გუავას ჯემის ეს მარტივი რეცეპტი არის გემრიელი და მრავალმხრივი გზა ამ ხილის ტროპიკული არომატით ტკბობისთვის. მწიფე გუავებისგან დამზადებული ეს სასიამოვნო კონსერვაცია მოითხოვს ცოტა დროსა და ძალისხმევას, მაგრამ საბოლოო შედეგი სრულიად ღირს. პროცესის ყოველი ნაბიჯი, გუავას მომზადებიდან ნარევის ადუღებამდე, არის სიყვარულის შრომა, რომელიც ტროპიკულ არომატებს ყველაზე გემრიელად აჩენს.
მარტივი ინსტრუქციებით და ჩვეულებრივი სამზარეულოს ხელსაწყოების გამოყენებით, შეგიძლიათ ახალი გუავა გარდაქმნათ მშვენიერ ჯემად, რომელიც თქვენს გემოვნებას ტროპიკულ სამოთხეში გადაიყვანს. გუავას ბუნებრივი სიტკბო ანათებს და ქმნის მდიდარ და ძლიერ გემოს პროფილს, რომლის წინააღმდეგობაც რთულია.
წაუსვით ეს დაუძლეველი გუავას ჯემი მედიალუნასი, თბილი სადღეგრძელო, ან ახლად გამომცხვარი ნამცხვარი გემრიელი საუზმისთვის. მისი მრავალფეროვნება აქ არ მთავრდება - გამოიყენეთ იგი როგორც სასიამოვნო შემავსებელი ცერა ანაბეჭდის ქუქი-ფაილები, muffins, ბუნდტის ნამცხვრები, ან ბარები, ან გადაურიეთ იოგურტში ტროპიკული შესახვევისთვის. შესაძლებლობები უსაზღვროა და თითოეული ნაკბენი შეგახსენებთ იმ სიყვარულსა და ზრუნვას, რაც ამ ხელნაკეთი საგანძურის შექმნას მოჰყვა.
მას შემდეგ რაც დაიცავთ რეცეპტს და შექმნით გუავას ჯემის თქვენს პარტიას, მნიშვნელოვანია მისი სწორად დამუშავება და შენახვა ხანგრძლივი სიამოვნებისთვის. მიჰყევით ქილების სტერილიზაციისა და დალუქვის რეკომენდებულ მითითებებს, რათა უზრუნველყოთ ჯემი სუფთა და უსაფრთხო მოსახმარად. სწორად შენახული, თქვენი ხელნაკეთი გუავას ჯემი თვეების განმავლობაში შეგიძლიათ მიირთვათ, რაც საშუალებას მოგცემთ მიირთვათ მისი სასიამოვნო არომატით, როცა გნებავთ.
მიირთვით ხელნაკეთი გუავას ჯემის მშვენიერი არომატი – ეს არის მარტივი და დამაკმაყოფილებელი სიამოვნება, რომელიც ტროპიკების გემოს შემოაქვს თქვენს სამზარეულოში.
როგორ მოვამზადოთ გუავას ჯემი
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
კარგად გარეცხეთ გუავები და ამოიღეთ ზედა, ქვედა და ნებისმიერი დაზიანებული ნაწილი. გუავა დავჭრათ ოთხად და მოვათავსოთ ღრმა ღრმა ქვაბში.
ქვაბს დაუმატეთ ნახევარი ჭიქა წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. გუავას მოხარშვისას ისინი არბილებენ და გამოყოფენ ბუნებრივ წვენებს დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
Once softened, remove the pot from the heat and let it cool briefly. Blend the guavas using a hand blender or blender until you have a smooth puree.
Pass the guava puree through a strainer to remove the seeds. Alternatively, you can peel and seed the guavas before blending them, using a spoon to scoop out the seeds.
გადაწურული გუავას პიურე ქვაბში გადაიტანეთ და დაამატეთ შაქარი. Cook the mixture over medium heat, stirring regularly to prevent sticking. Continue cooking until the mixture thickens and reaches a jam-like consistency.
This can take around 30-45 minutes, depending on the water content of the guavas. To check if the jam has set properly, you can perform a gel test. Place a small amount of the jam on a chilled plate or spoon and let it cool.
If it thickens and wrinkles when pushed with your finger, it is ready. If it's not ready, continue to cook, testing every few minutes. მას შემდეგ, რაც ჯემი სასურველ კონსისტენციას მიაღწევს, გადმოდგით ცეცხლიდან და ოდნავ გაცივდით.
ჩაასხით ცხელი ჯემი სტერილიზებულ ქილებში, ზემოდან ცოტა ადგილი დატოვეთ. მჭიდროდ დახურეთ ქილები სტერილიზებული ხუფებით. ნება დართეთ ჯემი მთლიანად გაცივდეს, სანამ შეინახავთ ან მიირთმევთ თქვენს საყვარელ პურს, ნამცხვრებს ან დესერტებს.
👀👉Camila Made რჩევა: ქილების სტერილიზაციისთვის, უბრალოდ გააცხელეთ ღუმელი 275 გრადუსზე F. გარეცხეთ თითოეული საკონსერვო ქილა ან ქილა და დაახურეთ თავსახური ცხელი საპნიანი წყლით, შემდეგ ჩამოიბანეთ, მაგრამ არ გააშროთ. თითოეული სუფთა ქილა მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ მთლიანად არ გაშრება. გაასტერილეთ სახურავები, დაამატეთ ქვაბში მდუღარე წყალი და ადუღეთ 5-10 წუთის განმავლობაში. მიეცით საშუალება გაშრეს ჰაერში. ქილები და ხუფები მზადაა გამოსაყენებლად; თუმცა, ყოველთვის დარწმუნდით, რომ ქილები თბილად შეინახეთ, სანამ მზად არ იქნებით შეავსოთ ისინი, რათა დარწმუნდეთ, რომ არ გატყდება ცხელი ნარევის ან ნივთიერების დამატებისას.
დაკავშირებული რეცეპტები:
- გუავას ბარები
- Guava Thumbprint ქუქიები
- სიმინდის მაფინი გუავასთან ერთად
- Guava Cornbread Bundt ტორტი
- მაკარონი ფროლა
რეცეპტი
გუავას ჯემი
ინსტრუმენტები
- დიდი მძიმე ქვედა ქოთანი
- საკონსერვო ქილები
შემადგენლობა
- 1 kg (2.2 ფუნტი 4 უნცია) მწიფე გუავა ახალი მწიფე გუავა, გარეცხილი, ამოღებულია ზემოდან, ქვემოდან და ნებისმიერი ნაოჭები
- 1 kg (2.2 ფუნტი 4 უნცია) გრანულირებული შაქარი
- ½ თასი წყლის
ინსტრუქციები
- კარგად გარეცხეთ გუავები და ამოიღეთ ზედა, ქვედა და ნებისმიერი დაზიანებული ნაწილი. გუავა დავჭრათ ოთხად და მოვათავსოთ ღრმა ღრმა ქვაბში. ქვაბს დაუმატეთ ნახევარი ჭიქა წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. გუავას მოხარშვისას ისინი არბილებენ და გამოყოფენ ბუნებრივ წვენებს დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
- როგორც კი დარბილდება, გადმოდგით ქვაბი ცეცხლიდან და ცოტა ხნით გაგრილეთ. გუავა აურიეთ ხელის ბლენდერით ან ბლენდერით, სანამ არ მიიღებთ გლუვ პიურეს. გუავას პიურე გადაწურეთ საწურში, რომ თესლი ამოიღოთ. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ მოაყაროთ კანი და დათესოთ გუავა მათ შერევამდე, კოვზის გამოყენებით თესლის ამოსაღებად.
- გადაწურული გუავას პიურე ქვაბში გადაიტანეთ და დაამატეთ შაქარი. მიღებული მასა მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, რეგულარულად ურიეთ, რომ არ დარჩეს. განაგრძეთ ხარშვა, სანამ ნარევი შესქელდება და მურაბის კონსისტენციას არ მიაღწევს. ამას შეიძლება დასჭირდეს დაახლოებით 30-45 წუთი, რაც დამოკიდებულია გუავას წყლის შემცველობაზე.
- იმის შესამოწმებლად, მურაბა სწორად გაიყინა, შეგიძლიათ გაიკეთოთ გელის ტესტი. გაცივებულ თეფშზე ან კოვზზე მოვათავსოთ მურაბის მცირე რაოდენობა და გავაციოთ. თუ თითის დაჭერისას შესქელდება და ნაოჭდება, მზადაა. თუ ის მზად არ არის, გააგრძელეთ მომზადება, შეამოწმეთ ყოველ რამდენიმე წუთში. მას შემდეგ, რაც ჯემი სასურველ კონსისტენციას მიაღწევს, გადმოდგით ცეცხლიდან და ოდნავ გაცივდით.
- ჩაასხით ცხელი ჯემი სტერილიზებულ ქილებში, ზემოდან ცოტა ადგილი დატოვეთ. მჭიდროდ დახურეთ ქილები სტერილიზებული ხუფებით. ნება დართეთ ჯემი მთლიანად გაცივდეს, სანამ შეინახავთ ან მიირთმევთ თქვენს საყვარელ პურს, ნამცხვრებს ან დესერტებს.
- 👀👉Camila Made რჩევები: ქილების სტერილიზაციისთვის უბრალოდ გააცხელეთ ღუმელი 275 გრადუსზე F. გარეცხეთ თითოეული საკონსერვო ქილა ან ქილა და დაახურეთ თავსახური ცხელი საპნიანი წყლით, შემდეგ ჩამოიბანეთ, მაგრამ არ გააშროთ. თითოეული სუფთა ქილა მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში, სანამ მთლიანად არ გაშრება.
- გაასტერილეთ სახურავები, დაამატეთ ქვაბში მდუღარე წყალი და ადუღეთ 5-10 წუთის განმავლობაში. მიეცით საშუალება გაშრეს ჰაერში. ქილები და ხუფები მზადაა გამოსაყენებლად; თუმცა, ყოველთვის დარწმუნდით, რომ ქილები თბილად შეინახეთ, სანამ მზად არ იქნებით შეავსოთ ისინი, რათა დარწმუნდეთ, რომ არ გატყდება ცხელი ნარევის ან ნივთიერების დამატებისას.
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.