პიცა არის უნიკალური დელიკატესი, რომელიც ბევრ ადამიანს უყვარს. ამ კერძის სახლში მომზადების ერთ-ერთი გზაა ხელნაკეთი სამი ყველის თეთრი პიცას მომზადება და ისიამოვნეთ მეგობრებთან და ოჯახთან ერთად. სახლში პიცის დამზადების საუკეთესო ნაწილი მისი მორგებაა. ჩვენ ვიყენებთ სამი ყველის ნაზავს და მხოლოდ რამდენიმე ახალ ინგრედიენტს. ეს შესანიშნავი გზაა პიცა ღამის გასატარებლად.
როგორ მოვამზადოთ სამი ყველის თეთრი პიცა
შენიშვნა: სრული ინსტრუქციები მოცემულია ქვემოთ მოცემულ რეცეპტის ბარათში.
დასაფარად: საშუალო ზომის თასში შეურიეთ რიკოტა, რეჰანი, პარმეზანი, ზეითუნის ზეთი, ნიორი, ორეგანო, წითელი წიწაკის ფანტელები და კოშერის მარილი გემოვნებით. აურიეთ რომ გაერთიანდეს და სრულად გადადგით.
ცომისთვის: საშუალო თასში აურიეთ ფქვილი და მარილი. სრულად აურიეთ და გააჩერეთ.
ელექტრო სადგამ მიქსერში, რომელიც აღჭურვილია ცომის კაუჭით, შეურიეთ საფუარი და 1 ჭიქა თბილი წყალი (დაახლოებით 100 F) და აურიეთ შაქარი. აურიეთ კოვზით, რომ გაერთიანდეს და გააჩერეთ ქაფამდე. (5-დან 10 წუთამდე). დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და ფქვილის ნარევი და მოზილეთ მანამ, სანამ ცომი გვერდიდან არ გაიწევს და არ მოგროვდება კაუჭის გარშემო. ცომი გადააბრუნეთ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და ჩამოაყალიბეთ 2 თანაბარ ბურთულად. გადაიტანეთ 2 მსუბუქად ზეთიან თასში; დააფარეთ პლასტმასის საფარით და გააჩერეთ თბილად გაორმაგებამდე. (2-დან 4 საათამდე) დაადეთ პიცის ქვა ან დიდი საცხობი ფურცელი ღუმელის ყველაზე დაბალ თაროზე და გააცხელეთ 500 F-მდე.
როგორ უნდა ავაწყოთ
ცომის 1 ბურთი გადაიტანეთ 12 დიუმიანი მრგვალი პიცის ქერქში ან შებრუნებულ საცხობ ფირფიტაში, მსუბუქად დაფქული სიმინდის ფქვილით. ზემოდან გაანაწილეთ რიკოტას ნარევის ნახევარი, დატოვეთ ½ დიუმიანი საზღვარი. ზემოდან მოაყარეთ მოცარელას ნახევარი, ზემოდან მოაყარეთ ნაღების ყველის ნაჭრები, შემდეგ კი კიდე მსუბუქად წაუსვით ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი. სურვილისამებრ, ზემოდან მოაყარეთ ხმელი ორეგანო.
გადაიტანეთ სამი ყველის თეთრი პიცა ცხელ ქვაზე ან საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ სანამ ქერქი ოქროსფერი არ გახდება და ყველი არ ადუღდება. (დაახლოებით 8-10 წუთი). სამი ყველის თეთრი პიცა გადაიტანეთ საჭრელ დაფაზე და გაცივებამდე 5 წუთით ადრე. Bon Appetit!😋
დაკავშირებული რეცეპტები:
- პიცის სოუსი წითელი ღვინით
- ნივრის თეთრი პიცა სოუსი
- 4 ინგრედიენტი უმარილო პიცის სუნელი
- ხელნაკეთი შიგთავსი პეპერონის პიცა
რეცეპტი
მარტივი სამი ყველის თეთრი პიცა
ინსტრუმენტები
შემადგენლობა
ცომისთვის:
- 1 კოვზი აქტიური მშრალი საფუარი
- 2 teaspoons შაქარი
- 1 კოვზი უმაღლესი ხარისხის ზეითუნის ზეთი , პლუს მეტი თასებისთვის
- 3 ჭიქები ყველაფერის ფქვილი პლიუს მეტი მტვრის მოსაშორებლად
- 2 teaspoons კოშერის მარილი (გასინჯვა)
- სიმინდის ფქვილი მტვრისთვის
დასაფარად:
- ¼ თასი დამატებითი ხელუხლებელი ზეთი , პლუს მეტი ბუჩქი
- 5 კბილი ნიორი , წვრილად დაჭრილი
- 1 კოვზი წითელი წიწაკა ფანტელები (გასინჯვა)
- 1 ჩაის კოვზი oregano
- 5 ახალი რეჰანი ფოთლები , დაჭრილი
- კოშერის მარილი
- 3 4 to თასი მთელი მოცარელა , გახეხილი
- ⅔ თასი რიკოტა
- 6 oz კრემიანი ყველი
- ¼ გახეხილი პარმეზანის ყველი
ინსტრუქციები
დასაფარად:
- საშუალო ზომის თასში შეურიეთ რიკოტა, რეჰანი, პარმეზანი, ზეითუნის ზეთი, ნიორი, ორეგანო, წითელი წიწაკის ფანტელები და კოშერის მარილი გემოვნებით. აურიეთ, რომ სრულად გაერთიანდეს და გააჩერეთ.
ცომისთვის:
- საშუალო თასში აურიეთ ფქვილი და მარილი. სრულად აურიეთ და გააჩერეთ.
- ელექტრო სადგამ მიქსერში, რომელიც აღჭურვილია ცომის კაუჭით, შეურიეთ საფუარი, 1 ჭიქა თბილი წყალი (დაახლოებით 100 F) და აურიეთ შაქარი. აურიეთ კოვზით, რომ გაერთიანდეს და გააჩერეთ ქაფამდე. (5-დან 10 წუთამდე). დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი და ფქვილის ნარევი და მოზილეთ მანამ, სანამ ცომი გვერდიდან არ გაიწევს და არ მოგროვდება კაუჭის გარშემო.
- ცომი გადაიტანეთ ფქვილმოყრილ ზედაპირზე და მოამზადეთ 2 თანაბარი ბურთი. გადაიტანეთ 2 მსუბუქად ზეთიან თასში; გადააფარეთ პლასტმასის საფარით და გააჩერეთ თბილ ადგილას გაორმაგებამდე. (2-დან 4 საათამდე)
- დაადეთ პიცის ქვა ან დიდი პიცის საცხობი ფურცელი ღუმელის ყველაზე დაბალ თაროზე და გააცხელეთ 500 F-მდე.
როგორ უნდა ავაწყოთ
- ცომის 1 ბურთი გადაიტანეთ 12 დიუმიანი მრგვალი პიცის ქერქში ან შებრუნებულ საცხობ ფირფიტაში, მსუბუქად დაფქული სიმინდის ფქვილით.
- ზემოდან გაანაწილეთ რიკოტას ნარევის ნახევარი, დატოვეთ ½ ინჩის საზღვარი. ზემოდან მოაყარეთ ნახევარი მოცარელა, ზემოდან მოაყარეთ ნაღების ყველის ნაჭრები, შემდეგ კი მსუბუქად წაუსვით კიდეები დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთით. სურვილისამებრ, ზემოდან მოაყარეთ ხმელი ორეგანო.
- გადაიტანეთ სამი ყველის თეთრი პიცა ცხელ ქვაზე ან საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ სანამ ქერქი ოქროსფერი არ გახდება და ყველი არ ადუღდება. (დაახლოებით 8-10 წუთი). სამი ყველის თეთრი პიცა გადაიტანეთ საჭრელ დაფაზე და გაცივებამდე 5 წუთით ადრე. Bon Appétit!😋
შენიშვნები
- Შესანახად: სამი ყველის თეთრი პიცა, ნება დართეთ პიცას დარჩენილი ნაწილი გაცივდეს ოთახის ტემპერატურამდე, სანამ გადაიტანეთ იგი ჰერმეტულ კონტეინერში ან მჭიდროდ შეფუთეთ პლასტმასის შესაფუთით ან ალუმინის ფოლგით. სამი ყველის თეთრი პიცა შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივარში 3 დღემდე. პიცის გასაცხელებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ რამდენიმე მეთოდი, როგორიცაა ღუმელი, მიკროტალღური ან ღუმელი.
- გაცხელება: გააცხელეთ ღუმელში 350°F (180°C), პიცა მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ 8-10 წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი არ გადნება და ქერქი არ გახდება ხრაშუნა. მიკროტალღური ღუმელის გამოყენებისას მოათავსეთ ნაჭრის ზემოდან ნესტიანი ქაღალდის პირსახოცი, რათა არ გამოშრეს, და გამოაცხვეთ მიკროტალღური 30-45 წამის განმავლობაში.
ყველა კვების ინფორმაცია ეფუძნება მესამე მხარის გამოთვლებს და მხოლოდ სავარაუდოა. თითოეული რეცეპტი და კვების ღირებულება განსხვავდება თქვენს მიერ გამოყენებული ბრენდების, გაზომვის მეთოდებისა და პორციის ზომის მიხედვით.