Yen sampeyan lagi nggoleki sajian pitik sing enak lan gampang disiapake kanthi rasa, resep Adobo Ayam Filipina iki kudu dicoba.
Masakan Filipina klasik iki wis dadi favorit ing saindenging jagad amarga campuran rasa manis, asin, lan asem sing unik sing nglengkapi daging pitik sing empuk lan jus.
Ing inti, Filipino Chicken Adobo kabeh babagan kesederhanaan lan nggunakake bahan sing tepat kanggo nggawe keseimbangan rasa sing harmonis.
Piring kasebut biasane kalebu marinating pupu pitik ing campuran cuka, kecap, bawang putih, lan aromatik liyane, banjur alon-alon digodhog ing marinade sing padha nganti pitik empuk lan diiseni karo rasa saus sing sugih lan tangy.
Salah siji sing paling Fantastic bab Filipino Chicken Adobo versatility sawijining; bisa dilayani kanthi macem-macem cara. Dadi, apa sampeyan seneng karo beras putih, mi, or roti, sajian iki bisa selaras karo pilihan lan rasa.
Kajaba iku, iku sampurna kanggo nyiyapake dhaharan lan bisa gampang dipanasake maneh kanggo nedha awan utawa nedha bengi sing cepet lan enak sajrone seminggu. Dadi, go ahead lan nyoba! Kita njamin yen sampeyan wis ngrasakake sajian sing enak iki, sampeyan bakal kecanthol lan bali maneh.
Langsung menyang:
Carane Priksa Adobo Ayam Filipina
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Ing mangkuk medium, gabungke cuka lan kecap kanggo nggawe marinade. Atur drumsticks pitik ing lapisan siji ing loyang kaca 9-by-13-by-2-inch.
Tuangake marinade ing pitik lan refrigerate nganti 1 jam, nguripake pitik liwat setengah. Kalorake 1 sendok teh lenga ing wajan gedhe, dhuwur utawa oven Walanda ing medium-dhuwur panas.
Copot pitik saka marinade, ngidini keluwihan netes maneh menyang sajian manggang.
Sisihake sajian manggang kanthi marinade sing berlebihan; aja dibuwang; sampeyan bakal mbutuhake mengko ing resep. Transfer pitik, sisih kulit mudhun, menyang wajan utawa oven Walanda.
Masak pitik nganti kulit garing lan emas peteng. Aja masak pitik kabeh. Transfer pitik menyang piring lan mbuwang lemak ing wajan.
Ngilangke panci kanthi resik nganggo andhuk kertas. Kocok santen, gula, lan mrico ireng menyang marinade sing disedhiyakake (campuran kecap lan cuka). Kalorake sisa 1 sendok teh minyak ing wajan sing padha.
Tambahake papak sing disigar lan masak nganti wangi. Tuang campuran kecap menyang wajan; tambahake godhong salam lan pitik. Nggawa cairan menyang godhok liwat medium-dhuwur panas.
Kurangi panas menyang godhok lan masak, aduk sok-sok, nganti pitik masak lan saos wis kenthel, suwene 35 nganti 45 menit. Rasa lan atur bumbu karo uyah lan mrico, yen perlu.
Sprinkle karo cilantro disigar utawa scallions, lan garnish karo wedges jeruk yen pengin. Buang godhong teluk lan cengkeh bawang putih sadurunge dilayani.
Waca liyane Resep Ayam:
resep
Gampang Filipino Chicken Adobo
Tools
Úa
- 12 kendhang pitik
- ½ tuwung soy sauce (Gunakake bebas gluten yen perlu)
- 1 (13.5 ons) bisa santen tanpa gula
- ½ tuwung gabah , cider, utawa cuka putih
- 2 tablespoons gula
- 1¼ teaspoons mrica ireng anyar
- 10 cengkeh bawang putih , dikupas lan diremuk
- 3 godhong salam
- 2 tablespoons lenga zaitun ekstra prawan utawa lenga netral, kayata kacang, canola, utawa grapeseed
- ¼ tuwung cilantro disigar utawa 3 scallions , mung bagean ijo, beras putih diiris tipis kanggo porsi
Instructions
- Ing mangkuk medium, gabungke cuka lan kecap kanggo nggawe marinade. Atur drumsticks pitik ing lapisan siji ing loyang kaca 9-by-13-by-2-inch. Tuangake marinade ing pitik lan refrigerate nganti 1 jam, nguripake pitik liwat setengah.
- Kalorake 1 sendok teh lenga ing wajan gedhe, dhuwur utawa oven Walanda ing medium-dhuwur panas. Copot pitik saka marinade, ngidini keluwihan netes maneh menyang sajian manggang. Sisihake sajian manggang kanthi marinade sing berlebihan; aja dibuwang; sampeyan bakal mbutuhake mengko ing resep.
- Transfer pitik, sisih kulit mudhun, menyang wajan utawa oven Walanda. Masak pitik nganti kulit garing lan emas peteng. Aja masak pitik kabeh. Transfer pitik menyang piring lan mbuwang lemak ing wajan.
- Ngilangke panci kanthi resik nganggo andhuk kertas. Kocok santen, gula, lan mrico ireng menyang marinade sing disedhiyakake (campuran kecap lan cuka). Kalorake sisa 1 sendok teh minyak ing wajan sing padha. Tambahake papak sing disigar lan masak nganti wangi.
- Tuang campuran kecap menyang wajan; tambahake godhong salam lan pitik. Nggawa cairan menyang godhok liwat medium-dhuwur panas. Kurangi panas menyang simmer lan cook, aduk sok-sok, nganti pitik wis masak lan sauce wis thickened, kanggo 35 kanggo 45 menit.
- Rasa lan atur bumbu karo uyah lan mrico, yen perlu. Sprinkle karo cilantro disigar utawa scallions, lan garnish karo wedges jeruk yen pengin. Buang godhong teluk lan cengkeh bawang putih sadurunge dilayani.
Cathetan
- Allow sajian kanggo kelangan rampung kanggo suhu kamar.
- Transfer pitik lan saus menyang wadhah sing aman kanggo beku, ninggalake sawetara papan ing sisih ndhuwur kanggo nggedhekake.
- Label wadhah kanthi tanggal lan isi.
- Selehake wadhah ing mesin pembeku lan simpen nganti 3 wulan.
- Copot wadhah saka mesin pembeku lan supaya thaw sewengi ing kulkas.
- Transfer pitik lan saus menyang panci lan panas ing medium-low heat, aduk sok-sok, nganti digawe panas.
- Utawa, sampeyan bisa memanasake maneh Adobo Ayam ing gelombang mikro, aduk sok-sok, nganti dadi panas.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.