ეს მარტივი ლიმონის ყაყაჩოს თესლის ნამცხვარი შესანიშნავია ნებისმიერი შემთხვევისთვის! ბუნდტის ნამცხვარი არც თუ ისე მძიმეა და აქვს გამაგრილებელი ლიმონის არომატი, გარდა ამისა, მას აქვს ყაყაჩოს თესლის შეხება, რომელიც ცოტათი ხრაშუნის საშუალებას მოგცემთ, რაც დაგიტოვებთ მეტის სურვილს პირველი ლუკმის შემდეგ.
ეს ლიმონის ყაყაჩოს თესლის ნამცხვარი ვანილის გლაზურით რეცეპტი შესანიშნავია საუზმესა და დესერტად და შეგიძლიათ მიირთვათ წელიწადის ნებისმიერ დროს. ასე რომ, თუ რაიმე ტკბილისა და ცხარე ხასიათზე ხართ, ეს ლიმონის ყაყაჩოს თესლის ნამცხვარი დააკმაყოფილებს თქვენს გემოვნებას.
Jump to:
როგორ მოვამზადოთ ლიმონის ყაყაჩოს თესლის ნამცხვარი
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
შეასწორეთ ღუმელის თარო ცენტრალურ პოზიციაზე და გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. კარაქი და ფქვილი მოაყარეთ სტანდარტული 12 ჭიქა Bundt ტაფას ან შეასხურეთ საცხობი სპრეი ფქვილით.
დიდ თასში გაწურეთ ფქვილი, სოდა, გამაფხვიერებელი და სიმინდის სახამებელი, ათქვიფეთ ყაყაჩოს თესლი და გადადგით. სადგამის მიქსერის თასში საშუალო სიჩქარით ავთქვიფოთ კარაქი და შაქარი მსუბუქად და ფუმფულამდე, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში.
დაუმატეთ კვერცხები სათითაოდ, ყოველი კვერცხის შემდეგ კარგად ათქვიფეთ და თასის გვერდებზე გადაფხეკით. ორ ჭიქა სითხის საზომ თასში შეურიეთ ¼ ჭიქა ლიმონის წვენი, ცედრა, ვანილი და ზეთი.
დაბალ სიჩქარეზე მიქსერით, მონაცვლეობით დაუმატეთ ფქვილის ნარევს და რძის ნარევს მესამედებში, დაწყებული და დამთავრებული ფქვილით. გაფცქვენით თასის გვერდები რეზინის სპატულით და სწრაფად აურიეთ, რომ დარწმუნდეთ, რომ ცომი კარგად არის შერწყმული.
ჩაასხით ლიმონის ცომი მომზადებულ თასში და გაასუფთავეთ ზედაპირი. გამოაცხვეთ 40-50 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ცენტრში ჩასმული ნამცხვრის ტესტერი ან შამფური სუფთა არ გამოვა და კიდეები ტაფის გვერდებიდან მოშორებას დაიწყებს.
გააჩერეთ ტაფაში 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადააბრუნეთ თაროზე და მთლიანად გააგრილეთ.
როგორ მოვამზადოთ ვანილის მინანქარი
საშუალო ზომის თასში ათქვიფეთ შაქრის პუდრა, 3 სუფრის კოვზი მძიმე ნაღები და ვანილი ერთგვაროვან მასამდე. საჭიროებისამებრ დაუმატეთ მეტი სქელი კრემი, თითო ჩაის კოვზით, სანამ მინანქარი არ ჩამოისხმება.
კოვზით დაასხით მინანქარი ლიმონის ყაყაჩოს თესლის ნამცხვარს და სურვილისამებრ მოაყარეთ ყინულზე ყაყაჩოს თესლი; მინანქარს დაჭერამდე 20 წუთით გააჩერეთ.
მეტი ლიმონის შთაგონებული რეცეპტები:
- ლიმონის მოცვის სკონები
- უშაქრო მარწყვის ლიმონათი
- უშაქრო ალუბლის ლიმონათი
- 100% Whole Wheat Lemon Blueberries Scones
- პაპაიას წვენი
- ლიმონის ხაჭო
რეცეპტი
მარტივი ლიმონის ყაყაჩოს თესლი Bundt ტორტი
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
ლიმონის ყაყაჩოს თესლი Bundt ტორტისთვის
- 350 g (2 ¾ ჭიქა) უნივერსალური ფქვილი
- 30 g (¼ ჭიქა) სიმინდის სახამებელი
- ¼ კოვზი კოშერის მარილი
- ½ კოვზი გამაფხვიერებელი
- ½ კოვზი საცხობი სოდა
- 2 tablespoons ყაყაჩოს თესლი
- ¼ თასი ახლად squeezed ლიმონის წვენი , 2 დიდი ლიმონი
- 1 თასი buttermilk შერყეული ან მაწონი რძე (იხ. შენიშვნები)
- 226 g (2 ჯოხი) უმარილო კარაქი, ოთახის ტემპერატურაზე
- 400 g (2 ჭიქა) გრანულირებული შაქარი
- 4 დიდი კვერცხი , ოთახის ტემპერატურაზე
- 1 კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- ¼ თასი გახეხილი ლიმონის ცედრა თავისუფლად შეფუთული (4-5 დიდი ლიმონი)
- კარაქი ან არაწებოვანი სპრეი და ჩვეულებრივი ფქვილი ცხიმისთვის
ვანილის მინანქრისთვის:
- 1- ჭიქები შაქრის ფხვნილი
- 3 tablespoons მძიმე კრემი
- ½ კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- ½ კოვზი გამჭვირვალე ვანილი
ინსტრუქციები
- შეცვალეთ ღუმელის თარო ცენტრალურ პოზიციაზე და გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე F. კარაქი და ფქვილი მოაყარეთ სტანდარტული 12 ჭიქა Bundt ტაფას ან შეასხურეთ საცხობი სპრეი ფქვილით. დიდ თასში გაურიეთ ფქვილი, სოდა, გამაფხვიერებელი და სიმინდის სახამებელი, ათქვიფეთ ყაყაჩოს თესლი და გადადგით.
- სადგამის მიქსერის თასში საშუალო სიჩქარით ავთქვიფოთ კარაქი და შაქარი, სანამ არ გახდება მსუბუქი და ფაფუკი, დაახლოებით 5 წუთი. დაუმატეთ კვერცხები სათითაოდ, ყოველი კვერცხის შემდეგ კარგად ათქვიფეთ და თასის გვერდებზე გადაფხეკით. ორ ჭიქა სითხის საზომ თასში შეურიეთ ¼ ჭიქა ლიმონის წვენი, ცედრა, ვანილი და ზეთი. დაბალ სიჩქარეზე მიქსერით, მონაცვლეობით დაუმატეთ ფქვილის ნარევს და რძის ნარევს მესამედებში, დაწყებული და დამთავრებული ფქვილით. გაფცქვენით თასის გვერდები რეზინის სპატულით და სწრაფად აურიეთ, რომ დარწმუნდეთ, რომ ცომი კარგად არის შერწყმული.
- ჩაასხით ლიმონის ცომი მომზადებულ თასში და გაასუფთავეთ ზედაპირი. გამოაცხვეთ 40-50 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ცენტრში ჩასმული ნამცხვრის ტესტერი ან შამფური სუფთა არ გამოვა და კიდეები ტაფის გვერდებიდან მოშორებას დაიწყებს. გააჩერეთ ტაფაში 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადააბრუნეთ თაროზე და მთლიანად გააგრილეთ.
- ამასობაში მოამზადეთ ვანილის მინანქარი: საშუალო თასში ათქვიფეთ შაქრის ფხვნილი, 3 სუფრის კოვზი მძიმე ნაღები და ორივე ვანილი, სანამ გლუვდება, საჭიროებისამებრ დაუმატეთ მეტი მძიმე ნაღები, თითო ჩაის კოვზით, სანამ მინანქარი არ ჩამოისხმება. კოვზით მოაყარეთ მინანქარი ლიმონის ყაყაჩოს თესლის ნამცხვარს და სურვილისამებრ მოაყარეთ ყინულზე ყაყაჩოს თესლი; მინანქარს დაჭერამდე 1 წუთით გააჩერეთ.
შენიშვნები
- ლიმონის ყაყაჩოს თესლის ნამცხვარი შეიძლება შეინახოთ ოთახის ტემპერატურაზე ჰერმეტულ კონტეინერში 1 დღე ან მაცივარში 5 დღემდე.
- თუ ზეთი არ გაქვთ, შეუთავსეთ 1 ჭიქა მთლიანი რძე 20 მლ (4 ჩაის კოვზი) ახალ ლიმონთან ან თეთრ გამოხდილ ძმართან. გააჩერეთ ნარევი 10 წუთის განმავლობაში. მჟავა რძეს ოდნავ დაასველებს. შემდეგ გააგრძელეთ რეცეპტი.
- კოვზით დაასხით მინანქარი ლიმონის ყაყაჩოს თესლის ნამცხვარს და გააჩერეთ 20 წუთით, სანამ დაჭერით.
- შეგიძლიათ გაყინოთ ლიმონის ყაყაჩოს თესლის ნამცხვარი ყაყაჩოს თესლით 3 თვემდე მინანქრის გარეშე. ნამცხვარი ორჯერ გადაიტანეთ ფილაში და ერთხელ კილიტა. გასალღობად შეფუთეთ და გაყინეთ დაახლოებით 5-დან 8 საათის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე მავთულის თაროზე.
- თუ თქვენ იყენებთ საცხობ სპრეს, არ წაუსვით ცხიმიანი ტაფა ნაადრევად, თორემ ზეთი გვერდებზე ჩამოიწურება და ძირში დაილექება, რაც გამოიწვევს ნამცხვრის წებოვნებას.
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.