Үйде дайындалған шоколадты ганаштың керемет байлығымен десерттеріңізді жоғары деңгейге көтеріңіз. Терең, барқыт шоколад пен кілегейлі ауыр кілегейдің керемет қоспасы кез келген десертке талғампаздық пен тартымдылықтың қосымша қабатын қоса отырып, пісірудегі негізгі ойыншы болып табылады.
Торттың үстіне жылтыр глазурьді тамызғыңыз келсе, нәзік кондитер өнімдерін толтырғыңыз немесе тосынсый трюфельдер жасағыңыз келсе де, шоколадты ганач жасау кез келген десертті ұнататындар үшін міндетті болып табылады.
Қарапайым екі ингредиенттен жасалған, біздің оңай орындалатын шоколадты ганач рецепті сіздің тәттіге деген құштарлығыңызды қанағаттандырады.
Шоколадты ганачты қалай жасауға болады
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Шоколадты тот баспайтын болаттан жасалған ыдысқа салыңыз. Кремді қайнатыңыз. Ыстық кремді шоколадтың үстіне құйыңыз.
1 минут тұруға рұқсат етіңіз, содан кейін араластыру үшін ақырын араластырыңыз - штамм және суытыңыз. Қолданар алдында түні бойы жабыңыз және тоңазытқышқа қойыңыз.
Қолдану үшін ганашты қалаған шыңдарға дейін шайқаңыз.
Камиланың кеңесі: Жеңілірек қанаш үшін, шайқау алдында салқындатылған ганашқа бірдей мөлшерде кілегей (көлем бойынша) қосыңыз.
Қатысты рецепттер:
Рецепт
Жеңіл шоколадты ганач
Құрамы
- 570 g (1 фунт 4 унция) ащы тәтті немесе қара шоколад , шамамен туралған
- 910 ml (2 фунт) ауыр крем , Ганашты қалай пайдалануды жоспарлағаныңызға байланысты көп немесе азырақ пайдалануға болады.
- 1 шай қасық таза ваниль сығындысы міндетті емес
нұсқаулары
- Шоколадты тот баспайтын болаттан жасалған ыдысқа салыңыз. Кремді қайнатыңыз. Шоколадтың үстіне ыстық кремді құйыңыз. 1 минут тұруға рұқсат етіңіз, содан кейін араластыру үшін ақырын араластырыңыз - штамм және суытыңыз. Қолданар алдында түні бойы жабыңыз және тоңазытқышқа қойыңыз. Қолдану үшін ганашты қалаған шыңдарға дейін шайқаңыз.
- Камиланың кеңесі: жеңілірек қанаш үшін, шайқау алдында салқындатылған ганашқа бірдей мөлшерде кілегей (көлемі бойынша) қосыңыз.
Ескертулер
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.