Udang Lo Mein minangka sajian masakan Tionghoa-Amerika sing ngandhut udang, sayuran, lan mie ing saus gurih.
Iki minangka gabungan rasa Cina lan Amerika, nyedhiyakake kombinasi tekstur lan rasa sing nyenengake. Panganan iki cepet digawe lan sampurna kanggo dhaharan utawa dhaharan krasan.
Langsung menyang:
Carane Nggawe Udang Lo Mein
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Gabungke udang lan bahan marinade ing mangkuk ukuran medium. Nglakoake kanggo nyampur uga. Sisihake 10 menit.
Gabungke bouillon, saus tiram, kecap asin, kecap asin, mrico, lenga wijen, gula, lan anggur Shaoxing ing gelas ukur gedhe utawa mangkuk cilik lan disisihake. Nggawa inch banyu menyang godhok liwat medium-dhuwur panas ing pot gedhe.
Tambahake mie lan masak miturut kemasan. Copot lan mbilas mie nganggo banyu adhem supaya ora masak. Transfer menyang mangkuk gedhe lan tambahake 1 sendok teh lenga kacang, aduk, lan sisihake. Panaskan a wok 14 inci liwat panas dhuwur.
Nalika panas, tambahake 3 sendok teh minyak kacang, tambahake udang, lan masak nganti dadi jambon lan nggulung nganti 2 menit. Transfer udang menyang piring lan cadangan.
Panaskan sisa 3 sendok teh minyak kacang ing wajan sing padha lan tambahake papak, jahe, lan bawang bombay. Tumis nganti 30 detik, banjur tambahake poblano, wortel, lan bawang. Tumis sayuran nganti coklat lan karamel, nganti 4 nganti 5 menit.
Kocok cornstarch menyang 1 sendok teh banyu adhem. Sawise dibubarake, ditambahake menyang saos. Tambahake saus menyang wajan karo sayuran lan simmer. Tuangake udang, aromatik, lan mie sing wis disiapake, lan sajikan.
Sekeca! Pasangan karo kita Minyak cabai panas lan Salad Timun Cina Gampang.
Resep sing gegandhengan:
- Udang Bawang Madu
- Sayuran Lo Mein
- Daging babi sing ditarik Asia
- Saus Pecel Asia
- Ayam Sichuan Mala
- Korean BBQ Daging Sapi Short Ribs
resep
Gampang Udang Lo Mein
Úa
- 2 lb (908 g) udang, kupas lan devein
Kanggo Marinade Lo Mein Udang:
- 4 teaspoons Shaoxing anggur utawa sherry garing
- ¼ sendok teh kosher uyah
- ¼ sendok teh mrico ireng lemah
- 4 teaspoons tablespoon pati jagung
- ¼ sendok teh bawang putih granulated
Kanggo Saus Lo Mein Udang:
- 2 tablespoons saos tiram
- 2 tablespoons kecap peteng
- 1 tablespoon sedheng kecap sodium
- 1 sendok teh Wêdakakêna cabe abang India utawa mrico cayenne lemah
- 1 Knorr Shrimp Flavor Bouillon cube larut ing 1 tuwung banyu panas
- 1 sendok teh Anggur Shaoxing
- ½ tablespoon granulated sugar
- 1 tablespoon cornstarch
Kanggo Stir Fry:
- 16 oz (454g) gandum wutuh Linguineor lo Mein mie
- 7 tablespoons minyak kacang , kaya sing dibutuhake
- 4 cengkeh papak , diiris
- 1 bawang bombay abang gedhe , diiris
- 1 wortel , diparut
- 1 poblano , Cut ing setengah, wiji lan ngiris menyang ngudani
- 1 tablespoon jahe , parut
- 1 bunch cilik saka scallions , bagean putih lan ijo, ngiris
Instructions
- Kanggo marinade: Gabungke udang lan bahan marinade ing mangkuk ukuran medium. Nglakoake kanggo nyampur uga. Sisihake 10 menit.
- Kanggo Saus: Gabungke bouillon, saus tiram, kecap, kecap asin, mrico, lenga wijen, gula, lan anggur Shaoxing ing gelas ukur gedhe utawa mangkuk cilik lan disisihake. Ing panci gedhe, nggawa banyu nganti godhok ing medium-dhuwur panas. Tambahake mie lan masak miturut kemasan. Copot lan mbilas mie nganggo banyu adhem supaya ora masak. Transfer menyang mangkuk gedhe lan tambahake 1 sendok teh lenga kacang, aduk, lan sisihake.
- Kanggo Stir Fry: Kalorake wajan 14-inch ing panas dhuwur. Nalika panas, nambah 3 tablespoons saka lenga kacang, nambah ing urang lan cook nganti padha miwiti kanggo nguripake pink lan curl munggah kanggo bab 2 menit. Transfer udang menyang piring lan cadangan. Ing wajan sing padha, panasake sisa 3 sendok teh minyak kacang lan tambahake papak, jahe, lan bawang bombay.
- Tumis nganti 30 detik, banjur tambahake poblano, wortel, lan bawang. Tumis sayuran nganti dadi coklat lan karamel, 4 nganti 5 menit. Kocok cornstarch menyang 1 sendok teh banyu adhem. Sawise dibubarake, ditambahake menyang saos. Tambah sauce menyang wajan karo sayuran lan nggawa menyang godhok. Tuangake udang, aromatik, lan mie sing wis disiapake, lan sajikan. Sekeca! Digabungake karo Minyak Chili Panas lan Salad Timun Cina sing Gampang.
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.