Саңырауқұлақ нанынан жасалған пудинг рецепті таңғы асқа немесе кешкі асқа арналған дәмді және дәмді тағам; Онда 3 литрлік ыдыста пісірілген ел нанының қуырылған бөліктері, жер саңырауқұлақтары және дәмді қайнатпа қоспасы бар.
Пармезан мен мексикалық ірімшікті қосқанда, бұл тағам сіздің қалауыңызды қанағаттандырады. Вегетариандық немесе вегетариандық болсаңыз, алаңдамаңыз; модификациялар сіздің диеталық қалауларыңызға оңай сәйкес келуі мүмкін.
Саңырауқұлақ нан пудингін қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз. Нан текшелерін а табақша және жеңіл қызарғанша 15-20 минут пісіріңіз. Бір жаққа қойыңыз. Зәйтүн майы мен сары майды үлкен (12 дюймдік) қуыру табада орташа температурада қыздырыңыз.
Пиязды, пиязды, балдыркөкті, сарымсақ пен поблано бұрышын қосып, көкөністер жұмсақ болғанша орташа отта 8-10 минут пісіріңіз.
Саңырауқұлақтарды, шалфейді, розмаринді, шерриді, ½ шай қасық сиыр етінің бульонын және бұрышты араластырыңыз және сұйықтықтың көпшілігі буланып кеткенше кейде араластыра отырып, 10-12 минут пісіріңіз.
Отты өшіріп, кинза немесе ақжелкенді араластырыңыз. Орташа ыдыста ірімшіктің екі түрін біріктіріңіз және шетке қойыңыз. Үлкен араластыратын ыдыста жұмыртқаны, кілегейді, тауық сорпасын және 1 кесе ірімшікті шайқаңыз. Нан текшелері мен саңырауқұлақ қоспасын қосып, біріктіру үшін жақсылап араластырыңыз.
Жақсылап араластырыңыз және май жағылған 3-квартаға құйыңыз пісіруге арналған ыдыс (13 x 9 x 2 дюйм). Қалған ½ кесе ірімшік қоспасын себіңіз де, саңырауқұлақ нан пудингін 45-50 минут бойы, үстіңгі жағы қызарғанша және қаймақ орнатылғанша пісіріңіз. Ыстық ұсыныңыз. Ләззат алыңыз!
Қатысты рецепттер:
Рецепт
Жеңіл саңырауқұлақ нан пудингі
Құралдар
Құрамы
- 1 Фунт (½ дюймдік текшелер) ел стиліндегі наннан жасалған нан текшелері, қабығы жойылды
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 1 ас қасық сары май жоқ
- 4 шыныаяқтар туралған пияз , ақ және ашық жасыл бөліктер (4 пияз)
- 1½ фунт cremini саңырауқұлақтары кесілген және ¼-дюймдік кесілген
- 1 үлкен пияз , кесілген
- 1 үлкен поблано бұрышы , кесілген
- 3 ірі балдыркөк сабақтары , жартысы бойымен және кесілген
- кесілген
- 4 сарымсақ , ұсақталған
- 5 шалфей жапырақтары , майдалап туралған
- 2 бұтақтар розмарин , майдалап туралған жапырақтар
- ¼ кесе орташа немесе құрғақ шерри
- 1½ шай қасық қара қара бұрыш
- ½ шай қасық Норр сиыр еті
- ½ кесе кинза немесе жалпақ жапырақты ақжелкен , туралған
- 5 үлкен жұмыртқа
- 1½ шыныаяқтар майлы кілегей
- 1½ шыныаяқтар 1 ас қасық Норр көкөніс бульоны қосылған су
- 1 кесе Пармезан ірімшігі , ұсақталған
- ½ шыныаяқтар Мексикалық ірімшік , ұсақталған
нұсқаулары
- Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз. Нан текшелерін табаға жайып, аздап қызарғанша 15-20 минут пісіріңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Саңырауқұлақ нан пудингі пісіруге дайын
Саңырауқұлақ қоспасы үшін:
- Зәйтүн майы мен сары майды үлкен (12 дюймдік) қуыру табада орташа температурада қыздырыңыз. Пиязды, пиязды, балдыркөкті, сарымсақ пен поблано бұрышын қосып, көкөністер жұмсақ болғанша орташа отта 8-10 минут пісіріңіз.
- Саңырауқұлақтарды, шалфейді, розмаринді, шерриді, ½ шай қасық сиыр еті бунағын және бұрышты араластырыңыз да, сұйықтықтың көп бөлігі буланып кеткенше 10-12 минут пісіріңіз, кейде араластырыңыз. Отты өшіріп, кинза немесе ақжелкенді араластырыңыз.
Дәмді крем үшін:
- Орташа ыдыста ірімшіктің екі түрін біріктіріп, бір жағына қойыңыз. Үлкен араластыратын ыдыста жұмыртқаны, кілегейді, тауық сорпасын және 1 кесе ірімшік қоспасын араластырыңыз. Нан текшелері мен саңырауқұлақ қоспасын қосып, біріктіру үшін жақсылап араластырыңыз.
Саңырауқұлақ нан пудингін пісіру үшін:
- Жақсылап араластырыңыз және май жағылған 3-кварттық пісірме табаққа (13 x 9 x 2 дюйм) құйыңыз. Қалған ½ кесе ірімшік қоспасын себіңіз де, саңырауқұлақ нан пудингін 45-50 минут бойы, үстіңгі жағы қызарғанша және қаймақ орнатылғанша пісіріңіз. Ыстық ұсыныңыз. Ләззат алыңыз!
Ескертулер
- Сақтау: Бөлме температурасына дейін салқындатыңыз, содан кейін оны полиэтилен пленкасымен немесе алюминий фольгамен жауып, 3-4 күн бойы тоңазытқышқа қойыңыз. Егер сізде қалдықтар болса, оларды 2-3 айға дейін мұздатуға болады.
- Қайта қыздыру үшін: Пешті 350°F (180°C) дейін алдын ала қыздырыңыз. Пластикалық ораманы немесе алюминий фольганы алыңыз да, пісіру табағын фольгамен жабыңыз. Оны қыздырғанша шамамен 20-30 минут пісіріңіз. Сондай-ақ жеке порцияларды микротолқынды пеште орташа температурада шамамен 1-2 минут қыздыруға болады.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.