Resep iki digawe saka 100% glepung gandum lan bisa dikocok kurang saka 30 menit. Pamit kanggo njupuk lan hello kanggo alternatif cepet, sehat, lan éca kanggo wengi pizza kulawarga sabanjuré.
Apa sampeyan luwih seneng kerak sing kandel utawa tipis, sajian jero utawa pizza gaya Chicago, adonan serbaguna iki wis nutupi sampeyan.
Siapke kanggo ngematake wong sing dikasihi karo adonan pizza krasan paling apik sing wis tau dirasakake. Ayo nyilem lan temokake kenapa kita seneng resep Adonan Pizza Gandum Utuh iki! 🍕
Langsung menyang:
Carane Nggawe Whole Wheat Pizza Adonan
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Gabungke glepung gandum, gula, ragi, lan uyah kosher ing mangkuk mixer ngadeg kanthi lampiran pancing adonan.
Nalika mixer mlaku, nambah banyu anget lan 2 tablespoons saka lenga zaitun lan knead nganti adonan pizza gandum wutuh dadi bal.
Yen adonan kelet, tambahake glepung, 1 sendok teh saben wektu, nganti adonan dadi siji ing bal sing padhet. Yen adonan garing banget, tambahake banyu, 1 sendok teh saben wektu.
Gosok adonan ing permukaan sing dilapisi glepung lan knead alon-alon dadi bal sing alus lan kuwat kanthi tangan sing dilumuri minyak.
Lemak mangkok gedhe kanthi sisa 2 sendok teh lenga zaitun, tambahake adonan, tutup mangkuk nganggo bungkus plastik, lan sijine ing panggonan sing anget supaya ukurane dobel, kira-kira 30 menit.
Nguripake kabeh adonan pizza gandum menyang permukaan sing entheng lan dibagi dadi 4 potongan sing padha kanggo gedhe utawa 7 kanggo medium. Nutupi saben nganggo andhuk pawon utawa bungkus plastik sing resik lan ngaso nganti 10 menit - wangun lan panggang kaya sing dikarepake. Sekeca!
Resep sing gegandhengan:
- Pizza Sauce karo Red Wine
- Bayam Artichoke Pizza
- Saus Pizza
- Pizza Keju
- Saus pizza putih bawang putih
- Saos Pesto
- Saus Pizza cepet
resep
Gampang Whole Wheat Pizza Adonan
Úa
- 1 kg glepung gandum
- 2 tablespoons lenga zaitun , ditambah 2 sendhok teh
- 750 ml banyu anget (120F-130F)
- 17 g ragi garing cepet
- 2 tablespoons gula pasir utawa madu
- 3 teaspoons kosok
Instructions
- Ing mangkuk mixer ngadeg kanthi lampiran pancing adonan, gabungke glepung gandum, gula, ragi, lan uyah kosher. Nalika mixer mlaku, tambahake banyu anget lan 2 sendok teh lenga zaitun lan knead nganti adonan dadi bal.
- Yen adonan kelet, tambahake glepung tambahan, 1 sendok teh saben wektu, nganti adonan kasebut dadi bal sing padhet. Yen adonan garing banget, tambahake banyu tambahan, 1 sendok teh saben wektu.
- Gosok adonan ing permukaan sing dilapisi glepung lan knead alon-alon dadi bal sing alus lan kuwat kanthi tangan sing dilumuri minyak. Lemak mangkok gedhe kanthi sisa 2 sendok teh lenga zaitun, tambahake adonan, tutup mangkuk nganggo bungkus plastik, lan sijine ing panggonan sing anget supaya ukurane dobel, kira-kira 30 menit.
- Nguripake kabeh adonan pizza gandum metu menyang lumahing entheng floured lan dibagi dadi 4 bêsik padha kanggo gedhe utawa 7 kanggo medium. Nutupi saben nganggo andhuk pawon utawa bungkus plastik sing resik lan ngaso nganti 10 menit - wangun lan panggang kaya sing dikarepake. Sekeca!
Cathetan
- Kanggo nyimpen: Adonan pizza gandum utuh, diwiwiti kanthi mbentuk bal lan dilapisi kanthi lenga zaitun supaya ora garing. Sabanjure, lebokake adonan ing wadhah kedap udara utawa bungkus nganggo bungkus plastik kanggo njaga kesegaran. Simpen adonan ing kulkas nganti telung dina.
- Kanggo muter maneh: Nalika reheating pizza gandum wutuh, iku paling apik kanggo miwiti karo thawed keuangan yen beku iku. Ngidini adonan nganti suhu kamar kanthi njupuk metu saka kulkas lan ninggalake nganti 30 menit. Preheat oven nganti suhu sing dikarepake kanggo manggang pizza. Gulungake adonan menyang kekandelan lan bentuk sing dikarepake ing permukaan sing rada glepung. Transfer adonan sing digulung menyang loyang utawa watu pizza.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.