Sampeyan bakal seneng resep saus manis-asem iki yen sampeyan penggemar rasa manis lan tangy masakan Cina! Bumbu serbaguna iki minangka bahan pokok ing pirang-pirang masakan Asia, lan gampang dingerteni apa sebabe.
Kombinasi rasa manis lan asem sing nyenengake bisa nambah rasa sing enak kanggo kabeh saka appetizer nganti kursus utama. Apa sampeyan luwih seneng saos sing luwih manis utawa tangier, sampeyan bisa nyetel resep kanggo nggawe keseimbangan rasa sing sampurna.
Dadi apa ora nambah sawetara zing ekstra kanggo meal sabanjuré karo krasan Sweet and Sour Sauce?
Langsung menyang:
Carane Nggawe Saus Manis lan Asem
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Kalorake panci ing dhuwur panas lan tambahake lenga. Nalika lenga panas, tambahake jahe, bawang putih, serpihan mrico abang, lan tumis nganti wangi, kira-kira 1 nganti 2 menit.
Add jus nanas, kaldu ayam, kecap, cuka beras, anggur Shaoxing, lan gula abang entheng, godhok, banjur ngurangi panas dadi medium. Tambahake ketchup lan slurry cornstarch, lan supaya godhok nganti 2 menit.
Blend saus karo kecemplung utawa blender standar nganti alus kanggo rasa sampeyan. Yen nggunakake blender standar, bukak bolongan ing tutup, tutup nganggo serbet sing resik supaya panas bisa lolos), banjur tuangake maneh menyang panci.
Ayo adhem lan transfer menyang wadhah sing disegel ing kulkas nganti 2 minggu.
Resep sing gegandhengan:
resep
Gampang Asem Manis
Úa
- ½ sendok teh Knorr suda-sodium bouillon pitik
- 1 tuwung Dole jus nanas kaleng utawa banyu
- ⅓ tuwung gula pasir sing dikempalken
- ½ tuwung cuka beras
- 1 tablespoon sedheng kecap sodium
- 2 sendok teh flakes mrico abang; nyetel kanggo rasa
- 1 tablespoon Anggur Shaoxing
- 5 Cengkeh bawang putih , dicincang
- 2 tablespoons ketchup
- 1 tablespoon jahe seger , parut
- 1 tablespoon minyak kacang
Kanggo Slurry Cornstarch:
- 1-½: tablespoons cornstarch dipun bibaraken ing 2 tablespoons banyu kadhemen
Instructions
- Kalorake panci ing dhuwur panas lan tambahake lenga. Nalika lenga panas, tambahake jahe, papak, lan serpihan mrico abang lan aduk nganti wangi, kira-kira 1 nganti 2 menit.
- Tambah jus nanas, kaldu pitik, kecap asin, cuka beras, anggur Shaoxing, lan gula abang cahya lan nggawa menyang godhok banjur ngurangi panas kanggo medium. Tambahake ketchup lan slurry cornstarch, lan supaya godhok nganti 2 menit.
- Nggunakake blender kecemplung utawa blender standar, nyampur saos nganti alus kanggo rasa sampeyan. Yen nggunakake blender standar, bukak bolongan ing tutup, tutup nganggo serbet sing resik supaya panas bisa lolos), banjur tuangake maneh menyang panci.
- Ayo adhem lan transfer menyang wadhah sing disegel ing kulkas nganti 2 minggu.
Cathetan
- Kanggo nyimpen: Nyimpen lan dipanasake kanthi bener Saus Asam Manis njamin kesegaran lan rasa. Sawise saos wis adhem nganti suhu kamar, kudu ditransfer menyang wadhah sing disegel lan disimpen ing kulkas nganti 2 minggu. Nalika saos dipanasake maneh, yen wis kenthel ing kulkas, bisa ditambahake banyu utawa jus nanas sing cilik lan diaduk nganti tekan konsistensi sing dikarepake.
- Kanggo muter maneh: Saos banjur bisa dipanasake maneh ing kompor kanthi panas sing sithik, sok-sok aduk, utawa ing gelombang mikro, aduk saben 30 detik nganti dadi panas. Wigati dimangerteni manawa saos bisa ngrusak kualitas sajrone wektu ing kulkas, mula luwih becik digunakake sajrone 2 minggu. Saos kudu langsung dibuwang yen ana jamur, warna, utawa ambu ora enak dideteksi. Kanthi panyimpenan lan pemanasan sing tepat, Saus Manis lan Asem bisa dinikmati ing macem-macem masakan sajrone pirang-pirang minggu.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.