Pitik Hawaiian manis minangka sajian panganan Cina sing populer karo pitik goreng, nanas, bawang bombay, lan paprika ing saus manis, jahe, bawang putih.😋 Versi Amerika iki ngganti bahan sing angel ditemokake karo staples supermarket.
Nduweni profil rasa manis, pedhes, lan asem sing padha karo pitik Hawaiian Manis tradisional lan nggawe nedha bengi minggu sing apik karo sisih beras putih lan salad timun Cina. Kajaba iku, gampang banget kanggo nyiyapake ing omah.
Langsung menyang:
Carane Nggawe Manis Hawaiian Chicken
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Sijine pitik ing mangkuk campuran medium, tambahake bahan marinade, lan aduk nganti digabung. Sisihake kanggo marinate nalika sampeyan nyiyapake saus. Ing mangkuk cilik, gabungke bahan saus manis; disisihaké.
Gabungke tepung jagung, ½ sendok teh papak granulated, lan 1 sendok teh mrico ing mangkuk medium. Kocok endhog karo ½ sendok teh mrico ireng lemah lan ½ sendok teh papak granulated ing mangkuk medium.
Kalorake lenga ing wajan 14-inch ing medium / medium-dhuwur panas nganti shimmering. Banjur, nggarap batch, dredge pitik ing campuran endhog, lan supaya keluwihan netes bali menyang Bowl.
Pungkasan, tutupake campuran glepung lan tepung jagung, pencet, lan obahake supaya ditutupi kanthi lengkap; ngilangi keluwihan. Banjur, tambahake potongan pitik ing lapisan siji-ora apa-apa yen sawetara potongan kena.
Masak, ora diganggu, nganti 4 nganti 5 menit nganti pitik dadi coklat lan garing. Watch kasebut kanthi teliti, lan ngurangi panas yen wiwit kobong.
Flip bêsik lan terus masak nganti pitik emas ing kabeh pinggiran lan masak nganti suhu internal 165 derajat, 3 nganti 5 menit. (Potongan pitik sing luwih kenthel bisa uga luwih suwe).
Copot pitik Hawaiian Manis saka lenga lan saluran ing handuk kertas. Sawise sampeyan wis rampung nggoreng pitik Hawaiian Manis, ngresiki wajan nganggo andhuk kertas nggunakake penjepit pawon lan tambahake lenga ing medium panas.
Nalika lenga panas, nambah chiles lan tumis kanggo bab 1 menit. Sabanjure, tambahake papak lan jahe lan masak, aduk, nganti bawang putih ngeculake wangi, kira-kira 1 menit utawa luwih.
Sabanjure, tambahake bawang lan mrico menyang wajan lan tumis nganti 2-3 menit utawa nganti garing.
Maneh, nyampur campuran saos manis kanthi becik kanggo mbubarake pati jagung, banjur alon-alon tuangake ing wajan, nggawa menyang godhok, lan masak, aduk, nganti saus kental, kira-kira 3 menit.
Tambahake potongan pitik lan nanas menyang wajan, lan aduk kabeh nganti digabungake kanthi saos, kira-kira 1 menit. Rasa lan atur uyah lan mrico yen perlu.
Garnish karo wiji wijen utawa bawang ijo sing disigar, yen dikarepake. Ngawula Manis Hawaiian Chicken karo beras putih lan salad timun Cina.
Resep sing gegandhengan:
- Brokoli Daging Sapi
- Minyak cabai panas
- Udang uyah lan mrico
- Ayam Madu Pedas "Ora Perlu Digoreng"
- Salad Timun Cina
resep
Gampang Manis Hawaiian Chicken
Úa
- 1 Kg (2.2 Pound) dodo pitik tanpa balung lan tanpa kulit dipotong dadi kubus 1 inci
Kanggo Marinade:
- 1 tablespoon Chinese Shao Shing masak anggur
- ½ sendok teh Garam kosher , kanggo rasa
- ½ sendok teh mrico ireng lemah
- ½ sendok teh bawang putih granulated
- 2 tablespoons kaleng jus nanas unsweetened
Kanggo Batter:
- 3 endhog gedhe
- 1 tuwung cornstarch
- 1 tuwung glepung kabeh-tujuan
- 1-½: teaspoons mrico ireng lemah , dipérang
- 1 sendok teh bawang putih granulated , dipérang
Kanggo nggoreng:
- ½ tuwung minyak kacang , kaya sing dibutuhake
Kanggo saos:
- 1 tablespoon jahe , parut
- 1 tuwung kaleng jus nanas unsweetened
- ½ tuwung gula coklat abang
- ⅓ tuwung Saus Barbeque Baby Ray kang Manis , saus hoisin, utawa ketchup
- ⅓ tuwung Kikkoman Kurang Sodium Soy Sauce
- 1 tablespoon cuka beras
- 1 sendok teh kaldu ayam knorr
- 5 teaspoons cornstarch
- Garam kosher , kanggo rasa
Kanggo Stir Fry:
- 4 Garing kabeh cabe
- 3 cengkeh bawang putih , dicincang
- 1 sendok teh abang mrico flakes
- 1 Mrico Poblano , disigar dadi potongan-potongan cilik
- 1 Mrico lonceng abang , disigar dadi potongan-potongan cilik
- 2 bawang medium , disigar dadi potongan-potongan cilik
- 1 (20 ons) bongkahan nanas kaleng, ditirisake*(Simpen jus kanggo digunakake mengko)
Instructions
- Selehake pitik menyang mangkuk campuran medium, tambahake bahan marinade menyang mangkuk lan aduk nganti digabung. Sisihake kanggo marinate nalika sampeyan nyiyapake saus.
- Ing mangkuk cilik, gabungke bahan saus manis; disisihaké. Ing mangkuk medium, gabungke cornstarch, ½ sendok teh papak granulated, lan 1 sendok teh mrico. Kocok endhog karo ½ sendok teh mrico ireng lemah lan ½ sendok teh papak granulated ing mangkuk medium.
- Ing wajan 14-inch ing medium / medium-dhuwur panas, panas lenga nganti shimmering. Banjur, nggarap batch, dredge pitik ing campuran endhog, lan supaya keluwihan netes bali menyang Bowl. Pungkasan, jas ing campuran glepung lan cornstarch, pesthekake kanggo mencet lan pindhah watara supaya iku sak tenane ditutupi; ngilangi keluwihan.
- Banjur, tambahake potongan pitik ing lapisan siji - ora apa-apa yen sawetara potongan ndemek. Masak, ora diganggu, nganti 4 nganti 5 menit, nganti pitik dadi coklat lan garing. Watch kasebut kanthi teliti, lan ngurangi panas yen pitik wiwit kobong. Flip bêsik lan terus masak nganti pitik emas ing kabeh pinggiran lan masak nganti suhu internal 165 derajat, 3 nganti 5 menit. (Potongan pitik sing luwih kenthel bisa uga luwih suwe). Copot pitik Hawaiian Manis saka lenga menyang andhuk kertas kanggo saluran.
- Sawise rampung nggoreng pitik Hawaiian Manis, resiki wajan nganggo handuk kertas nganggo tong pawon lan tambahake lenga sethithik ing medium panas. Nalika lenga panas, tambahake chiles kanggo tumis watara 1 menit. Sabanjure, tambahake papak lan jahe lan masak aduk nganti metu wangi, kira-kira 1 menit utawa luwih. Sabanjure, tambahake bawang lan mrico menyang wajan lan tumis nganti 2-3 menit, utawa nganti garing.
- Maneh, nyampur uga campuran sauce manis kanggo dissolve cornstarch, banjur alon-alon pour menyang wajan, lan nggawa menyang godhok, cook aduk, nganti sauce thickens, bab 3 menit. Tambahake pitik maneh menyang wajan lan potongan nanas lan aduk kabeh nganti digabungake kanthi saos, kira-kira 1 menit. Rasa lan atur uyah lan mrico yen perlu. Garnish karo wiji wijen utawa bawang ijo sing disigar, yen dikarepake. Sijine Pitik Hawaiian Manis karo beras putih lan salad timun Cina.
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.