თუ თქვენ ეძებთ გემრიელ და ადვილად მოსამზადებელ პურის რეცეპტს, ეს მინი ირლანდიური სოდა პური მოცვით არის მხოლოდ თქვენთვის! ეს არის არომატული და ჯანსაღი და გიტოვებთ მეტის სურვილს.
იგი აერთიანებს უნივერსალური და მთლიანი ხორბლის ფქვილს, წიწაკის სურნელს და ტკბილ და ცხარე ხმელ მოცვი. გარდა ამისა, ის მზადდება მარტივი ინგრედიენტებით, რომლებიც სავარაუდოდ უკვე გაქვთ და მზად იქნება 30 წუთში.
როგორ მოვამზადოთ მინი ირლანდიური სოდა პური
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
გააცხელეთ ღუმელი 425 °F-ზე და მოაყარეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტით. დიდ თასში აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, სოდა და დაფქული წიწაკა და კარგად აურიეთ.
საზომ ქილაში ათქვიფეთ ზეთი კვერცხთან და თაფლთან ერთად; გამოყენების შემთხვევაში, ათქვიფეთ გაცივებული, გამდნარი კარაქი. მშრალი ინგრედიენტების თასს დაასხით სველი ინგრედიენტები, დაუმატეთ ხმელი მოცვი და აურიეთ სილიკონის სპატულით, სანამ ცომი არ გაერთიანდება.
შემდეგ გადააბრუნეთ წებოვანი ცომი ფქვილიან ზედაპირზე, გაჭერით ცომის ბურთი შუაზე, შემდეგ კი თითოეული ნახევარი 4 ნაწილად, ასე რომ თქვენ გაქვთ 8.
თითოეულ ცომს გადააკეთეთ უხეში ბურთი და მოათავსეთ თქვენს საცხობ ფირფიტაზე, მათ შორის გარკვეული მანძილით. ბასრი დანის გამოყენებით თითოეულს ზემოდან დაჭერით პატარა „X“ ფორმა, შემდეგ მოაყარეთ მთლიანი ხორბლის ფქვილი თითოეულ მინი ირლანდიურ სოდა პურზე.
გამოაცხვეთ მინი ირლანდიური სოდა პური 15 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გაყავისფრდება და ქვემოდან დაჭერისას ღრუბლად ჟღერს. დაე გააცივეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ისიამოვნეთ!
დაკავშირებული რეცეპტები:
რეცეპტი
მარტივი მინი ირლანდიური სოდა პური
შემადგენლობა
- 150 g (1-¼) ჭიქა უნივერსალური ფქვილი ჩაისხით საზომ ჭიქაში, გაათანაბრა და გაცრილი
- 100 g (¾ ჭიქა) მთლიანი ხორბლის ფქვილი ჩაისხით საზომ ჭიქაში, გაათანაბრა და გაცრილი
- 1- teaspoons გამაფხვიერებელი
- ¾ კოვზი საცხობი სოდა
- ¾ კოვზი კოშერის მარილი
- ¾ კოვზი დაფქვილი სუნელი
- 1 დიდი კვერცხი , ოთახის ტემპერატურაზე
- 150 ml (⅔ ჭიქა) ზეთი ან მთლიანი ჩვეულებრივი იოგურტი
- 50 g (3 სუფრის კოვზი უმარილო კარაქი), გამდნარი და ოდნავ გაგრილებული
- 50 ml (დაახლოებით 2 სუფრის კოვზი), სურვილისამებრ თაფლი
- 75 g (½ ჭიქა) ხმელი მოცვის ნაკადები ან ქიშმიში
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 425 °F-ზე და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე საცხობი პერგამენტი. დიდ თასში შეურიეთ ორივე ფქვილი, გამაფხვიერებელი, სოდა და დაფქული წიწაკა და კარგად აურიეთ. საზომ ქილაში ან მსგავს ქილაში ათქვიფეთ ზეთი კვერცხთან და თაფლთან ერთად, თუ იყენებთ და შემდეგ ათქვიფეთ გაციებული, გამდნარი კარაქი.
- მშრალი ინგრედიენტების თასს დაასხით სველი ინგრედიენტები, დაუმატეთ ხმელი მოცვი და აურიეთ სილიკონის სპატულით, სანამ ცომი არ გაერთიანდება. შემდეგ გადააბრუნეთ წებოვანი ცომი ფქვილმოყრილ ზედაპირზე, გაჭერით ცომის ბურთი შუაზე, შემდეგ კი თითოეული ნახევარი 4 ნაწილად ისე, რომ სულ 8 ცალი გქონდეთ.
- ცომის თითოეულ ნაჭერს მოათავსეთ უხეში ბურთი და მოათავსეთ თქვენს საცხობ ფირფიტაზე გარკვეული მანძილით. ბასრი დანის გამოყენებით თითოეულს ზემოდან დაჭერით პატარა „X“ ფორმა, შემდეგ მოაყარეთ მთლიანი ხორბლის ფქვილი თითოეულ სოდა პურზე. გამოაცხვეთ მინი ირლანდიური სოდა პური 15 წუთის განმავლობაში, ან სანამ მინი ირლანდიური სოდა პური ყავისფერი არ გახდება და ქვემოდან დაკრავისას ღრუ ჟღერს. გააცივეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. ისიამოვნეთ!
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.