ეს სტაფილო და ტკბილი კარტოფილის სუპის რეცეპტი შეფუთულია უგემრიელესი ინგრედიენტებით, როგორიცაა სტაფილო, ტკბილი კარტოფილი და ვაშლი, რომელიც იძლევა ტკბილ და ქონდარი გემოს სანელებლების ელფერით.
ჯანჯაფილის, ნივრის და კარის ფხვნილის თბილი და დამამშვიდებელი არომატი მას თქვენი მენიუს შესანიშნავ დამატებად აქცევს. ეს რეცეპტი მარტივი შესასრულებელია და არ საჭიროებს კულინარიულ უნარებს ან აღჭურვილობას.
როგორ მოვამზადოთ სტაფილო და ტკბილი კარტოფილის წვნიანი
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
გააცხელეთ ზეთი დიდ წვნიანში ბანკი საშუალო-მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი, ბულგარული წიწაკა და სტაფილო და მოხარშეთ, აურიეთ, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
დაუმატეთ ქათმის ბულიონი, კაიენი, შავი პილპილი, ნიორი და ჯანჯაფილი და მოშუშეთ კიდევ 1 წუთი. აურიეთ ტკბილი კარტოფილი, დაამატეთ წყალი და მოხარშეთ. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე დაბალზე, დააფარეთ თავსახური და ადუღეთ, სანამ ტკბილი კარტოფილი არ გახდება, დაახლოებით 25-30 წუთის განმავლობაში.
დაამატეთ ვაშლი. ჯოხის ბლენდერის გამოყენებით, გახეხეთ პიურე წვნიანი სანამ არ გახდება გლუვი და კრემისებრი (ალტერნატიულად, წვნიანი ოდნავ გაცივდეს, შემდეგ კი ბლენდერში 2 ჯგუფად მოასხით პიურე.
აუცილებლად დატოვეთ ხვრელი სახურავზე და გადააფარეთ სუფთა სამზარეულოს პირსახოცით, რათა ორთქლი გამოვიდეს.) გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში მოაყარეთ მარილი და პილპილი. სტაფილოსა და ტკბილი კარტოფილის წვნიანი ჩაასხით თასებში და სურვილისამებრ მიირთვით კრემის მორევით.
შენიშვნები: დაამატეთ კრემის მორევი, რომელიც ცურავს სტაფილოსა და ტკბილი კარტოფილის თავზე წვნიანი: ათქვიფეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ნაღები ათქვიფეთ, სანამ ოდნავ შესქელდება, შემდეგ დაასხით კრემი სტაფილოსა და ტკბილ კარტოფილზე. წვნიანი.
დაკავშირებული რეცეპტები:
- ინდური სანელებლებიანი წითელი ოსპის წვნიანი
- იდეალური გოგრის წვნიანი
- მარტივი ხელნაკეთი პომიდვრის წვნიანი
- ცხარე დაფქული ყვავილოვანი კომბოსტოს წვნიანი
- Ოსპის წვნიანი
რეცეპტი
მარტივი სტაფილო და ტკბილი კარტოფილის წვნიანი
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
- 4 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 2 საშუალო ყვითელი ხახვი , დაჭრილი
- 1 ფორთოხლის ბულგარული წიწაკა , დათესილი და კუბებად დაჭრილი
- ჯანჯაფილის ფესვის ერთი 1 დიუმიანი ნაჭერი , დაჭრილი
- 4 ნიორი , გახეხილი და გატეხილი
- 1 ფუნტი სტაფილო , გაფცქვენით და დაჭერით 1 დიუმიან ნაჭრებად
- 1- ფუნტი (დაახლოებით 2 პატარა) ტკბილი კარტოფილი, გაფცქვენით და დაჭერით 1 დიუმიან ნაჭრებად
- 8 ჭიქები ცხელი წყალი
- 2 tablespoons knorr გრანულირებული ქათმის არომატის ბულიონი
- 1½ teaspoons მოცხარის ფხვნილი , გასინჯვა
- 1 თაფლიანი ხრაშუნა ვაშლი ან გრანი სმიტის ვაშლი , გაფცქვნილი, თესლი და დაჭრილი
- ½ კოვზი ადგილზე შავი პილპილი
- 3 მწვანე ხახვი , დაჭრილი
ინსტრუქციები
- გააცხელეთ ზეთი დიდ წვნიან ქვაბში საშუალო და მაღალ ცეცხლზე. დაამატეთ ხახვი, ბულგარული წიწაკა, ჯანჯაფილი, ნიორი და სტაფილო და მოხარშეთ, აურიეთ, სანამ ბოსტნეული არ დარბილდება, დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ ქათმის ბულიონი და შავი პილპილი.
- აურიეთ ტკბილი კარტოფილი და წყალი და მიიყვანეთ ადუღებამდე. შეამცირეთ სითბო საშუალოზე და მოხარშეთ, სანამ კარტოფილი არ დარბილდება, დაახლოებით 25-30 წუთი. დაამატეთ ვაშლი.
- ჯოხის ბლენდერის გამოყენებით წვნიანი გახეხეთ გლუვ და კრემისებებამდე (ალტერნატიულად, წვნიანი ოდნავ გაცივდეს, შემდეგ კი ბლენდერში 2 ნაწილად მოასხით პიურე. აუცილებლად დატოვეთ ხვრელი სახურავზე და გადააფარეთ სუფთა სამზარეულოს პირსახოცით. მიეცით ორთქლის გამოსვლა.)
- გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში მოაყარეთ მარილი და პილპილი. სტაფილოსა და ტკბილი კარტოფილის წვნიანი ჩაასხით თასებში და სურვილისამებრ მიირთვით კრემის მორევით.
შენიშვნები
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.