តើអ្នកកំពុងស្វែងរកមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែប និងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំដែលអាចបំពេញបន្ថែមអាហារណាមួយមែនទេ? រកមើលមិនឆ្ងាយជាងរូបមន្តក្រែមប៉ូលេនតានេះ។ ផ្សំឡើងពីម្សៅពោតលឿង Quaker ទំពាំងបាយជូរតាមរដូវ និងបញ្ចប់ដោយឈីស Parmesan ឈីសក្រែម និងប៊ឺ ម្ហូបនេះប្រាកដជានឹងក្លាយជាចំណូលចិត្តរបស់គ្រួសារ។ អនុវត្តតាមជំហានសាមញ្ញទាំងនេះដើម្បីធ្វើឱ្យ polenta រលោងនិងឆ្ងាញ់ឥតខ្ចោះរាល់ពេល។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ Polenta
ចំណាំ: ការណែនាំពេញលេញត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងកាតរូបមន្តខាងក្រោម។
កំដៅប្រេងក្នុងខ្ទះធំលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង រសជាតិសាច់មាន់ និងម្រេច ហើយចម្អិន កូរម្តងម្កាលជាមួយស្លាបព្រាឈើ ហើយយកដុំពកដែលមានពណ៌ត្នោតនៅលើបាតឆ្នាំង រហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងទន់ និង caramelize 3-5 នាទី។
បន្ថែមខ្ទឹមសហើយចម្អិនមួយនាទី។ បន្ថែមទឹកនិងទឹកដោះគោហើយនាំយកទៅរំពុះលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ថយកំដៅឱ្យឆ្អិន ហើយបន្ថែមម្សៅពោតបន្តិចម្តងៗ កូរឱ្យជាប់ជានិច្ច ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។
ប្តូរទៅស្លាបព្រាឈើ ហើយចៀនលើកំដៅទាបបំផុតរយៈពេល 5 ទៅ 10 នាទីដោយកូរស្ទើរតែជានិច្ចរហូតដល់ក្រាស់។ (ពេលវេលានឹងអាស្រ័យលើពោតដែលអ្នកជ្រើសរើស។ ) ត្រូវប្រាកដថាកោសបាតខ្ទះឱ្យបានហ្មត់ចត់ ខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងកូរ។ លាយ Parmesan ក្រែមឈីស និងប៊ឺ បិទភ្លើង។ ភ្លក្សរសជាតិសម្រាប់គ្រឿងទេសនិងបម្រើក្តៅ។ រីករាយ!
រូបមន្តអ៊ីតាលីច្រើនទៀត៖
- ប្រហិតសាច់ធ្វើនៅផ្ទះ
- ដុតនំ ziti
- អំបិលគ្រឿងទេសអ៊ីតាលី
- 20 នាទីអង្ករឱសថអ៊ីតាលីងាយស្រួល
- សាច់ក្រកអ៊ីតាលីផ្អែម
រូបមន្ត
Polenta ងាយស្រួល
ឧបករណ៍
គ្រឿងផ្សំដែល
- 4 ពែង នៃទឹក
- 4 ពែង ទឹកដោះទាំងមូល
- 3 cloves minced
- 1 ខ្ទឹមបារាំងធំលឿង , chopped ល្អ
- 2 ពែង ម្សៅពោតលឿង Quaker
- 2 tablespoons knorr រសជាតិសាច់មាន់ bouillon
- 1/18 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅដី , ភ្លក់
- កន្លះកន្លះ ពែង ឈី Parmesan អ៊ីតាលីដឹងគុណថ្មីៗ
- 8 z ឈីសក្រែម (២២៦ ក្រាម)
- 2 tablespoons ប្រេងអូលីវព្រហ្មចារីបន្ថែម
- 3 tablespoons butter unsalted
សេចក្តីណែនាំ
- កំដៅប្រេងក្នុងខ្ទះធំលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង រសជាតិសាច់មាន់ និងម្រេច ហើយចម្អិន កូរម្តងម្កាលជាមួយស្លាបព្រាឈើ ហើយយកដុំពកដែលមានពណ៌ត្នោតនៅលើបាតឆ្នាំង រហូតទាល់តែខ្ទឹមបារាំងទន់ និង caramelize ប្រហែល 3-5 នាទី។ បន្ថែមខ្ទឹមសហើយចម្អិនមួយនាទី។
- បន្ថែមទឹកនិងទឹកដោះគោហើយនាំយកទៅរំពុះលើកំដៅខ្ពស់។ បន្ថយកំដៅឱ្យឆ្អិន ហើយបន្ថែមម្សៅពោតយឺតៗ កូរឱ្យជាប់ជានិច្ច ដើម្បីប្រាកដថាមិនមានដុំពក។ ប្តូរទៅស្លាបព្រាឈើ ហើយចៀនលើកំដៅទាបបំផុតរយៈពេល 5 ទៅ 10 នាទីដោយកូរស្ទើរតែជានិច្ចរហូតដល់ក្រាស់។ (ពេលវេលានឹងអាស្រ័យលើពោតដែលអ្នកជ្រើសរើស។ )
- ត្រូវប្រាកដថាកោសបាតខ្ទះឱ្យបានហ្មត់ចត់ ខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងកូរ។ បិទភ្លើង កូរជាមួយ Parmesan ឈីសក្រែម និងប៊ឺ។ ភ្លក្សរសជាតិសម្រាប់គ្រឿងទេសនិងបម្រើក្តៅ។ រីករាយ!
ភក្ដិកំណត់ត្រាកំណត់
- ដើម្បីរក្សាទុក: ទុកវាឱ្យត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ ហើយផ្ទេរវាទៅធុងខ្យល់។ អ្នកអាចទុកវាក្នុងទូរទឹកកកបានរហូតដល់ 3-4 ថ្ងៃ ឬក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ 3 ខែ។ នៅពេលរក្សាទុកក្នុងម៉ាសីនតឹកកក សូមរុំធុងដោយផ្លាស្ទិចដើម្បីការពារកុំឱ្យឆេះ។
- ដើម្បីកំដៅឡើងវិញ៖ អ្នកអាចប្រើមីក្រូវ៉េវឬចង្ក្រាន។ ដើម្បីកំដៅក្នុងមីក្រូវ៉េវឡើងវិញ សូមដាក់ polenta នៅក្នុងចានដែលមានសុវត្ថិភាពក្នុងមីក្រូវ៉េវ ហើយគ្របវាដោយកន្សែងក្រដាសសើម។ មីក្រូវ៉េវនៅលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 1-2 នាទីដោយកូរឱ្យពាក់កណ្តាលរហូតដល់កំដៅ។ ដើម្បីកំដៅនៅលើចង្ក្រាន បន្ថែមទឹកដោះគោ ឬទឹកមួយកែវទៅប៉ូលេនតា ដើម្បីបន្ធូរវា បន្ទាប់មកផ្ទេរវាទៅក្នុងឆ្នាំង និងកំដៅលើកំដៅមធ្យមទាប ដោយកូររហូតទាល់តែមានកំដៅ។ បន្ថែមទឹកដោះគោឬទឹកបន្ថែមទៀតប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីកែតម្រូវភាពស្ថិតស្ថេរ។ ត្រូវប្រាកដថាកុំឱ្យប៉ូលេនតាក្តៅពេក ព្រោះវាអាចក្រាស់ពេក ឬស្ងួត។
- អ្នកអាចជំនួសទឹកសម្រាប់ស្តុកសាច់មាន់សម្រាប់ស្តុកបន្លែនៅពេលចម្អិនប៉ូលេនតា លុបចោលរសជាតិសាច់មាន់ និងបន្ថែមអំបិលដើម្បីរសជាតិ។
- ផ្គូផ្គងជាមួយ Stew សាច់គោរបស់យើងជាមួយនឹងការ៉ុត និងដំឡូងផ្អែម
ព័ត៌មានអាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់គឺផ្អែកលើការគណនារបស់ភាគីទីបី ហើយគ្រាន់តែជាការប៉ាន់ស្មានប៉ុណ្ណោះ។ រូបមន្តនីមួយៗ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើម៉ាកដែលអ្នកប្រើ វិធីសាស្ត្រវាស់វែង និងទំហំចំណែកក្នុងមួយគ្រួសារ។