Егер сіз Starbucks жұмыртқасын шағуға арналған рецепт іздесеңіз, бұл рецепт сізді таң қалдырады. Біз бұл жұмыртқа тістері Starbucks жұмыртқа шағуларынан әлдеқайда жақсы екеніне сенімдіміз.
Сонымен қатар, оларды жасау үшін сізге арнайы жабдық қажет емес. All you need is a blender to combine the ingredients, a 12-cup muffin pan to cook them in, and a 9x13-inch baking dish filled with boiling water to create steam in the oven, which will help the egg bites to cook gently and have a smooth, creamy texture.
Жұмыртқа тістерін тоңазытқышта 3 күнге дейін сақтауға немесе бір айға дейін мұздатуға болады, бұл оларды жолда жеңіл тамақ немесе тез әрі оңай таңғы ас үшін тамаша етеді. Арасында сэндвичтелген а Buttermilk biscuit толық таңғы асқа пеште пісірілген бекон🥓 және американдық ірімшік қосылған немесе оларды текшелерге кесіп тастаңыз. Tortilla жылдам жасау үшін сүйікті қондырмаларыңызбен таңғы буррито.🌯
Қалай жасау үшін Sous Vide жұмыртқа тістеуі
Ескерту: Толық нұсқаулар төмендегі рецепт картасында берілген.
Тұмшапештің бір сөресін ортаңғы күйге, екіншісін ең төменгі күйге реттеңіз — Пешті 300°F дейін алдын ала қыздырыңыз. Төменгі сөреге 9x13 дюймдік пісірме табақты қойып, оны қайнаған сумен жартысына дейін толтырыңыз; бұл пеште буды жасайды, бұл жұмыртқаның тістері жұмсақ пісіруге және тегіс, кремді құрылымға ие болуға көмектеседі.
Орташа жоғары температурада кішкене жабыспайтын табада ветчина немесе беконды жиі пісіріңіз, қытырлақ болғанша 5-6 минут араластырыңыз. Саңылаулар бар қасықты пайдаланып, беконды ағызу үшін қағаз сүлгілері төселген табаққа ауыстырыңыз; жағына қойыңыз.
Жұмыртқа, сүзбе, Монтерей домк ірімшігі, чеддар, тұз, бұрыш, түйіршіктелген сарымсақ және ыстық соусты блендермен біріктіріңіз. Толық тегіс болғанша араластырыңыз, шамамен 45 секунд.
Осы уақытта жабыспайтын кәстрөл табасына жабыспайтын пісіруге арналған спрейді молынан шашыратыңыз; беконды дайындалған тоқаш табаға біркелкі бөліңіз, содан кейін жұмыртқа қоспасын дайындалған тоқаш табасына біркелкі құйыңыз, әрқайсысының төрттен үш бөлігін толтырыңыз — 20-23 минут немесе орнатылғанша пісіріңіз.
Тұмшапештен жұмыртқаның тістерін алып тастап, табада шамамен 5 минут қалдырыңыз. Оларды табаның шеттерінен босатып алу үшін кескіш пышақты пайдаланыңыз және оларды тәрелкеге абайлап көтеріңіз. Жылы ұсыныңыз.
Қатысты рецепттер:
- Шпинат пен жұмыртқадан жасалған кекстер
- Пісірілген жұмыртқалар
- Шпинат Фриттата
- Жұмыртқа салаты
- Цуккини Фриттата
- Ұнтақталған жұмыртқа
Рецепт
Жеңіл Sous Vide жұмыртқа шағуы
Құралдар
Құрамы
- ¼ кесе дели өңделмеген бал ветчина немесе Applewood ысталған бекон , кесілген
- 6 үлкен жұмыртқа
- 1-⅓ шыныаяқтар (4% сүт майы) сүзбе
- 1 кесе Монтерей Джек үгітілген немесе ұсақталған
- ¼ кесе үгітілген жұмсақ чеддар немесе Мексика қоспасы, ұсақталған
- ¼ шай қасық Қосер тұзы
- ⅛ шай қасық ұнтақталған қара бұрыш немесе каенн бұрышы
- ⅛ шай қасық кәдімгі паприка
- ⅛ шай қасық түйіршіктелген сарымсақ
- 1 шай қасық Техас Пит Бренд сияқты ыстық соус
нұсқаулары
- Тұмшапештің бір сөресін ортаңғы күйге, екіншісін ең төменгі күйге реттеңіз — Пешті 300°F дейін алдын ала қыздырыңыз. Төменгі сөреге 9x13 дюймдік пісірме табақты қойып, оны қайнаған сумен жартысына дейін толтырыңыз; бұл пеште буды жасайды, бұл жұмыртқаның тістері жұмсақ пісіруге және тегіс, кремді құрылымға ие болуға көмектеседі.
- Орташа жоғары температурада кішкене жабыспайтын табада ветчина немесе беконды жиі пісіріңіз, қытырлақ болғанша 5-6 минут араластырыңыз. Саңылаулар бар қасықты пайдаланып, беконды ағызу үшін қағаз сүлгілері төселген табаққа ауыстырыңыз; жағына қойыңыз.
- Жұмыртқа, сүзбе, Монтерей домк ірімшігі, чеддар, тұз, бұрыш, түйіршіктелген сарымсақ және ыстық соусты блендермен біріктіріңіз. Толық тегіс болғанша араластырыңыз, шамамен 45 секунд.
- Осы уақытта жабыспайтын кәстрөл табасына жабыспайтын пісіруге арналған спрейді молынан шашыратыңыз; беконды дайындалған тоқаш табаға біркелкі бөліңіз, содан кейін жұмыртқа қоспасын дайындалған тоқаш табасына біркелкі құйыңыз, әрқайсысының төрттен үш бөлігін толтырыңыз — 20-23 минут немесе орнатылғанша пісіріңіз.
- Тұмшапештен жұмыртқа тістерін алып тастап, табада шамамен 5 минут қалдырыңыз. Жұмыртқа тістерін табаның шетінен босату үшін кескіш пышақты пайдаланыңыз және оларды тәрелкеге абайлап көтеріңіз. Жылы ұсыныңыз.
Ескертулер
- Салқындағаннан кейін жұмыртқаның тістерін ауа өткізбейтін контейнерге салып, 3 күнге дейін тоңазытқышқа салыңыз. Содан кейін микротолқынды пеште 20-30 секунд жоғары немесе қызғанша қайта қыздырыңыз.
- Starbucks Becon және Gruyere sous vide жұмыртқасын шағу үшін Monterey Jack және Gruyere ірімшігінің комбинациясын пайдаланыңыз.
Барлық тағамдық ақпарат үшінші тарап есептеулеріне негізделген және тек болжам болып табылады. Әрбір рецепт пен тағамдық құндылық сіз қолданатын брендтерге, өлшеу әдістеріне және үй шаруашылығына арналған бөлік өлшемдеріне байланысты өзгереді.