Gulungan kayu manis sing gampang lan tanpa endhog iki enak lan mung mbutuhake siji munggah! Mung tindakake pandhuan, lan sampeyan bakal diganjar karo
tender, gulungan alus kaya gulungan kayu manis tradisional, kabeh ing setengah wektu. Sijine karo secangkir kopi panas.
Kanggo resep gulung kayu manis liyane, priksa klasik kita roti kayu manis tansah dadi senenge wong akeh. Yen luwih seneng pilihan sing luwih sehat, coba kabeh gandum gulung kayu manis.
Lan kanggo soko ing antarane, kita duwe gulung kayu manis digawe saka kombinasi glepung gandum biasa lan putih. 😋
Metode at a Glance
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
- Gabungke gula abang, kayu manis, uyah, lan mentega sing ilang.
- Aktifake ragi ing susu panas.
- Kocok bahan garing (glepung, bubuk manggang, gula) ing mangkuk gedhe.
- Gabungke bahan udan (campuran ragi, mentega cair, susu) karo bahan garing, knead nganti adonan sing rata.
- Gulungake adonan, disebarake karo mentega lan isi, banjur gulungake lan potong-potong.
- Ayo gulung munggah ing panggonan kang anget kanggo 30 menit.
- Panggang gulungan ing 350 ° F kanggo 23-25 menit.
- Nggawe frosting kanthi ngalahake keju krim, mentega, vanila, uyah, banjur nambah gula bubuk lan susu.
- Frost nggulung lan ngawula.
Tips lan Saran
- Nalika kneading adonan, miwiti karo 2 tablespoons glepung kanggo bledug counter. Sampeyan bisa nambah glepung ekstra yen perlu, nanging ati-ati ora ngluwihi 4 tablespoons ing total. Nggunakake glepung sing akeh banget bisa nyebabake roti sing angel lan garing. Aku biasane nggunakake watara 3 tablespoons.
- Priksa manawa adonan wis digulung kanthi rata.
- Kanggo ngethok gulungan kayu manis tanpa endhog, gunakake benang: nyelehake ing sangisore adonan, nyabrang ujung-ujung ing ndhuwur, lan tarik ing arah sing ngelawan kanggo ngiris kanthi resik. A piso cetha uga dianggo.
- Yen refrigerasi sewengi, tutup gulungan nganggo bungkus plastik supaya tetep lembab. Kanggo pembekuan, sijine ing sheet manggang supaya ora nempel. Elinga yen gulungan beku mbutuhake wektu baking ekstra.
Waca liyane resep roti kayu manis:
resep
Gampang Eggless Cinnamon Rolls
Tools
- Baking Piring 9x9
- Piring utawa Platter gedhe
- Spatula Offset Kab
Úa
- 344 g (2-¾ cangkir) glepung roti utawa glepung serbaguna
- 4 teaspoons ragi cepet utawa cepet
- 2-½: teaspoons baking powder
- ¼ tuwung granulated sugar
- ½ sendok teh kosher uyah
- 7 tablespoons unsalted butter , nyawiji, dibagi
- 1-¼ cangkir susu kabeh, digawe panas nganti 110 derajat F , dibagi
- 1 tablespoon vanilla extract
Kanggo Isi:
- 1 tuwung gula coklat abang
- 4 teaspoons kayu legi
- ⅛ sendok teh kosher uyah
- 2 tablespoons unsalted butter , lebur
Kanggo Icing:
- 4 ons krim keju
- 1 tabuh (8 tablespoons) unsalted butter , lebur
- 1 sendok teh vanilla extract
- 1 tuwung gula bubuk , disaring
- ⅛ sendok teh kosher uyah
- 1 sendok teh susu bubuk kayata Nido Brand , opsional
Instructions
Kanggo Isi:
- Ing mangkuk cilik, gabungke gula abang cahya, kayu manis, lan uyah. Nglakoake ing butter ilang nganti meh podho wedhi udan; sisihake.
Kanggo adonan:
- Nyetel rak oven menyang posisi tengah. Lapisi loyang 9x9-inch persegi utawa bunder nganggo kertas parchment utawa grease entheng; sisihake. Ing cangkir ukuran cair, tambahake ¼ cangkir susu lan gelombang mikro nganti tekan 110 ° F (kira-kira 15 nganti 20 detik). Nglakoake ragi lan 1 sendok teh gula lan ninggalake nganti campuran dadi bubbly kira-kira 5 menit.
- Ing mangkuk gedhe, nyampur glepung, wêdakakêna manggang, lan sisa 3 sendok makan ditambah 2 sendok teh gula. Nglakoake ing 3 tablespoons saka digawe adhem ilang butter, dicampur ragi, uyah, lan isih 1 tuwung saka susu anget (110 ° F) nganti wangun adonan; iku bakal lengket. Transfer adonan menyang counter sing wis glepung lan knead nganti bentuk bal sing alus, kira-kira 2 menit.
- Gulungake adonan menyang persegi dowo 12 kanthi 9 inci. Nyebarake 2 sendok teh mentega sing lembut ing adonan, ninggalake wates ½ inci ing pinggir adoh. Sprinkle gula abang lan campuran kayu manis roto-roto ing butter lan entheng pencet campuran gula menyang adonan. Nggunakake scraper bangku, ngeculake adonan saka counter. Miwiti karo pinggiran sing paling cedhak karo sampeyan, gulungake adonan kanthi kenceng menyang log lan jiwitake jahitan kanggo nutup.
- Gulungake adonan ing sisih ngisor lan potong log dadi 9 potong sing padha. Ngadeg muter ing mburi lan alon-alon reformasi ends sing pinched nalika nglereni. Atur sisih ndhuwur ing loyang kothak sing disiapake. Sikat ndhuwur karo sisa 2 sendok teh mentega. Tutupi kanthi bungkus plastik lan supaya roti kayu manis munggah ing panggonan sing anget nganti 30 menit utawa nganti ukurane tikel kaping pindho.
Kanggo ngumpul:
- Preheat oven nganti 350 ° F (175 ° C). Panggang gulungan kayu manis kanggo 23-25 menit, utawa nganti coklat emas jero lan isine ilang. Nalika roti wis rampung, loosen pinggiran karo piso paring lan supaya padha kelangan kanggo 5 menit. Nggunakake potholder, kuwalik piring gedhe liwat wajan, flip piring, lan wajan munggah; copot panci lan kertas parchment. Banjur, baliake gulungan kayu manis menyang rak kawat sing dipasang ing lembaran manggang sing dilapisi parchment lan adhem nganti limang menit.
Kanggo Icing:
- Selehake keju krim, mentega, vanila, lan uyah kosher cilik ing mangkuk mixer sing dipasang karo lampiran paddle. Beat dicampur nganti alus lan digabungake. Tambah gula bubuk lan susu kabeh garing (yen digunakake). Ngalahake campuran nganti digabungake kanthi sak tenane lan alus. Tuangake icing kanthi rata ing ndhuwur gulungan kayu manis sing disebar nganggo spatula offset. ngladeni
- Tip Camila: Penting kanggo mesthekake adonan digulung kanthi kekandelan sing padha kanggo kabeh dawa kanggo nyegah gulungan sing ora rata. Lebu kanthi entheng ing permukaan kerja utawa rolling pin yen adonan tetep.
Cathetan
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.