រូបមន្តស៊ុប Basil Tomato Roasted ដ៏ងាយស្រួលនេះគឺជាអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងផ្តល់ផាសុកភាពដែលធ្វើឡើងជាមួយប៉េងប៉ោះស្រស់ និងកំប៉ុង ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង basil និងគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញផ្សេងទៀត។ ប៉េងប៉ោះអាំងផ្តល់ឱ្យស៊ុបនូវរសជាតិដ៏ជ្រៅ និងសម្បូរបែប ខណៈដែល basil ស្រស់បន្ថែមរសជាតិភ្លឺ និងស្រស់។
ស៊ុបបុរាណនេះអាចត្រូវបានបម្រើជាមួយសាំងវិចឈីសដុត ឬលាបជាមួយ croutons, basil ស្រស់ និង Parmigiano-Reggiano សម្រាប់បន្ថែមវាយនភាព និងរសជាតិ។ មិនថាអ្នកកំពុងស្វែងរកអាហារពេលយប់ដ៏ស្រណុកសុខស្រួល ឬការចាប់ផ្តើមដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ពិធីជប់លៀងអាហារពេលល្ងាចនោះទេ រូបមន្តនេះនឹងបំពេញចំណង់របស់អ្នក។
របៀបធ្វើ Roasted Tomato Basil Soup
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
កំដៅចង្ក្រានដល់ 400 ដឺក្រេ F. ចាក់ប៉េងប៉ោះ ¼ ពែង ប្រេងអូលីវ អំបិល និងម្រេចចូលគ្នា។ បាចប៉េងប៉ោះក្នុង 1 ស្រទាប់នៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដុតនំរយៈពេល 45 នាទី។
នៅក្នុងធុងស្តុកទុក 8 ភាគបួនលើកំដៅមធ្យម ចៀនខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមជាមួយ 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ ប៊ឺ និងម្រេចក្រហមទុករយៈពេល 10 នាទីរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងចាប់ផ្តើមពណ៌ត្នោត។
បន្ថែមប៉េងប៉ោះកំប៉ុង, basil, thyme, bouillon រសជាតិសាច់មាន់, ស្ករ, និងទឹក។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះដុតក្នុងឡ រួមទាំងវត្ថុរាវទៅក្នុងសន្លឹកដុតនំ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 40 នាទី។
ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយទឹកដែលដាក់ក្នុងដៃ សូមលាងស៊ុបរហូតដល់រលោង ឬមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាតាមការចង់បាន។*(ជាជម្រើសទុកឱ្យស៊ុបត្រជាក់បន្តិចហើយច្របាច់ជាដុំៗ។ ត្រូវប្រេះគម្រប ឬដោះគម្របកណ្តាលចេញ ដើម្បីឱ្យចំហាយចេញ។) ភ្លក់រសជាតិ។ ប្រសិនបើចង់បាន ដាក់ស៊ុបប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចាន ហើយតុបតែងជាមួយ basil និង croutons ស្រស់។ រីករាយ!
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
រូបមន្ត
ស៊ុប Basil Tomato Roasted ងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- 3 ផោន ប៉េងប៉ោះ Roma ទុំ , លាង, កាត់ពាក់កណ្តាលប្រវែង
- 1 ប៉េងប៉ោះ plum លុបចោល (28 អោន) ជាមួយទឹកផ្លែឈើឬប៉េងប៉ោះកំទេច
- 2 ខ្ទឹមបារាំងផ្អែមឬលឿង , កាត់
- អំបិលកុស័រ , ភ្លក់
- 1 ស្លាបព្រា ស្ករ granulated
- ¼ ពែង បន្ថែម 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- 2 ស្លាបព្រា។ ប៊ឺ
- 6 cloves ខ្ទឹម , minced វិចិត្រ
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ កំទេចម្រេចក្រហម ស្រេចចិត្ត
- ១-½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅដី
- 1 ស្លាបព្រា រសជាតិសាច់មាន់ Knorr Bouillon ឬអំបិល kosher
- 4 ពែង ទឹកក្តៅ
- 4 ពែង ស្លឹក basil ស្រស់ , ខ្ចប់, chopped
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ស្លឹក thyme ស្រស់
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅចង្ក្រានដល់ 400 ដឺក្រេ F. ចាក់ប៉េងប៉ោះ ¼ ពែង ប្រេងអូលីវ អំបិល និងម្រេចចូលគ្នា។ បាចប៉េងប៉ោះក្នុង 1 ស្រទាប់នៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដុតនំរយៈពេល 45 នាទី។
- នៅក្នុងធុងស្តុកទុក 8 ភាគបួនលើកំដៅមធ្យម ចៀនខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមជាមួយ 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងអូលីវ ប៊ឺ និងម្រេចក្រហមទុករយៈពេល 10 នាទីរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងចាប់ផ្តើមពណ៌ត្នោត។
- បន្ថែមប៉េងប៉ោះកំប៉ុង, basil, thyme, bouillon រសជាតិសាច់មាន់, ស្ករ, និងទឹក។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះដុតក្នុងឡ រួមទាំងវត្ថុរាវទៅក្នុងសន្លឹកដុតនំ។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 40 នាទី។
- ដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយទឹកដែលដាក់ក្នុងដៃ សូមលាងស៊ុបរហូតដល់រលោង ឬមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាដែលចង់បាន។*(ជាជម្រើសទុកឱ្យស៊ុបត្រជាក់បន្តិចហើយច្របាច់ជាដុំៗក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
- ត្រូវប្រេះគម្រប ឬដោះគម្របកណ្តាលចេញ ដើម្បីឱ្យចំហាយចេញ។) ភ្លក់រសជាតិ។ ដាក់ស៊ុបប៉េងប៉ោះចូលក្នុងចាន រួចតុបតែងជាមួយ basil និង croutons ស្រស់ប្រសិនបើចង់។ រីករាយ!
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។