេសដែលសម្បូរក្រាស់ និងមានរសជាតិ។ ខ្ញុំបានបន្ថែមសណ្តែកក្រលៀន ប៉ុន្តែអ្នកអាចទុកវាចោលបាន។
រូបមន្តនេះផ្តល់នូវម្ទេសហឹរបន្តិច 🌶 ប៉ុន្តែអ្នកអាចទុកម្រេចម្ទេស ឬកែសម្រួលវាទៅតាមកម្រិតនៃរសជាតិដែលអ្នកចង់បាន។ បម្រើវាជាមួយក្រែមជូរ ឈីស និងមួយចំហៀង បន្ទះសៀគ្វីតឺរីឡា or ខាន់ប៊ែល.
វិធីធ្វើម្ទេសសាច់គោដី
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
ដាក់ឆ្នាំងធំមួយនៅលើចង្ក្រាន ហើយបន្ថែមប្រេងអូលីវ។ កំដៅប្រេងលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមសាច់គោដី និងសាច់គោចូល ហើយចម្អិនសាច់គោរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតល្អ កូរឱ្យសព្វ ហើយបំបែកឱ្យសព្វ។ ប្រហែល ៦ ទៅ ៨ នាទី។
យកខ្លាញ់ដែលលើសចេញ បើចង់បាន។ បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម បន្ថែមម្សៅម្ទេស ម្សៅផាស៊ីឡា អូរីហ្គាណូ ផ្កាខាត់ណា ក្លិនឈុន ម្ទេសអែម ម្ទេសប្លោក ម្សៅម្ទេស និងម្សៅខ្ទឹមចូល ហើយចម្អិនឱ្យបានញឹកញាប់ កូរឱ្យសព្វរយៈពេល 2 នាទី។
ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះចូល ហើយចម្អិនរយៈពេល 2 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងលឿង poblano និងប៉េងប៉ោះស្រស់ចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយចម្អិន រហូតដល់ពួកគេដេញថ្លៃប្រហែល 10 នាទី។
បន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះបុក ស្រាបៀរ និងស្ករត្នោតឱ្យឆ្អិន បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយភ្លើងឱ្យទាប ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 40 នាទី ដោយកូរឱ្យម្តងម្កាល។ ដាក់ម៉ាសាហារីណាក្នុងចានតូចមួយ។ បន្ថែមទឹក ¼ ពែង ហើយកូរចូលគ្នាជាមួយសម។
ចាក់ល្បាយម៉ាសាចូលទៅក្នុងម្ទេស។ បន្ថែមសណ្តែកចូលហើយយកត្រឡប់ទៅដាំឱ្យពុះ កូរឱ្យជាប់ ហើយចម្អិនរយៈពេល២០នាទី ។ ប្រសិនបើល្បាយរបស់អ្នកកាន់តែក្រាស់ជាងអ្នកចូលចិត្ត ចូរបន្ថែមទឹកបន្តិចម្តងៗរហូតដល់ម្ទេសឈានដល់ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដែលអ្នកចង់បាន។
ប្រសិនបើវាស្តើងពេក បន្តដាំឱ្យពុះរហូតដល់វាឡើងដល់កំរាស់ដែលអ្នកចង់បាន។ ខណៈដែលម្ទេសកំពុងពុះ សូមរៀបចំគ្រឿងលម្អរបស់អ្នក និងអ្វីដែលអ្នកនឹងបម្រើជាមួយវា។
នៅពេលដែលម្ទេសសាច់គោដីរបស់អ្នកបានដល់កម្រិតដែលចង់បានហើយ បន្ថែមទឹកកំបោរ ភ្លក់រសជាតិម្ទេស ហើយកែសម្រួលគ្រឿងទេសតាមតម្រូវការ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច kosher តាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។
ចាក់ម្ទេសចូលក្នុងចាន។ បម្រើជាមួយឈីសចម្រុះម៉ិកស៊ិកកាត់ជាចំណិត ក្រូចឆ្មារ បន្ទះសៀគ្វី tortilla ខ្ទឹមបារាំង ឬខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងក្រូចឆ្មារ។
រូបមន្តដែលចូលចិត្តច្រើនទៀត
- បាល់សាច់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ
- បាល់សាច់ធ្វើនៅផ្ទះបុរាណ
- Stew សាច់គោជាមួយការ៉ុត និងដំឡូងផ្អែម
- សាច់គោ Milanese ល្អបំផុត "Milanesa de Carne"
- Stew សាច់គោជាមួយការ៉ុត និងដំឡូងផ្អែម
រូបមន្ត
ម្ទេសសាច់គោដីងាយៗ
គ្រឿងផ្សំដែល
- 2.5 ផោន សាច់គោដីគ្មានខ្លាញ់ ៨៥ ភាគរយ
- 1 (40.5 អោនស៍) អាចយកសណ្តែកក្រហមលាងទឹកចេញ
- 2 tablespoons រសជាតិសាច់គោ Knorr Bouillon ឬអំបិល kosher ឬ 2 ទៅ 3 ស្លាបព្រានៃអំបិល kosher
- 2 tablespoons ប្រេងអូលីវ
- 1 ដែលមានទំហំធំ ខ្ទឹមបារាំងលឿងឬមធ្យម 2 , មីន
- 1 ម្រេចកណ្ដឹងក្រហមឬម្រេច poblano , មីន
- 5 ប៉េងប៉ោះរ៉ូម៉ា , កាត់
- 6 cloves ខ្ទឹម , មីន
- 1 28 អោន ប៉េងប៉ោះកំទេច
- ¼ ពែង បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
- 1 ស្លាបព្រា ម្សៅម្ទេសឆាំង (ប្រើតិចប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តម្ទេសស្រាល)
- 1 ស្លាបព្រា ម្សៅម្ទេស ប៉ាស៊ីឡា ឬម្ទេសដី
- 1 ស្លាបព្រា ម្សៅម្ទេស chipotle (ប្រើតិចប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តម្ទេសស្រាល)
- 1 ស្លាបព្រា cumin ដី
- 1 ស្លាបព្រា coriander ដី
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ oregano ស្ងួត
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ paprika ជក់បារីឬធម្មតា។
- 1 ស្លាបព្រា ស្ករត្នោត ឬលាបជាមួយម្សៅ ឬទឹកឃ្មុំ
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅដី
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្ទេសប្លោក ដឺ អាបូល ឬម្ទេសក្រហម ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ខ្ទឹមសើម
- ¼ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ដីក្រហម ស្រេចចិត្ត
- (1) 12 អោន ស្រាបៀរម៉ិកស៊ិកងងឹតដូចជា Dos Equis ឬស្រាក្រហម Malbec 1 ពែង ឬដាក់ជាមួយទឹក ១ ពែង
- 2 ស្លាបព្រាបាយ Masa Harina ដូចជា Maseca ស្រេចចិត្ត
- 1 ស្លាបព្រា ទឹកកំបោរស្រស់
- អំបិលកុស័រ , ភ្លក់
សេចក្តីណែនាំ
- ដាក់ឆ្នាំងធំមួយនៅលើចង្ក្រាន ហើយបន្ថែមប្រេងអូលីវ។ កំដៅប្រេងលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមសាច់គោដី និងសាច់គោចូល ហើយចម្អិនសាច់គោរហូតដល់មានពណ៌ត្នោតល្អ កូរឱ្យសព្វ និងបំបែកទុកចោលប្រហែល 10 ទៅ 12 នាទី។ បង្ហូរជាតិខ្លាញ់លើស។
- បន្ថយកំដៅទៅមធ្យម បន្ថែមម្សៅម្ទេស អូរីហ្គាណូ ស្លឹកខ្ទឹម ម្សៅម្ទេស ម្សៅម្ទេស ម្សៅម្ទេស paprika ម្សៅម្ទេស និងម្សៅខ្ទឹមចូល ហើយកូរឱ្យញឹកញាប់ 2 នាទី។ ចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះចូល រួចកូរឱ្យសព្វរយៈពេល ២ នាទី។
- បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងលឿង poblano និងប៉េងប៉ោះស្រស់ចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយចម្អិនវារហូតដល់វាទន់ប្រហែល 10 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់ប៉េងប៉ោះបុក ប៊ីចេង និងស្ករត្នោតចូល ហើយដាំឱ្យពុះ បន្ទាប់មកបន្ថយភ្លើងឱ្យទាប ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល ៤០ នាទី កូរម្តងម្កាល។
- ដាក់ម៉ាសាហារីណាក្នុងចានតូចមួយ។ បន្ថែមទឹក ¼ ពែង ហើយកូរចូលគ្នាជាមួយសម។ ចាក់ល្បាយម៉ាសាចូលទៅក្នុងម្ទេស។ បន្ថែមសណ្តែកចូលហើយយកត្រឡប់ទៅដាំឱ្យពុះ កូរឱ្យជាប់ ហើយចម្អិនរយៈពេល២០នាទី ។
- ប្រសិនបើល្បាយរបស់អ្នកកាន់តែក្រាស់ជាងអ្នកចូលចិត្ត អ្នកអាចបន្ថែមទឹកបន្តិចម្តងៗរហូតទាល់តែម្ទេសឈានដល់កម្រិតដែលអ្នកចង់បាន។ ប្រសិនបើវាស្តើងពេក បន្តដាំឱ្យពុះរហូតដល់វាឡើងដល់កំរាស់ដែលអ្នកចង់បាន។
- ពេលដែលម្ទេសបានដល់កម្រិតដែលចង់បានហើយ បន្ថែមទឹកកំបោរ ភ្លក់រសជាតិម្ទេស ហើយកែសម្រួលគ្រឿងទេសតាមតម្រូវការ។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច kosher តាមចំណូលចិត្តរបស់អ្នក។
- ចាក់ម្ទេសចូលក្នុងចាន។ បម្រើជាមួយឈីសចម្រុះម៉ិកស៊ិកកាត់ជាចំណិត ក្រូចឆ្មារ បន្ទះសៀគ្វី tortilla ខ្ទឹមបារាំង ឬខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងក្រូចឆ្មារ។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។