მოემზადეთ თქვენი დესერტების გადასაყვანად ჩვენი წარმოუდგენლად გემრიელი ვანილის მინანქრით. ეს მარტივი, მაგრამ დახვეწილი რეცეპტი თქვენს საყვარელ ცომეულს ტკბილ სრულყოფილებას შემატებს. მხოლოდ რამდენიმე ძირითადი ინგრედიენტით შეგიძლიათ შექმნათ გლუვი და ხავერდოვანი მინანქარი, რომელიც თქვენს კერძებს დაუძლეველს გახდის.
ჩვენი ვანილის მინანქრის რეცეპტი წარმოუდგენლად მარტივი მოსამზადებელია. ვანილის დახვეწილი მინიშნებები ამ მინანქარში გააუმჯობესებს თქვენი ნამცხვრების, ნამცხვრების, დონატების და სხვათა გემოს, რის გამოც თქვენი გემოვნების კვირტებს კიდევ ერთი ლუკმის სურვილი გაუჩნდებათ.
მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის! ჩვენ ასევე გთავაზობთ სასიამოვნო მინანქრის ვარიაციებს თქვენი გემოვნების კვირტების მოსაზიდად. სცადეთ ჩვენი ვნების ხილის მინანქარი, გაჟღენთილი ტროპიკული არომატით, გამაგრილებელი ელფერისთვის.
დატკბით ჩვენი დეკადენტის ხავერდოვანი სიმდიდრით შოკოლადის განაჩე. განიცადეთ სასიამოვნო კოფეინის დარტყმა ჩვენთან ერთად ყავის მინანქარი. და არ გამოტოვოთ ჩვენი შემოდგომა გოგრის მინანქარი, შეიცავს თბილ სანელებლებს, რომლებიც ასახავს სეზონის არსს.
ასე რომ, ჩაიცვით წინსაფარი და მოემზადეთ თქვენი დესერტების გარდაქმნისთვის. ჩვენი ვანილის მინანქრის რეცეპტით, შეგიძლიათ თქვენს შემოქმედებას სასიამოვნო ელფერი დაამატოთ. მოემზადეთ ყოველი სასიამოვნო ნაკბენისთვის და გახადეთ თქვენი კერძები დაუვიწყარი.
როგორ მოვამზადოთ ვანილის მინანქარი
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
საშუალო ზომის თასში შეურიეთ საკონდიტრო შაქარი. შემდეგ თასში დაამატეთ მშრალი რძის ფხვნილი. ეს სურვილისამებრ ინგრედიენტი ხელს შეუწყობს უფრო კრემისებრი ტექსტურას. დაიწყეთ ინგრედიენტების შერევა სათქვეფით ან ჩანგლით, სანამ ნარევი არ დაიწყებს გაერთიანებას და არ გახდება გლუვი. დარწმუნდით, რომ დაარღვიეთ ნებისმიერი სიმსივნე საკონდიტრო შაქარში. თასში დაამატეთ გამდნარი უმარილო კარაქი, ვანილის ექსტრაქტი ან ¼ ვანილის მარცვლიდან გაფცქვნილი თესლი, შემდეგ თანდათან დაამატეთ რძე ან ნაღები ნარევს, დაუმატეთ მცირე რაოდენობით თხრილის გაგრძელება.
დაამატეთ მხოლოდ იმდენი სითხე, რომ მიიღოთ სასურველი მინანქრის კონსისტენცია. მინანქარი უნდა იყოს დასასხმელი, მაგრამ მაინც საკმარისად სქელი, რომ კოვზის უკანა მხარე დაიფაროს. განაგრძეთ თქვეფა მანამ, სანამ მინანქარი კარგად არ გახდება ერთგვაროვანი, გლუვი და არ გახდება ნატეხები ან კუბიკები. ვანილის მინანქარი მზად არის გამოსაყენებლად! დაასხით ან დაასხით იგი თქვენს გაციებულ ნამცხვრებზე, ნამცხვრებზე, დონატებზე ან ნებისმიერ სხვა დესერტზე, რომელიც გსურთ.
დაკავშირებული რეცეპტები:
- ვნების ხილის მინანქარი
- შოკოლადის განაში
- ყავის მინანქარი
- გოგრის მინანქარი
- ვანილის სკონები
- ვანილის ფურცლის ტორტი
რეცეპტი
მარტივი ვანილის მინანქარი
ინსტრუმენტები
- ათქვიფეთ ან ჩანგლით
შემადგენლობა
- 1 თასი საკონდიტრო შაქარი; გლუვი შედეგისთვის გირჩევთ გაზომვის შემდეგ გაცრათ.
- 2 3 to ნაღები ან მთელი რძე
- 1 კოვზი ვანილის ექსტრაქტი ან ვანილის ლობიოს ¼-დან გამოფხეკილი თესლი
- 1 კოვზი უმარილო კარაქი, გამდნარი და გაგრილებული , სურვილისამებრ
- 1 კოვზი მშრალი რძის ფხვნილი , სურვილისამებრ
ინსტრუქციები
- საშუალო ზომის თასში შეურიეთ საკონდიტრო შაქარი. შემდეგ თასში დაამატეთ მშრალი რძის ფხვნილი. ეს სურვილისამებრ ინგრედიენტი ხელს შეუწყობს უფრო კრემისებრი ტექსტურას.
- დაიწყეთ ინგრედიენტების ერთმანეთში შერევა სათქვეფით ან ჩანგლით, სანამ ნარევი არ დაიწყებს გაერთიანებას და არ გახდება გლუვი. დარწმუნდით, რომ დაარღვიეთ ნებისმიერი სიმსივნე საკონდიტრო შაქარში. თასში დაამატეთ გამდნარი უმარილო კარაქი, ვანილის ექსტრაქტი ან ¼ ვანილის მარცვლიდან გაფცქვნილი თესლი, შემდეგ თანდათან დაამატეთ რძე ან ნაღები ნარევს, დაუმატეთ მცირე რაოდენობით თხრილის გაგრძელება. დაამატეთ მხოლოდ იმდენი სითხე, რომ მიიღოთ სასურველი მინანქრის კონსისტენცია.
- მინანქარი უნდა იყოს დასასხმელი, მაგრამ მაინც საკმარისად სქელი, რომ კოვზის უკანა მხარე დაიფაროს. განაგრძეთ თქვეფა მანამ, სანამ მინანქარი კარგად არ გახდება გლუვი, გლუვი და ყოველგვარი სიმსივნისგან. ვანილის მინანქარი მზად არის გამოსაყენებლად! დაასხით ან დაასხით იგი თქვენს გაციებულ ნამცხვრებზე, ნამცხვრებზე, დონატებზე ან ნებისმიერ სხვა დესერტზე, რომელიც გსურთ.
შენიშვნები
- შენახვის: როგორც კი ვანილის მინანქარი მომზადდება, გავაციოთ ოთახის ტემპერატურამდე. მინანქარი გადაიტანეთ ჰერმეტულ კონტეინერში, როგორიცაა ქილაში ან დალუქულ პლასტმასის კონტეინერში. ჭიქურის შენახვამდე დარწმუნდით, რომ კონტეინერი სუფთა და მშრალია. ჭიქურის შენახვა შესაძლებელია მაცივარში 5 დღემდე.
- გათბობა: როდესაც შენახული მინანქრის გამოყენების დროა, ან თუ მინანქარი მაცივარში შესქელდა, შეგიძლიათ ხელახლა გაათბოთ, რათა დაასხით კონსისტენცია. აქ მოცემულია მინანქრის ხელახლა გახურების რამდენიმე მეთოდი:
- მიკროტალღური: სასურველი რაოდენობის მინანქარი გადაიტანეთ მიკროტალღურ ჭურჭელში ან საზომ ჭიქაში. ხანმოკლე ინტერვალებით გააცხელეთ, ყოველი ინტერვალის შემდეგ კარგად ურიეთ, სანამ მინანქარი სასურველ ტემპერატურას არ მიაღწევს და ისევ გლუვი და დასასხმელი გახდება. ფრთხილად იყავით, რომ მინანქარი არ გადახუროთ, რადგან ის შეიძლება ძალიან თხელი გახდეს ან მარცვლოვანი ტექსტურა განუვითარდეს.
ღუმელი: დადგით ცეცხლგამძლე თასი ან ქვაბი დაბალ ცეცხლზე და გადაიტანეთ მასში სასურველი რაოდენობის მინანქარი. ნაზად გაათბეთ მინანქარი, მუდმივად ურიეთ, სანამ არ მიაღწევს სასურველ კონსისტენციას. გადახურების თავიდან ასაცილებლად სასწრაფოდ გადმოდგით ცეცხლიდან.
კონსისტენციის კორექტირება: თუ მინანქარი ძალიან სქელია გახურების შემდეგ, შეგიძლიათ თანდათან დაუმატოთ მცირე რაოდენობით რძე ან ნაღები გასათხელებლად. კარგად ურიეთ სანამ სასურველ კონსისტენციას არ მიაღწევთ. თუ ძალიან თხელი გახდა, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა შაქრის პუდრა და ათქვიფეთ, სანამ ოდნავ შესქელდება.
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.