រូបមន្តស៊ុបគុយទាវមាន់នេះគឺជារូបមន្តបុរាណ។ វាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ថ្ងៃរដូវរងា ឬក្រោមអាកាសធាតុ។ ស៊ុបមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយងាយស្រួលធ្វើ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់សន្សំពេលវេលាបន្ថែមទៀត សូមប្រើ rotisserie ឬ សាច់មាន់ដុតដែលនៅសល់។
បម្រើជាមួយនំប៉័ងក្រៀមមួយដុំ បូលីឡូស, មូស, នំប៉័ង, ឬនំកែកឃឺដែលអ្នកចូលចិត្ត។ វានឹងផ្គូផ្គងយ៉ាងល្អជាមួយ a salad សម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ ឬអាហារពេលល្ងាចដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
របៀបធ្វើគុយទាវស៊ុបមាន់
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
ចាក់សាច់មាន់ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ កំដៅប្រេង 1 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះធំមួយលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ភ្លឺ។ ដាក់សាច់មាន់ចូលឆ្នាំង យកស្បែកចុះក្រោម ហើយប្រឡាក់រហូតដល់មានពណ៌ត្នោត 4 ទៅ 5 នាទី ។
ត្រឡប់សាច់មាន់ហើយចៀនប្រហែល 4 នាទីទៀត។ បន្ថែមប៊ឺ, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹម, ការ៉ុត, ខ្ញី, celery, និង sauté, កូរម្តងម្កាលរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងទន់និងល្អក់ប្រហែល 5 នាទី។
បន្ថែម thyme, ស្លឹក Bay, oregano, Knorr bouillon មាន់, រមៀតនិងទឹកហើយយកទៅស្ងោរលើភ្លើងខ្ពស់ គ្របហើយបន្ថយភ្លើងឱ្យទាប។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់មាន់ឆ្អិនប្រហែល 20 នាទី។
បោះចោលស្លឹក Bay, thyme, និងស្បែកមាន់ដែលអាចនឹងធ្លាក់ចេញក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ដោយប្រើអណ្តាតមួយគូ យកសាច់មាន់ចេញពីឆ្នាំង ដាក់វាចូលទៅក្នុងចានធំមួយ ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។ នាំយកស៊ុបឱ្យឆ្អិនលើកំដៅមធ្យម។
បន្ថែមគុយទាវ ហើយចម្អិនដោយមិនបិទបាំងរហូតទាល់តែគុយទាវមានក្លិនស្អុយ។ សូមពិនិត្យមើលការណែនាំអំពីកញ្ចប់សម្រាប់ពេលវេលា ហើយចងចាំថាគុយទាវនឹងបន្តចម្អិនពីរបីនាទី ខណៈពេលដែលអ្នកកំដៅសាច់មាន់។
ខណៈពេលដែលគុយទាវកំពុងចម្អិន សូមប្រើសមចំនួន 2 ដើម្បីយកស្បែក និងឆ្អឹងចេញពីសាច់មាន់ ហើយកាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ បន្ថែមសាច់មាន់ដែលហាន់រួចហើយដុតលើភ្លើងមធ្យមរហូតដល់វាឡើងកម្ដៅបន្តិចបន្តួច។
ភ្លក់រសជាតិតាមចំណូលចិត្តជាមួយអំបិល និងម្រេច។ កូរនៅក្នុង parsley ។ បែងចែកស៊ុបគុយទាវនៅក្នុងចំណោមចានសម្រាប់បម្រើ។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
ស៊ុបគុយទាវងាយស្រួល
ឧបករណ៍
- 1 ផើងធំ
គ្រឿងផ្សំដែល
- 1 ស្លាបព្រា ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- 1 ស្លាបព្រា ប៊ឺ
- 6 ឆ្អឹង-នៅក្នុងភ្លៅមាន់, ស្បែកនៅលើ ឬ 4 សុដន់មាន់គ្មានឆ្អឹង
- 2 tablespoons Knorr Chicken bouillon , លៃតម្រូវទៅរសជាតិ
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ រមៀតដី
- 1 inch ខ្ញីស្រស់, ដឹងគុណ ស្រេចចិត្ត
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ , ភ្លក់
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅដីស្រស់ៗ
- 1 ខ្ទឹមបារាំងលឿងមធ្យម , កាត់
- 3 carrots បកសំបក និងកាត់ជារង្វង់ប្រហែលកន្លះអ៊ីញ)
- 3 ឆ្អឹងជំនីរ celery កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតប្រហែលកន្លះអ៊ីញ)
- 6 ខ្ទឹម , minced វិចិត្រ
- 5 sprig thyme ស្រស់ ឬ 2 ស្លាបព្រានៃ thyme ស្ងួត
- 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ oregano ស្ងួត ឬជីអង្កាមស្រស់
- 1 ស្លឹករុក្ខជាតិម្យ៉ាង
- 6 អោន ប៉ាស្តាដែលមិនទាន់ចម្អិនដូចជាគុយទាវពងមាន់ ហ្វូស៊ីលី ឬរ៉ូទីនី
- ½ bunch ស្លឹក cilantro ស្រស់កាត់ ឬ 3 ស្លាបព្រា parsley chopped ស្រស់ឬ fronds dill ស្រស់
- 14 ពែង ទឹកក្តៅ
សេចក្តីណែនាំ
- ចាក់សាច់មាន់ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ កំដៅប្រេង 1 ស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះធំមួយលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ភ្លឺ។ ដាក់សាច់មាន់ចូលឆ្នាំង យកស្បែកចុះក្រោម ហើយប្រឡាក់រហូតដល់មានពណ៌ត្នោត 4 ទៅ 5 នាទី ។ ត្រឡប់សាច់មាន់ហើយចៀនប្រហែល 4 នាទីទៀត។
- បន្ថែមប៊ឺ, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹម, ការ៉ុត, ខ្ញី, និងស្ពៃក្តោប រួចកូរម្តងម្កាល រហូតខ្ទឹមបារាំងទន់ និងប្រែពណ៌ ប្រហែល 5 នាទី។ បន្ថែម thyme, ស្លឹក Bay, oregano, bouillon មាន់ Knorr, រមៀត, និងទឹកហើយនាំយកទៅរំពុះលើកំដៅខ្ពស់គ្របដណ្តប់និងកាត់បន្ថយកំដៅទាប។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់មាន់ឆ្អិនប្រហែល 20 នាទី។
- បោះចោលស្លឹក Bay, thyme, និងស្បែកមាន់ដែលអាចនឹងធ្លាក់ចេញក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ដោយប្រើអណ្តាតមួយគូ យកសាច់មាន់ចេញពីឆ្នាំង ដាក់វាចូលទៅក្នុងចានធំមួយ ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។ នាំយកស៊ុបឱ្យឆ្អិនលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមគុយទាវ ហើយចម្អិនដោយមិនបិទបាំងរហូតទាល់តែគុយទាវមានក្លិនស្អុយ។ សូមពិនិត្យមើលការណែនាំអំពីកញ្ចប់សម្រាប់ពេលវេលា ហើយចងចាំថាគុយទាវនឹងបន្តចម្អិនពីរបីនាទី ខណៈពេលដែលអ្នកកំដៅសាច់មាន់។
- ខណៈពេលដែលគុយទាវកំពុងចម្អិន សូមប្រើសមចំនួន 2 ដើម្បីយកស្បែក និងឆ្អឹងចេញពីសាច់មាន់ ហើយកាត់សាច់ទៅជាបំណែកតូចៗ។ បន្ថែមសាច់មាន់ដែលហាន់រួចហើយដុតលើភ្លើងមធ្យមរហូតដល់មាន់ឡើងកម្តៅរយៈពេលប៉ុន្មាននាទី។
- ភ្លក់រសជាតិតាមចំណូលចិត្តជាមួយអំបិល និងម្រេច។ កូរនៅក្នុង parsley ។ បែងចែកស៊ុបគុយទាវនៅក្នុងចំណោមចានសម្រាប់បម្រើ។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។