ეს მარტივი გამომცხვარი პასტა ნაღების ისპანახით რეცეპტი აერთიანებს იდაყვის ნუდლს ისპანახთან და ნივრის ნაღების ყველის ნარევს. მას ზემოდან ემატება შეუდარებელი კარაქიანი პურის ნამსხვრევები მარტივი გამომცხვარი მაკარონის კერძისთვის, რომელიც მთელ ოჯახს მოეწონება!
როგორ მოვამზადოთ გამომცხვარი პასტა ნაღების ისპანახით
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
გააცხელეთ ღუმელი 375 °F-ზე და დააყენეთ ღუმელის თარო შუაში. 13 x 9 ინჩის საცხობ ფორმას მსუბუქად შეზეთეთ ზეთი. ქვაბში წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ მაკარონი ალ დენტეზე შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით. გადაწურეთ, მოხარშული მაკარონი ისევ მოათავსეთ ტაფაში და გადადგით.
დიდ თასში შეურიეთ ისპანახი, რიკოტა, ნაღების ყველი, ნახევარ-ნახევარი, მოცარელას ყველი, ნიორი, მარილი, პილპილი და მუსკატის კაკალი. ისპანახის ნაზავი დაუმატეთ მაკარონს და აურიეთ.
პატარა თასში შეურიეთ პანკოს პურის ნამსხვრევები და გამდნარი კარაქი, სანამ ნამსხვრევები არ დატენიანდება. გამზადებულ საცხობ ფორმაში ფრთხილად ჩაასხით მაკარონის მასა და ზემოდან მოაყარეთ კარაქიანი პურის ნატეხები. გამოაცხვეთ მანამ, სანამ მაკარონი არ ადუღდება და ზემოდან ლაქებად ოქროსფერი არ გახდება, დაახლოებით 20-30 წუთის განმავლობაში. გააჩერეთ რამდენიმე წუთი, შემდეგ მიირთვით. ისიამოვნეთ!
დაკავშირებული რეცეპტები:
- კრემისებრი მაკარონი სოკოთი და კარამელიზებული ხახვით
- ტუნა პასტა კასეროლი
- ძროხის ბრაჩიოლი კარაქიანი მაკარონით
- გამომცხვარი მაკარონი კრემისებრი ფეტუცინი
- Baked Ziti
რეცეპტი
გამომცხვარი მაკარონი ნაღების ისპანახით
შემადგენლობა
- 1 ფუნტი იდაყვის noodles , ან ნებისმიერი მაკარონი თქვენი არჩევანით
- 1 (12-უნცია) შეფუთვა გაყინული ისპანახი, გალღობილი და გაწურული მშრალი
- 2 ჭიქები მთელი რძიანი რიკოტა ყველი
- 8 oz კრემიანი ყველი (სრული ცხიმიანი)
- 2 ჭიქები ნახევარ ნახევარი
- 2 ჭიქები დაბალი ტენიანობის ნახევრად უცხიმო მოცარელას ყველი
- 2 ნივრის კბილი , წვრილად დაჭრილი
- 1 კოვზი კოშერის მარილი
- 1 კოვზი ახლად დაფქული შავი პილპილი
- ¼ კოვზი მიწის ნიგოზი
დასაფარად:
- 2 ჭიქები უბრალო პანკოს სტილის პურის ნამსხვრევები
- 4 tablespoons (½ ჯოხი) უმარილო კარაქი, მდნარი ან ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ღუმელი 375 °F-ზე და დააყენეთ ღუმელის თარო შუა პოზიციაზე. 13 x 9 ინჩის საცხობ ფორმას მსუბუქად შეზეთეთ ზეთი.
- ქვაბში წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე და მოხარშეთ მაკარონი ალ დენტეზე შეფუთვის ინსტრუქციის მიხედვით. გადაწურეთ, შემდეგ მოხარშული მაკარონი ისევ მოათავსეთ ტაფაში და გადადგით.
- დიდ თასში შეურიეთ ისპანახი, რიკოტა, ნაღების ყველი, ნახევარ-ნახევარი, მოცარელას ყველი, ნიორი, მარილი, პილპილი და მუსკატის კაკალი. ისპანახის ნაზავი დაუმატეთ მაკარონს და აურიეთ.
- ზემოდან: პატარა თასში ურიეთ პანკოს პურის ნამსხვრევები და გამდნარი კარაქი, სანამ ნამსხვრევები არ დატენიანდება. გამზადებულ საცხობ ფორმაში ფრთხილად ჩაასხით მაკარონის მასა და ზემოდან მოაყარეთ კარაქიანი პურის ნატეხები.
- გამოაცხვეთ მანამ, სანამ მაკარონი არ ადუღდება და ზემოდან ლაქებად ოქროსფერი არ გახდება, დაახლოებით 20-30 წუთის განმავლობაში. გააჩერეთ რამდენიმე წუთი, შემდეგ მიირთვით. ისიამოვნეთ!
შენიშვნები
- Შესანახად: გამომცხვარი მაკარონი გააციეთ ოთახის ტემპერატურამდე, სანამ მჭიდროდ დააფარებთ პლასტმასის ან ალუმინის ფოლგას. ალტერნატიულად, ნარჩენები შეგიძლიათ გადაიტანოთ ჰერმეტულ კონტეინერში. მაკარონი შეინახეთ მაცივარში 3-4 დღემდე. შეინახეთ იგი სათანადოდ დახურული, რათა თავიდან აიცილოთ გამოშრობა ან მაცივრიდან არასასურველი არომატის შეწოვა.
- Შესანახად: შეგიძლიათ მიკროტალღური გამოაცხვოთ ისინი მიკროტალღურ თეფშზე დადებით და საშუალო სიმძლავრის გაცხელებით 30 წამის ინტერვალით, შუალედში ურიეთ, სანამ არ გაცხელდება. გარდა ამისა, კერძის ტექსტურის შესანარჩუნებლად, შეგიძლიათ ხელახლა გააცხელოთ ღუმელში. გააცხელეთ ღუმელი 350°F-ზე (175°C), დააფარეთ მაკარონს ალუმინის ფოლგა, რათა შემდგომში არ გაბრწყინდეს და გამოაცხვეთ დაახლოებით 15-20 წუთის განმავლობაში ან სანამ არ გაცხელდება სასურველ ტემპერატურამდე. დააკვირდით მას, რათა დარწმუნდეთ, რომ არ მოიხარშება. გახსოვდეთ, რომ ღუმელში გაცხელებას შეიძლება მეტი დრო დასჭირდეს, მაგრამ შეუძლია შეინარჩუნოს ორიგინალური ტექსტურა და არომატი, ვიდრე მიკროტალღურ ღუმელში.
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.