Үйдегі попкорн тауық етінің дәмді дәмі мен қытырлақ қытырлағына ештеңе жетпейді! Егер сіз жеңіл, дәмді, балаларға арналған кешкі асты іздесеңіз, бұл попкорн тауық етінің рецепті ұнайтыны сөзсіз. Ол тез дайындалады, тек бірнеше қарапайым ингредиенттерді қажет етеді және нәтиже - керемет нәзік және шырынды тауық еті, ол бүкіл отбасымен хит болатыны сөзсіз.
Дәмді және қанағаттанарлық тағам үшін сүйікті тұздықпен немесе жаңа піскен бақша салатының үстіне ұсыныңыз. Тауықтың шабыттандырылған рецептерін көру үшін мыналарды қараңыз Chipotle Chicken Тендерлер, Пісірілген тауық еті, Пісірілген пекан қыртысы бар тауық еті, және Chipotle Chicken Milanese.
Попкорн тауық етін қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулық төмендегі рецепт картасында берілген.
Тауықты табаққа салыңыз және қатты, бірақ әлі де икемді болғанша, шамамен 30 минутқа дейін мұздатыңыз. 2-½ кесе, ½ кесе жүгері крахмалы, 1 ас қасық түйіршіктелген сарымсақ, 2 ас қасық қант ұнтағы, 1 ас қасық қопсытқыш ұнтақ, 1 ас қасық Adobo дәмдеуіштері, 2 шай қасық түйіршіктелген пияз, 2 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш және 1 шай қасық үлкен ыдысқа араластырыңыз. . ½ су қосып, ұн қоспасын қолдарыңыздың арасына ұсақ түйіршіктер пайда болғанша және сығу кезінде дымқыл құм сияқты бір-біріне жабысқанша сүртіңіз.
Тауықты 1 дюймдік кесектерге кесіңіз. Тауық етін, жұмыртқаны және 2 шай қасық Adobo дәмдеуіштерін екінші ыдысқа араластырыңыз. Тауықтың жартысын ұн қоспасына өткізіп, қолыңызбен лақтырыңыз, жабынды жабыстыру үшін басыңыз және тауық барлық жағынан жабылғанша үгінділерді сындырыңыз. Ұн қоспасынан тауық етін таңдап, жиектелген пісіру парағына біркелкі етіп жағыңыз - қалған тауықпен жабуды қайталаңыз.
Екінші жиектелген пісіру парағын үш қабатты қағаз сүлгілерімен сызыңыз. Шамамен өлшегенше үлкен қуырғыш табаға май қосыңыз 2 дюйм тереңдікте және орташа жоғары температурада 400 градусқа дейін қыздырыңыз. Скиммерді немесе ойық қасықты пайдаланып, тауықтың жартысын бірнеше қасықта ыстық майға мұқият қосыңыз. Кесектерді бөлу үшін дереу араластырыңыз.
Тауық біркелкі қызарғанша және пісірілгенше қуырыңыз, 2-3 минут, кейде араластырыңыз. Тауық етін таза паук скиммерін немесе саңылаулары бар қасықты пайдаланып қағаз сүлгілері бар параққа ауыстырыңыз. Майды 400 градусқа қайтарып, қалған тауық етімен қайталаңыз. Оны 5 минутқа суытыңыз. Сүйікті тұздықпен бірге қызмет етіңіз.
Қатысты рецепт:
- Chipotle Chicken тендерлері
- Пісірілген тауық еті
- Пісірілген пекан қыртысы бар тауық еті
- Chipotle Chicken Milanese
Рецепт
Попкорн тауық
Құралдар
Құрамы
- 2 лс бонуссыз , терісі жоқ тауықтың төс еті, кесілген және 1 дюймдік бөліктерге кесілген
- 2-½ шыныаяқтар әмбебап ұн
- ½ кесе жүгері
- 1 ас қасық наубайшы ұнтағы
- 1 ас қасық түйіршіктелген сарымсақ
- 2 ас қасық ұнтақ қант
- 1 ас қасық плюс 2 шай қасық Гойя Адобо бұрыш қосылған әмбебап дәмдеуіш , бөлінді
- 2 шай қасық түйіршіктелген пияз
- 1 шай қасық кайендік бұрыш
- 2 шай қасық қара қара бұрыш
- ½ кесе су
- 2 үлкен жұмыртқа , жеңілдетеді
- 1-½ кварц жержаңғақ майы немесе өсімдік майы , немесе қажетінше
нұсқаулары
- Тауықты табаққа салыңыз және қатты, бірақ әлі де икемді болғанша, шамамен 30 минутқа дейін мұздатыңыз. Үлкен ыдыста 2-½ кесе, ½ кесе жүгері крахмалы, түйіршіктелген сарымсақ, қант ұнтағы, қопсытқыш ұнтақ, 1 ас қасық Adobo дәмдеуіштері, 2 шай қасық түйіршіктелген пияз, 1 шай қасық ұнтақталған қара бұрыш және 1 шай қасық каеннді бірге шайқаңыз. ½ су қосып, ұн қоспасын қолдарыңыздың арасына ұсақ түйіршіктер пайда болғанша және сығу кезінде дымқыл құм сияқты бір-біріне жабысқанша сүртіңіз.
- Тауықты 1 дюймдік кесектерге кесіңіз. Тауық етін, жұмыртқаны және 2 шай қасық Adobo дәмдеуіштерін екінші ыдысқа араластырыңыз. Тауықтың жартысын ұн қоспасына өткізіп, қолыңызбен лақтырыңыз, жабынды жабыстыру үшін басыңыз және тауық барлық жағынан жабылғанша үгінділерді сындырыңыз. Ұн қоспасынан тауық етін таңдап, жиектелген пісіру парағына біркелкі етіп жағыңыз - қалған тауықпен жабуды қайталаңыз.
- Екінші жиектелген пісіру парағын үш қабатты қағаз сүлгілерімен сызыңыз. Шамамен өлшегенше үлкен қуырғыш табаға май қосыңыз
- 2 дюйм тереңдікте және орташа жоғары температурада 400 градусқа дейін қыздырыңыз. Скиммерді немесе ойық қасықты пайдаланып, тауықтың жартысын бірнеше қасықта ыстық майға мұқият қосыңыз.
- Кесектерді бөлу үшін дереу араластырыңыз. Тауық біркелкі қызарғанша және пісірілгенше қуырыңыз, 2-3 минут, кейде араластырыңыз. Тауық етін таза паук скиммерін немесе саңылаулары бар қасықты пайдаланып қағаз сүлгілері бар параққа ауыстырыңыз. Майды 400 градусқа қайтарып, қалған тауық етімен қайталаңыз. Оны 5 минутқа суытыңыз. Сүйікті тұздықпен бірге қызмет етіңіз.
Ескертулер
Қайта қыздыру: Қайта қыздыру үшін пешті 375°F (190°C) дейін қыздырыңыз және тауықты пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз. 10-15 минут немесе қызып, қытырлақ болғанша пісіріңіз. Сонымен қатар, оны микротолқынды пеште немесе пеште аздап май құйылған табада қыздыруға болады. Микротолқынды пеште қыздыру тауықтың жұмсақ әрі қытырлақ болуы мүмкін екенін есте сақтаңыз. Ескертпе: Попкорн тауық етінің қытырлақ құрылымын сақтау үшін оны пеште немесе пеште қыздырған дұрыс. Микротолқынды пеште қайта қыздыру тауықтың жұмсақ әрі қытырлақ болуы мүмкін. Қалай алға және мұздатуға болады Қаптаманы дайындаңыз: Үлкен ыдыста ұн, жүгері крахмалы, қопсытқыш, сарымсақ, пияз, кайен бұрышы, қара бұрыш және қалаған кез келген басқа дәмдеуіштерді араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
Тауықты жабыңыз: тауықты 1 дюймдік бөліктерге кесіңіз және бір жаққа қойыңыз. Таяз ыдыста жұмыртқа мен суды шайқаңыз. Тауықтың әрбір бөлігін жұмыртқа қоспасына батырыңыз, содан кейін ұн қоспасын жағыңыз. Барлық тауық еті жабылғанша қайталаңыз.
Мұздату: нан пісірілген тауықты пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз және қатты болғанша 2 сағат бойы мұздатыңыз. Мұздатылғаннан кейін тауық бөліктерін мұздатқышқа қауіпсіз ауа өткізбейтін контейнерге ауыстырып, 3 айға дейін сақтаңыз.
Пісіру: Мұздатылған тауықты пісіру үшін майды үлкен кастрюльде 375°F (190°C) дейін қыздырыңыз. Тауық етін 5-7 минут бойы немесе алтын қоңыр және қытырлақ болғанша қуырыңыз. Қағаз сүлгіге ағызып, үстелге қызмет етіңіз. Попкорн тауық етін уақытынан бұрын жасау - уақытты үнемдеудің және қажет кезде дәмді, жылдам тағамды қолыңызда ұстаудың тамаша тәсілі. Тауықты тікелей мұздатқыштан пайдалансаңыз, пісірер алдында тоңазытқышта бірнеше сағат бойы ерітуді ұмытпаңыз.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.