This chocolate chip scones recipe is easy to follow and has delicious results! The scones are soft and tender, with just the sweetness from the bittersweet chocolate chips.
ამ რეცეპტის მომზადების გასაღები არის კარგი ხარისხის შოკოლადის ჩიპების გამოყენება და სიფრთხილე, რომ ზედმეტად არ აურიოთ ცომი. This recipe for chocolate chip scones is sure to become a family favorite!
სკონების დამატებითი რეცეპტებისთვის, იხილეთ ეს სკანები, ლიმონის მოცვის სკონები, გოგრის სკონები გოგრის მინანქრით, ვანილის სკონები, ნეკერჩხლის მთლიანი ხორბლის ქურთუკები, მთლიანი ხორბლის ბანანის ქერქი, მდე მთლიანი ხორბლის მოცვის ქანები თაფლის მინანქრით.
How to Make Chocolate Chip Scones
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
კვების პროცესორში შეურიეთ პულსის ფქვილი, სიმინდის სახამებელი, გამაფხვიერებელი, მარილი და შაქარი. დაამატეთ გაცივებული კარაქის ნაჭრები და აურიეთ, სანამ ნარევი უხეში ნამსხვრევებს არ წააგავს.
გადაცემა ა დიდი შერევის თასი; შედგით საყინულეში სველი ინგრედიენტების შერევისას. (ალტერნატიულად, დაჭერით კარაქი ფქვილში დიდ თასში ა საკონდიტრო საჭრელი, ორი ჩანგალი, ან ხელებით). ჩაყარეთ შოკოლადის ჩიფსები და პეკანი.
საშუალო ზომის თასში ათქვიფეთ მძიმე ნაღები, კვერცხი, გამჭვირვალე ვანილი და სუფთა ვანილის ექსტრაქტი. დაასხით ფქვილის ნარევს, შემდეგ აურიეთ ერთგვაროვნებამდე.
ცომი გადაიტანეთ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და ფქვილმოყრილი ხელებით მოზილეთ ცომი ბურთის ფორმაში; არ ინერვიულოთ, თუ ის წებოვანია. თუ ცომი მშრალია, დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი მძიმე ნაღები.
ჩამოაყალიბეთ იგი წრეში და დაჭერით, სანამ არ გახდება 12 ინჩი დიამეტრის და დაახლოებით 1 ინჩი სისქის. დანის ან საფხეკის გამოყენებით დაჭერით 8 ან 12 ნაჭრად.
სოლი გადაიტანეთ პერგამენტის ქაღალდით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე დაახლოებით ერთი ინჩის დაშორებით. გაყინეთ ან შედგით მაცივარში გამომცხვარი სკონები მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში.
Camila Made რჩევა: ზედმეტად არ დაამუშავოთ ცომი; შერევა და ზელვა არის ორივე მოქმედება, რომელიც ავითარებს გლუტენს, რაც ქმნის საღეჭი პურს, განსხვავებით ნაზი, ნამცხვრის ნამსხვრევებისგან. ნაზად აურიეთ ცომი ხის კოვზით და რბილად მოზილეთ ფორმის მიღებისას, რომ ზედმეტი არ დამუშავდეს. ამასობაში გააცხელეთ ღუმელი 400ºF-ზე.
Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. გამოაცხვეთ 18-20 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი. Remove the Chocolate Chip Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
დაკავშირებული რეცეპტები:
- ვანილის სკონები
- გოგრის სკონები
- მთელი ხორბლის ბანანის სკონები
- მთლიანი ხორბლის მოცვის სკონები
- ლიმონის მოცვის სკონები
რეცეპტი
Easy Chocolate Chip Scones
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- 369 g (3-¾ ჭიქა) უნივერსალური ფქვილი , კოვზით ჩაასხით საზომ ჭიქაში და გაათანაბრა დანით
- 30 g (¼ ჭიქა) სიმინდის სახამებელი
- 1 კოვზი კოშერის მარილი
- 2 tablespoons გამაფხვიერებელი
- ½ თასი გრანულირებული შაქარი
- 226 g (2 ჯოხი) ცივი უმარილო კარაქი, დაჭრილი ½ ინჩიანი ნაჭრებად
- 8 უნცია (1- ½ ჭიქა) მწარე შოკოლადის ჩიფსები, როგორიცაა Ghirardelli
- 1 თასი მოხალული პეკანი ან ნიგოზი დაჭრილი
- 4 დიდი კვერცხი
- 1 თასი მძიმე ნაღები ან ნაღები
- ½ კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- ½ კოვზი გამჭვირვალე ვანილი ან სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- 1 კოვზი ტურბინადოს შაქარი
ინსტრუქციები
For the Chocolate Chip Scones:
- კვების პროცესორში შეურიეთ პულსის ფქვილი, სიმინდის სახამებელი, გამაფხვიერებელი, მარილი და შაქარი. დაამატეთ გაცივებული კარაქის ნაჭრები და აურიეთ, სანამ ნარევი უხეში ნამსხვრევებს არ წააგავს. გადაიტანეთ დიდ თასში; შედგით საყინულეში სველი ინგრედიენტების შერევისას. (ალტერნატიულად, დაჭერით კარაქი ფქვილში დიდ თასში საკონდიტრო საჭრელის, ორი ჩანგლის ან ხელებით). ჩაყარეთ შოკოლადის ჩიფსები და პეკანი.
- საშუალო ზომის თასში ათქვიფეთ მძიმე ნაღები, კვერცხი, გამჭვირვალე ვანილი და სუფთა ვანილის ექსტრაქტი. დაასხით ფქვილის ნარევს, შემდეგ აურიეთ ერთგვაროვნებამდე. ცომი გადაიტანეთ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და ფქვილმოყრილი ხელებით მოზილეთ ცომი ბურთის ფორმაში; არ ინერვიულოთ, თუ ის წებოვანია. თუ ცომი მშრალია, დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი მძიმე ნაღები.
- ჩამოაყალიბეთ წრე და აურიეთ სანამ არ გახდება 12 ინჩი დიამეტრის და დაახლოებით 1 ინჩი სისქის. დანის ან საფხეკის გამოყენებით დაჭერით 8 ან 12 ნაჭრად. ამოიღეთ ნაჭრები და გადაიტანეთ პერგამენტის ქაღალდზე დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე დაახლოებით ერთი სანტიმეტრის დაშორებით. გაყინეთ ან შედგით მაცივარში გამომცხვარი სკონები მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში.
- Camila Made რჩევა: ზედმეტად არ დაამუშავოთ ცომი; შერევა და ზელვა არის ორივე მოქმედება, რომელიც ავითარებს გლუტენს, რაც ქმნის საღეჭი პურს, განსხვავებით ნაზი, ნამცხვრის ნამსხვრევებისგან. ნაზად აურიეთ ცომი ხის კოვზით და რბილად მოზილეთ ფორმის მიღებისას, რომ ზედმეტი არ დამუშავდეს.
- Meanwhile, preheat the oven to 400ºF. Brush the tops of the scones with heavy cream and sprinkle with coarse sugar for texture if desired. Bake for 18–20 minutes until golden brown.
- Remove the Chocolate Chip Scones from the oven and allow them to cool for 15 minutes on the cookie sheet, then transfer them to a cooling rack to cool completely.
შენიშვნები
- Შესანახად: The Baked Chocolate Chip scones can be stored in an airtight container at room temperature for 2 days or in the refrigerator for up to one week.
- გაცხელება: Place the Scones in the microwave until heated through, about 5 to 8 seconds, or in a 350 F preheated oven for 12 to 15 minutes or until heated.
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.