Бұл Таяу Шығыс күріш тағамы, әдетте ливандық күріш ретінде белгілі, Таяу Шығыстағы классикалық тағам болып табылады, ол кез келген тағаммен өте жақсы үйлеседі, әсіресе үстіне қуырылған жұмыртқа немесе лимон тауық етіне арналған гарнир ретінде.
Ливан күріші «Руз бил шейях» - вермишель макаронынан жасалған күріш палауы. Бұл күрішті күріштің кез келген түрімен дерлік жасауға болады; су деңгейін және пісіру уақытын реттеңіз. Біз сізге осы оңай рецептпен тамаша пушистый ливан күрішін қалай жасауға болатынын көрсетеміз.
Ливан күрішін қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Кәстрөлде майды орташа отта қыздырыңыз, вермишель кеспесін қосып, қою алтын қоңыр түске дейін араластырыңыз. (Кеспе күңгірттенген сайын сары май көбіктеніп, көпіреді).
Күріш пен тауық етінің сорпасын қосып, араластырыңыз, күріштің маймен жабылғанына көз жеткізіңіз және қысқа тосттар жасаңыз. Күріш қоспасының үстіне ыстық су құйып, араластырыңыз. Қызуды ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз, кастрюльді жабыңыз және су сіңгенше, шамамен 7-12 минут қайнатыңыз.
(Пісіру кезінде қақпақты көтермеңіз) Отты өшіріп, кастрюльді 5 минуттай жабыңыз. Кәстрөлді ашып, оны шанышқымен майлаңыз. Бірден қызмет етіңіз. Біздің жұппен Дәмді қуырылған сиыр еті «Asado a la Olla Asiatica»
Қатысты рецепттер:
Рецепт
Ливан күріші
Құралдар
Құрамы
- 1 кесе вермишель кеспесі (сынған)
- 2 шыныаяқтар Жасмин күріш (жуылмаған)
- 4 ас қасық жақсы зәйтүн майы немесе май
- 4 шыныаяқтар ыстық судан
- 1 ас қасық норр түйіршіктелген тауық етінің хош иісі бар бульон немесе 1 шай қасық косер тұзы , дәміне қарай
нұсқаулары
- Кәстрөлдегі майды орташа отта қыздырыңыз, вермишель кеспесін қосып, қою алтын қоңыр түске дейін араластырыңыз. (Кеспе күңгірттенген сайын сары май көбіктеніп, көпіреді). Күріш пен тауық етін қосып, араластырыңыз, күріштің маймен жабылғанына көз жеткізіңіз және қысқа тосттар жасаңыз.
- Күріш қоспасының үстіне ыстық су құйып, араластырыңыз. Қызуды ең төменгі деңгейге дейін азайтыңыз, кастрюльді жабыңыз және су сіңгенше, шамамен 7-12 минут қайнатыңыз. (Пісіру кезінде қақпақты көтермеңіз) Отты сөндіріп, кастрюльді қақпақпен шамамен 5 минутқа қалдырыңыз.
- Кәстрөлді ашып, оны шанышқымен майлаңыз. Бірден қызмет етіңіз. Біздің дәмді қуырылған сиыр етімен жұптаңыз «Asado a la Olla Asiatica»
Ескертулер
- Сақтау: Ливан күріші ауа өткізбейтін контейнерде тоңазытқышта 5 күнге дейін.
- Қайта қыздыру үшін: Микротолқынды пешке жарамды ыдыста үстіне 1-2 ас қасық суды шашыратыңыз, дымқыл қағаз сүлгімен жабыңыз, оны 20-30 секунд қыздырыңыз, шанышқымен майлаңыз және шамамен 2 минут немесе қызғанша қайталаңыз. Немесе оны пеште баяу отта ыстық болғанша қыздырыңыз, қажет болса 1 немесе 2 ас қасық су қосыңыз.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.