Күнді дәмді және қоректік тағаммен бастау әрқашан жақсы идея және тамаша қуырылған жұмыртқадан гөрі қарапайым және қанағаттанарлық не болуы мүмкін? Қуырылған жұмыртқа - кез келген адам тез меңгере алатын әмбебап тағам.
Қуырылған жұмыртқаны қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Майды үлкен жабыспайтын табада орташа температурада қыздырыңыз. Әр жұмыртқаны бір-бірден кішкене ыдысқа бөліңіз, содан кейін оны табаға сырғытыңыз; тұз және бұрыш себіңіз.
As олар пісіреді, жұмыртқаның ақтығына ыстық май құйып, үстіңгі жағы қатып қалады. Сыртқы жиектер мөлдір болмаған кезде, отты азайтыңыз. Қақпақты жабыңыз және қақпақты буды ұстап тұруға мүмкіндік беріңіз.
Үстіңгі жағын ақырын пісіріңіз немесе сарысына бір қасық ыстық май құйыңыз да, жұмыртқа сіз қалаған дайын болғанша жалғастырыңыз.
Қуырылған жұмыртқаны үстіне ыстық соуспен және жаңа піскен макарон а-ла-Мантека жағымен (қаласаңыз, майланған кез келген пісірілген макарон) ұсыныңыз!
Қатысты рецепттер:
- Жұмыртқа таңғы бурритосы
- Ұнтақталған жұмыртқа
- Жерорта теңізі қайнатылған жұмыртқалар
- Шпинат пен жұмыртқадан жасалған кекстер
- Sous Vide жұмыртқа тістеуі
Рецепт
Оңай қуырылған жұмыртқалар
Құрамы
- 6 жұмыртқа
- ⅓ кесе Рапс майы
- Дәміне қарай кошер тұзы
- Дәміне қарай ұнтақталған қара бұрыш
нұсқаулары
- Майды үлкен жабыспайтын табада орташа температурада қыздырыңыз. Әр жұмыртқаны бір-бірден кішкене ыдысқа бөліңіз, содан кейін оны табаға сырғытыңыз; тұз және бұрыш себіңіз.
- Олар пісіріп жатқанда, жұмыртқаның ақтығына ыстық май құйыңыз, сонда үстіңгі жағы қатып қалады. Сыртқы жиектер мөлдір болмаған кезде, отты азайтыңыз.
- Қақпақты жауып, буды ұстап тұруға мүмкіндік беріңіз және үстіңгі жағын ақырын пісіріңіз немесе сарылардың үстіне бір қасық ыстық май құйыңыз да, жұмыртқа сіз қалаған дайын болғанша жалғастырыңыз.
- Қуырылған жұмыртқаны үстіне ыстық соуспен және жаңа піскен макарон а-ла-Мантека жағымен (қаласаңыз, сіз ұнататын пісірме макаронының кез келген түрі, сары маймен) ұсыныңыз!
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.