გემრიელი და ნოყიერი კერძებით დღის დაწყება ყოველთვის კარგი იდეაა და რა შეიძლება იყოს უფრო მარტივი და დამაკმაყოფილებელი, ვიდრე სრულყოფილი შემწვარი კვერცხი? შემწვარი კვერცხები მრავალმხრივი პროდუქტია, რომელსაც ნებისმიერ მსურველს შეუძლია სწრაფად დაეუფლოს.
როგორ მოვამზადოთ შემწვარი კვერცხები
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
გააცხელეთ ზეთი დიდ არაწებოვან ტაფაში საშუალო ცეცხლზე. სათითაოდ გატეხეთ თითოეული კვერცხი პატარა თასში, შემდეგ ჩაასხით ტაფაში; მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
As ისინი ადუღებენ, კოვზს ასხამენ ცხელ ზეთს კვერცხების ცილებზე, ისე რომ ზემოდან დნება. როდესაც გარე კიდეები გაუმჭვირვალე გახდება, შეამცირეთ სითბო. დააფარეთ თავსახური და დაადეთ ორთქლს თავსახური.
ზემოდან ნაზად მოხარშეთ ან გულებს ფრთხილად დაასხით კოვზები ცხელი ზეთი და გააგრძელეთ სანამ კვერცხი თქვენთვის სასურველი არ გახდება.
მიირთვით შემწვარი კვერცხები ზემოდან ცხელ სოუსთან ერთად და ახლად მოხარშული მაკარონის გვერდით a la Manteca (ნებისმიერი მოხარშული მაკარონი, რომელიც მოგწონთ, კარაქით) თუ გსურთ!
დაკავშირებული რეცეპტები:
- კვერცხის საუზმე Burritos
- Შემწვარი კვერცხი
- ხმელთაშუა ზღვის Scramble Eggs Stir-Fry
- ისპანახი და კვერცხი მაფინები
- Sous Vide კვერცხის ნაკბენები
რეცეპტი
მარტივი შემწვარი კვერცხები
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ზეთი დიდ არაწებოვან ტაფაში საშუალო ცეცხლზე. სათითაოდ გატეხეთ თითოეული კვერცხი პატარა თასში, შემდეგ ჩაასხით ტაფაში; მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- მოხარშვისას კვერცხების ცილებზე დაასხით კოვზით ცხელი ზეთი ისე, რომ ზემოდან გაიყინოს. როდესაც გარე კიდეები გაუმჭვირვალე გახდება, შეამცირეთ სითბო.
- დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ ორთქლი, ნაზად მოხარშეთ ზემოდან ან ფრთხილად დაასხით კოვზები ცხელი ზეთი გულებზე და გააგრძელეთ სანამ კვერცხი არ გახდება სასურველი.
- მიირთვით შემწვარი კვერცხები ზემოდან ცხელი სოუსით და ახლად მოხარშული მაკარონის გვერდით a la Manteca (ნებისმიერი სახის მოხარშული მაკარონი, რომელიც მოგწონთ, კარაქით) თუ გსურთ!
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.