ეძებთ გემრიელ და ადვილად მოსამზადებელ პურის რეცეპტს? ამ უგემრიელესი ცუკინის პურის გარდა, არ გაიხედოთ! ახლად გახეხილი ყაბაყით, მოხალული თხილით და ტკბილი ქიშმიშით შეფუთული ეს პური ტკბილი და ქონდარი გემოს შესანიშნავი კომბინაციაა.
დამზადებული მარტივი ინგრედიენტებით, რომლებიც ალბათ უკვე გაქვთ თქვენს საკუჭნაოში, ეს რეცეპტი იდეალურია სწრაფი საუზმისთვის, შუადღის საჭმელისთვის ან ტკბილი დესერტისთვის. ასე რომ, წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი და დატკბით ახლად გამომცხვარი პურის არომატით, როდესაც ამზადებთ ამ გემრიელ და ნოყიერ კერძს!
როგორ მოვამზადოთ ცუკინის პური
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
გააცხელეთ ღუმელი 325ºF-ზე და მოათავსეთ თარო შუა პოზიციაზე. მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდი ან წაუსვით ცხიმი არაწებოვანი სამზარეულოს სპრეით (2) 9 x 5 დიუმიანი პურის ტაფა. ფქვილი, დარიჩინი, მუსკატის კაკალი, სოდა და გამაფხვიერებელი გავცრათ საშუალო ზომის თასში. დიდ თასში ათქვიფეთ კვერცხებთან და შაქართან ერთად. შეურიეთ ავოკადოს ზეთს და ვანილის ექსტრაქტს, სანამ არ შეზავდება. აურიეთ გახეხილი ყაბაყი და აურიეთ.
დაუმატეთ მშრალი ინგრედიენტები თხევად ინგრედიენტებს და აურიეთ სანამ ერთიანობა არ გახდება. დაუმატეთ თხილი და მოცხარი, შემდეგ ცომი თანაბრად გაანაწილეთ მომზადებულ ტაფაში. გამოაცხვეთ 50-60 წუთის განმავლობაში ან სანამ ნამცხვრის ტესტერი სუფთა არ გახდება. დადგით ტაფები მავთულის თაროზე და გააჩერეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადააქციეთ პური თაროზე, რომ მთლიანად გაგრილდეს.
დაკავშირებული რეცეპტები:
რეცეპტი
მარტივი ცუკჩინის პური
შემადგენლობა
- 385 g (3 ჭიქა) უნივერსალური ფქვილი, კოვზით ჩაასხით საზომ ჭიქაში, გაასწორეთ და გაცრილი
- 1 კოვზი დაფქული საიგონის დარიჩინი
- ½ კოვზი ახლად გახეხილი მუსკატის კაკალი ან მაღაზიაში ნაყიდი
- 1 კოვზი საცხობი სოდა
- 1 კოვზი გამაფხვიერებელი
- 1 კოვზი კოშერის მარილი
- 3 დიდი კვერცხი , ოთახის ტემპერატურაზე
- 100 g (1/2 ჭიქა) გრანულირებული შაქარი
- 100 g (½ ჭიქა) ღია ყავისფერი შაქარი ან ყავისფერი შაქარი
- 2 ჭიქები გახეხილი ყაბაყი (1 დიდი ან ორი პატარა ყაბაყი)
- 1 თასი ავოკადოს ზეთი ან 2 ცალი უმარილო კარაქი დნება და ოდნავ გაცივებული
- 2 teaspoons ვანილის ექსტრაქტი
- 125 g (1 ჭიქა) მოხალული პეკანი ან ნიგოზი, დაჭრილი
- 80 g (½ ჭიქა) ქიშმიში ან მოცხარი
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 325ºF-ზე და მოათავსეთ თარო შუა პოზიციაზე. მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდი ან წაუსვით ცხიმი არაწებოვანი სამზარეულოს სპრეით (2) 9 x 5 დიუმიანი პურის ტაფა.
- ფქვილი, დარიჩინი, მუსკატის კაკალი, სოდა და გამაფხვიერებელი გავცრათ საშუალო ზომის თასში.
- დიდ თასში ათქვიფეთ კვერცხებთან და შაქართან ერთად. შეურიეთ ავოკადოს ზეთს და ვანილის ექსტრაქტს, სანამ არ შეზავდება. აურიეთ გახეხილი ყაბაყი და აურიეთ.
- დაუმატეთ მშრალი ინგრედიენტები თხევად ინგრედიენტებს და აურიეთ სანამ ერთიანობა არ გახდება. დაუმატეთ თხილი და მოცხარი, შემდეგ ცომი თანაბრად გაანაწილეთ მომზადებულ ტაფაში. გამოაცხვეთ 50-60 წუთის განმავლობაში ან სანამ ტორტის ტესტერი სუფთა გამოვა. ტაფები დადგით მავთულის თაროზე და გააცივეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადააქციეთ პური თაროზე, რომ მთლიანად გაგრილდეს
შენიშვნები
- Შესანახად: თქვენი ყაბაყის პური, გააციეთ მთლიანად ოთახის ტემპერატურამდე, შემდეგ მჭიდროდ შეფუთეთ პლასტმასის შესაფუთ ან ალუმინის ფოლგაში და შეინახეთ ოთახის ტემპერატურაზე სამ დღემდე. გარდა ამისა, შეგიძლიათ პურის გაყინვა პლასტმასის შესახვევში და ალუმინის ფოლგაში შეფუთვით და საყინულეში ჰერმეტულ კონტეინერში სამ თვემდე შენახვით.
- გაცხელება: შეფუთეთ და შედგით მიკროტალღურ ღუმელში 10-15 წამით ან შედგით ტოსტერში ან ღუმელში 350°F (175°C) ტემპერატურაზე 5-10 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გაცხელდება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ პური მსუბუქად გაწუროთ და მიირთვათ კარაქთან ან თქვენს საყვარელ სპრეთან ერთად გემრიელ საუზმეზე ან საჭმელად.
- ამ პურს ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ შოკოლადის ჩიფსები, მოხალული თხილი ან მოცვი. როგორი კომბინაციაც არ უნდა გამოიყენოთ, დარწმუნდით, რომ ჯამური დანამატები არ უნდა აღემატებოდეს 1½ ჭიქას.
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.