រូបមន្តនេះទទួលយកការបំផុសគំនិតពីរសជាតិប្រពៃណីចិនដើម្បីបង្កើតជាម្ហូបដែលមានរសជាតិផ្អែម និងផ្អែមបន្តិច ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចពេលយប់ ឬជួបជុំគ្នាចុងសប្តាហ៍។
ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកខ្មេះបាយ ទឹកជ្រលក់ Hoisin និងស្រា Shaoxing បង្កើតទម្រង់រសជាតិដ៏ស្មុគស្មាញ ខណៈដែលគ្រឿងទេសដូចជាខ្ញី ខ្ទឹមស cumin និង paprika ដែលជក់បារីផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ហើយផ្នែកល្អបំផុត? រូបមន្តនេះគឺងាយស្រួលមិនគួរឱ្យជឿក្នុងការធ្វើនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ឬ Instant Pot ដូច្នេះអ្នកអាចរីករាយជាមួយអាហារដែលឆ្ងាញ់ដោយមិនចាំបាច់ចំណាយពេលច្រើនម៉ោងនៅក្នុងផ្ទះបាយ។ តោះធ្វើម្ហូប!
របៀបធ្វើ សាច់ជ្រូកអាំងបែបអាស៊ី
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
ផ្សំទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកស៊ីអ៊ីវរសជាតិផ្សិត ទឹកខ្មេះ ខ្ញី អំបិល ទឹកស៊ីអ៊ីវ ស្រាសាអូស៊ីង និងស្ករត្នោតស្រាលក្នុងចានតូចមួយ។
ដាក់មួយឡែក។ ក្នុងចានតូចមួយផ្សំស្ករត្នោតស្រាល ១ ស្លាបព្រាបាយ ម្ទេសប្លោក គ្រឿងទេស ៥ ស្លាបព្រាបាយ និងម្រេចកន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ. ជូតល្បាយគ្រឿងទេសឱ្យសព្វលើសាច់ជ្រូក។
កំដៅប្រេងកាណូឡានៅក្នុងឆ្នាំងធំមួយ ដែលមិនជាប់ស្អិត លើកំដៅខ្ពស់; បន្ថែមសាច់ជ្រូកនិងចម្អិន, ងាក, រហូតដល់ពណ៌ត្នោតនៅលើភាគីទាំងអស់, 5 នាទី។ បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ ខ្ទឹមបារាំង និងទឹកក្តៅចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយកូរឱ្យសព្វ។
គ្របសាច់ជ្រូក Asian Pulled ជាមួយគំរបមួយ រួចចៀនលើកំដៅមធ្យម កូររហូតទាល់តែសាច់ទន់ប្រហែល 2 ½ ទៅ 3 ។ ម៉ោង។ លាយខ្ទឹមបារាំងបៃតងច្របាច់។ បម្រើលើអង្ករ ជាមួយទឹកជ្រលក់នៅលើកំពូល ឬដាក់វាចូលទៅក្នុងរមៀលអាហារពេលល្ងាចដើម្បីធ្វើនំសាំងវិច។
រូបមន្តដែលពាក់ព័ន្ធ៖
- សាច់ក្រកអ៊ីតាលីផ្អែម
- សាច់ក្រក burritos អាហារពេលព្រឹក
- សាច់ក្រក cornbread stuffing
- ចំណិតសាច់ជ្រូក Parmesan
រូបមន្ត
សាច់ជ្រូកទាញអាស៊ីងាយស្រួល
គ្រឿងផ្សំដែល
- (1) សាច់ជ្រូកគ្មានឆ្អឹង 3 ទៅ 4 ផោន កាត់ខ្លាញ់លើស កាត់ជាកំណាត់
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ អំបិលកុស័រ
- ½ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅដី
- 2 tablespoons ប្រេងកាល់ឡូរី , តាមតម្រូវការ
- 1 ពែង ទឹកក្តៅ
- ½ ពែង ទឹកស៊ីអ៊ីវសូដ្យូមទាប
- 3 tablespoons ទឹកខ្មះ
- 3 tablespoons ទឹកជ្រលក់ Hoisin
- 1 ស្លាបព្រា ទឹកស៊ីអ៊ីវរសជាតិផ្សិត ឬទឹកស៊ីអ៊ីវខ្មៅ
- ¼ ពែង ស្រាសៅស៊ីង
- ¼ ពែង ស្ករត្នោតខ្ចី
- 1 ខ្ញីទំហំមេដៃ , ចំណិត
- 8 cloves ខ្ទឹម , chopped ល្អ
- 1 ស្លាបព្រា cumin
- 1 ស្លាបព្រា ម្សៅ paprika ជក់បារី
- 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅគ្រឿងទេសប្រាំ
- 1 គំនិត , កាត់
សេចក្តីណែនាំ
- នៅក្នុងចានតូចមួយផ្សំទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកស៊ីអ៊ីវរសជាតិផ្សិត ទឹកខ្មេះ ខ្ញី អំបិល ទឹកស៊ីអ៊ីវ ស្រា Shaoxing និងស្ករត្នោតស្រាលដែលនៅសល់។ ដាក់មួយឡែក។
- ផ្សំស្ករត្នោតស្រាល 1 ស្លាបព្រាបាយ paprika ប្រាំ-គ្រឿងទេស cumin និងម្រេច½ស្លាបព្រាកាហ្វេក្នុងចានតូចមួយ។ ជូតល្បាយគ្រឿងទេសឱ្យសព្វលើសាច់ជ្រូក។
- កំដៅប្រេងកាណូឡានៅក្នុងឆ្នាំងធំដែលធន់ធ្ងន់មិនស្អិតលើកំដៅខ្ពស់; បន្ថែមសាច់ជ្រូកនិងចម្អិន, ងាក, រហូតដល់ពណ៌ត្នោតនៅលើភាគីទាំងអស់, 5 នាទី។
- បន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ ខ្ទឹមបារាំង និងទឹកក្តៅចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយកូរឱ្យសព្វ។ គ្របសាច់ជ្រូក Asian Pulled Pork ជាមួយគំរបមួយ រួចចៀនលើកំដៅមធ្យម កូររហូតទាល់តែសាច់ទន់ ប្រហែល 2½ ទៅ 3 ម៉ោង។ ចាក់ខ្ទឹមបារាំងបៃតងចិញ្ច្រាំរួចដាក់ពីលើបាយជាមួយទឹកជ្រលក់ពីលើ ឬដាក់ក្នុងក្រឡុកសម្រាប់ធ្វើនំសាំងវិច។
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- មីក្រូវ៉េវ៖ ផ្ទេរសាច់ជ្រូក Asian Pulled បរិមាណដែលចង់បានទៅចានដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ គ្របដោយគម្រប ឬកន្សែងក្រដាសសើម ហើយមីក្រូវ៉េវនៅលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 1-2 នាទី ឬរហូតដល់កំដៅឡើង។
- អុស៖ កំដៅ oven ទៅ 350 ° F (180 ° C) ។ ដាក់សាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំទៅក្នុងឡដែលមានសុវត្ថិភាព គ្របដោយក្រដាស់ ហើយដុតនំរយៈពេល 15-20 នាទី ឬរហូតដល់កំដៅ។
- Stovetop៖ ដាក់សាច់ជ្រូកចិញ្រ្ចាំក្នុងបរិមាណដែលចង់បានក្នុងខ្ទះមិនស្អិត ជាមួយទឹក ឬទំពាំងបាយជូរ។ គ្របដោយគម្របមួយនិងកំដៅលើភ្លើងមធ្យមទាប, stirring ម្តងម្កាលរហូតដល់មានកំដៅតាមរយៈការ។
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។