თუ თქვენ ეძებთ მარტივ და გემრიელ სადილის იდეას, ძეხვის და ბოსტნეულის ეს რეცეპტი შესაძლოა თქვენთვის საინტერესო იყოს! ეს რეცეპტი, რა თქმა უნდა, იქნება ხალხის სასიამოვნო!
ეს კერძი არომატულია და მდიდარია ნუტრიენტებით, შეიცავს გემრიელი იტალიური ძეხვის ბმულებს და ბულგარული წიწაკისა და ხახვის ფერად ნაზავს.
გარდა ამისა, მისი დამზადება მარტივია და შეიძლება სწრაფად მომზადდეს, რაც იდეალური არჩევანია დატვირთული კვირის ღამეებისთვის.
როგორ მოვამზადოთ სოსისი და ბოსტნეული
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
გააცხელეთ ღუმელი 450 გრადუსზე F. რულეტები შეწვით ტაფაზე 5 წუთის განმავლობაში. დააყენეთ განზე. დაწიეთ ღუმელის ტემპერატურა 425 გრადუსამდე F. შემოხაზეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით.
წიწაკა და ხახვი მოვაყაროთ ფურცელ ტაფაზე. მოასხით ზეითუნის ზეთი, მოაყარეთ მარილი, ნიორი და პილპილი და მოაყარეთ. ძეხვეული მოათავსეთ ბოსტნეულში და მის გარშემო.
გამოაცხვეთ მანამ, სანამ ხახვი გამჭვირვალე და რბილი გახდება, წიწაკა რბილი და ნახშირბადი არ გახდება, ხოლო სოსისი მთლიანად მოიხარშება, დაახლოებით 25-დან 30 წუთის განმავლობაში, ბოსტნეულის ნახევრად მოხარშვის შემდეგ.
თითოეულ რულეტს მოაყარეთ მაიო, შემდეგ მოათავსეთ სოსისი და ბოსტნეული. ზემოდან მოაყარეთ კეტჩუპი და მდოგვი, ან სურვილისამებრ მიირთვით გვერდზე. ისიამოვნეთ!
დაკავშირებული რეცეპტები:
რეცეპტი
Easy Sheet Pan ძეხვი და ბოსტნეული
შემადგენლობა
- 6 ცხელი ან ტკბილი იტალიური სოსისის ბმულები
- 1 დიდი წითელი ყვითელი და/ან ნარინჯისფერი ბულგარული წიწაკა,
- წამოვიდა თესლოვანი და თხლად დაჭრილი
- 1 დიდი მწვანე ბულგარული წიწაკა , ღერო, თესლი და თხლად დაჭრილი
- 1 დიდი წითელი ან ყვითელი ხახვი , განახევრებული და თხლად დაჭრილი
- 2 tablespoons უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი
- ½ კოვზი კოშერის მარილი , გასინჯვა
- ½ კოვზი ადგილზე შავი პილპილი , გასინჯვა
- ¼ კოვზი გრანულირებული ნიორი
სოსისისა და ბოსტნეულის შეკრება:
- 6 ჰოაგის რულონები
- მაიონეზი
- კეჩუპი
- მდოგვი
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 450 გრადუსზე F. რულეტები შეწვით ტაფაზე 5 წუთის განმავლობაში. დააყენეთ განზე. დაწიეთ ღუმელის ტემპერატურა 425 გრადუსამდე F. შემოხაზეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით.
- წიწაკა და ხახვი მოვაყაროთ ფურცელ ტაფაზე. მოასხით ზეითუნის ზეთი, მოაყარეთ მარილი, ნიორი და პილპილი და მოაყარეთ. ძეხვეული მოათავსეთ ბოსტნეულში და მის გარშემო.
- გამოაცხვეთ მანამ, სანამ ხახვი გამჭვირვალე და რბილი გახდება, წიწაკა რბილი და ნახშირბადი არ გახდება, ხოლო სოსისი მთლიანად მოიხარშება, დაახლოებით 25-დან 30 წუთის განმავლობაში, ბოსტნეულის ნახევრად მოხარშვის შემდეგ.
სოსისისა და ბოსტნეულის შეკრება:
- თითოეულ რულეტს მოაყარეთ მაიო, შემდეგ მოათავსეთ სოსისი და ბოსტნეული. სურვილისამებრ ზემოდან მოაყარეთ კეტჩუპი და მდოგვი ან მიირთვით გვერდზე. ისიამოვნეთ!
შენიშვნები
- Შესანახად: ჯერ გააცივეთ ოთახის ტემპერატურამდე. შემდეგ გადაიტანეთ ნარჩენები ჰერმეტულ კონტეინერში და შედგით მაცივარში სამი დღის განმავლობაში. თუ თქვენ გაქვთ დარჩენილი ძეხვის ბმულები, უმჯობესია შეინახოთ ისინი ბოსტნეულისგან განცალკევებით, რათა თავიდან აიცილოთ ისინი ძალიან სველი.
- გაცხელება: გააცხელეთ ღუმელი 350°F-ზე (175°C) და გადაიტანეთ სასურველი დარჩენილი რაოდენობა საცხობ ფორმაში ან ფირფიტაზე. ჭურჭელს დააფარეთ ფოლგა ან თავსახური და გამოაცხვეთ 10-15 წუთის განმავლობაში ან გაცხელებამდე.
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.