Sawetara wektu kepungkur, aku nyoba resep-resep donat gaya Paraguayan krasan lan nggawe donat jeruk crispy iki. Dheweke dadi hit gedhe ing omahku, mula aku kudu bareng karo wong liya.
Adonan punika flavorful lan gampang banget kanggo nyiyapake; kekurangane mung sabar ngenteni donat digoreng.🤭 Nanging, aku mikir wektu lan gaweyan ekstra worth iku amarga donat Crispy Orange iki metu saka donya iki!
Langsung menyang:
Carane Nggawe Donat Oranye Crispy
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Tambah glepung, uyah, wêdakakêna manggang, lan gula menyang mangkuk mixer sing wis dipasang karo pancing adonan. In cangkir takeran cair, kocok endhog, jus jeruk, kulit jeruk, cuka, lan ekstrak jeruk nganti digabungake.
Tambah shortening, mboko sithik pour ing dicampur susu, lan knead ing kacepetan medium nganti Gamelan. Campuran kasebut mbentuk bal, ninggalake pinggir mangkuk, lan munggah ing pancing adonan nganti 5 nganti 10 menit.
Copot adonan saka mangkuk. Nggunakake tangan, mbentuk adonan dadi bal sing alus. Lenga entheng ing mangkuk. Selehake adonan ing mangkuk lan nguripake lenga ing kabeh sisih. Tutup nganggo bungkus plastik lan ngaso nganti 15 nganti 30 menit.
Ing lumahing karya sing entheng, gulungake donat oranye menyang log, potong adonan sing kandel kira-kira setengah inci, lan alon-alon gulungake saben potongan dadi tali sing kandel kira-kira ¼ inci nganggo tangan sampeyan.
Bentuk tali menyang bunder, nggawa ujung bebarengan; elinga sing padha nggedhekake sak frying. Utawa, sampeyan bisa dibagi dadi bagean ukuran golf. Gulungake saben potongan dadi bal, banjur gunakake driji kanggo nggawe bolongan ing saben tengah.
Sabanjure, alon-alon tarik bal menyang dering oval. Terusake proses sing padha karo adonan sing isih ana. Selehake lembaran bungkus plastik ing adonan sing wis digulung.
Adonan kudu tetep lembab. Nalika donat oranye crispy metu saka lenga, nyiyapake tray kertas sing dilapisi andhuk kanggo diselehake ing.
Nggawe Coating: Ing mangkuk cilik, tambahake gula kanggo nutupi donat jeruk sing crispy. Kalorake lenga 3 nganti 4 inci ing panci abot sing lurus nganti a termometer deep frying ndhaptar 350 derajat F.
Goreng donat jeruk crispy mung sawetara ing wektu kanggo 2 menit ing saben sisih nganti puffy lan Golden coklat. Sampeyan bisa nggoreng loro utawa luwih donat jeruk Crispy bebarengan; ojo nganti akeh-akehe panci.
Nggunakake sendok slotted utawa laba-laba, transfer donat oranye crispy menyang loyang sing disiapake. Nalika donat isih anget, tutup ing campuran kayu manis-gula. Donat oranye sing renyah paling apik disuguhake kanthi anget.
Resep sing gegandhengan:
resep
Gampang Orange Donuts
Tools
Úa
- 660 g (5 cangkir) glepung serbaguna, spooned lan rata.
- 4 tablespoons shortening , kayata Crisco utawa butter unsalted, softened utawa lenga rasa netral
- 200 ml jus jeruk seger , suhu kamar
- ½ sendok teh kosher uyah
- 1 tablespoon cuka putih disaring
- 1 tablespoon extract orange utawa extract vanilla murni
- 3 endhog gedhe , suhu kamar
- 200 g 1 gelas gula pasir
- ½ tablespoon baking powder
- 1 tablespoon semangat jeruk , ora ana pith pait putih
Kanggo Gula Coating:
- ½ tuwung granulated sugar
- Minyak kacang utawa lenga Canola kanggo nggoreng
Instructions
- Ing mangkuk saka mixer ngadeg sing dipasang karo pancing adonan, tambahake glepung, uyah, bubuk manggang, lan gula; nglakoake kanggo gabungke.
- Ing cangkir takar cair, kocok endhog, jus jeruk, kulit jeruk, cuka, lan ekstrak jeruk nganti digabungake. Tambah shortening lan mboko sithik pour ing dicampur susu lan knead ing kacepetan medium nganti Gamelan lan dicampur mbentuk bal, ninggalake sisih Bowl, lan climbs munggah pancing adonan, bab 5 kanggo 10 menit. Copot adonan saka Bowl . Nggunakake tangan, mbentuk adonan dadi bal sing alus. Lenga entheng ing mangkuk. Selehake adonan ing mangkuk lan nguripake lenga ing kabeh sisih. Tutup nganggo bungkus plastik lan ngaso nganti 15 nganti 30 menit.
- Ing lumahing karya sing entheng, gulungake donat oranye menyang log lan potong adonan sing kandel kira-kira ½ inci, lan gulungake saben potongan alon-alon nganggo tangan menyang tali kira-kira ¼ inci. Bentuk tali menyang bunder, nggawa ujung bebarengan; mbudidaya sing padha nggedhekake sak frying.
- Gantian, sampeyan bisa dibagi dadi bagean ukuran golf. Gulungake saben potongan dadi bal, banjur gunakake driji kanggo nggawe bolongan ing tengah saben. Sabanjure, alon-alon tarik bal menyang dering oval. Terusake proses sing padha karo adonan sing isih ana. Selehake lembaran bungkus plastik ing adonan sing wis digulung. Adonan kudu tetep lembab. Nyiyapake tray kertas sing dilapisi andhuk kanggo nyelehake donat oranye sing crispy nalika metu saka lenga.
- Nggawe Coating: Ing mangkuk cilik, tambahake gula kanggo nutupi donat oranye sing crispy. Panaskan lenga 3 nganti 4 inci ing panci abot sing lurus nganti termometer sing digoreng jero nyathet 350 derajat F. Goreng donat oranye sing crispy mung sawetara saben wektu sajrone 2 menit ing saben sisih nganti puffy lan coklat emas. goreng loro utawa luwih donat jeruk Crispy bebarengan; mung ojo nganti kebak panci.
- Nggunakake sendok slotted utawa laba-laba, transfer donat oranye crispy menyang loyang sing wis disiapake.Nalika donat jeruk Crispy isih anget, uncalan ing campuran kayu manis-gula kanggo jas. donat jeruk crispy paling apik disajikake kanthi anget.
Cathetan
- Kanggo nyimpen: Allow padha kelangan rampung kanggo suhu kamar. Sawise adhem, lebokake ing wadhah sing kedap udara utawa tas zip-top. Nyimpen ing lapisan siji utawa kanthi lapisan sing dipisahake karo kertas parchment penting kanggo nyegah nempel. Simpen donat ing suhu kamar nganti 2 dina. Yen sampeyan pengin ngluwihi umur beting, sampeyan bisa refrigerate kanggo dina tambahan, nanging elinga yen refrigerasi rada mengaruhi teksture.
- Kanggo muter maneh: Nalika nerangake reheating Crispy Orange Donuts, cara paling apik yaiku oven. Preheat oven nganti 350 ° F (175 ° C) lan nyelehake donat ing loyang. Kalorake ing oven nganti kira-kira 5 menit utawa nganti dadi panas. Iki bakal mbantu mulihake crispness lan nguripake rasa. Aja nggunakake gelombang mikro kanggo pemanasan maneh, amarga bisa nggawe donat dadi lembab.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.