Saus cranberry minangka sajian Thanksgiving klasik, nanging ora kudu padha saben taun. Resep iki kanggo cranberry relish karo pecans nambah corak kanggo tektur crunchy saka pecans, burst éca saka jus jeruk, lan tutul saka cuka balsamic.
Langsung menyang:
Carane Nggawe Cranberry Relish
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Cuci cranberry nganggo banyu adhem, transfer setengah cangkir menyang mangkuk cilik, lan cadangan. Tambah cranberries, banyu, lan gula ing saucepan ing geni cilik. Nglakoake kanggo gabungke lan nggawa menyang godhok, sok-sok aduk, kanggo bab 5 menit.
Kurangi panas nganti godhok lan tambahake cranberry sing wis disiapake, kayu manis, pala, allspice, cuka balsamic, jus jeruk, lan zest. Nglakoake kanggo campuran lan cook nganti cranberries bledosan lan sauce thickens kanggo bab 15 menit.
Buang saka panas lan ngidini adhem. Rasa lan atur gula yen perlu. Nglakoake ing pecans panggang. Sijine rasa cranberry karo pecan ing suhu kamar. Simpen sisa saus ing wadhah kedap udara ing kulkas nganti 2 minggu. Sekeca!
Resep sing gegandhengan:
- Roti Jagung Gampang Gurih karo Biji Keju lan Anise
- Saus Cranberry Krasan
- Casserole Kentang Manis karo Marshmallow
- Sendok roti
- Kentang panggang
resep
Gampang Cranberry Relish
Úa
- 1 pound (kira-kira 4 cangkir) Cranberry seger , wisuh lan garing
- ¾ kanggo 1 tuwung gula pasir utawa sirup maple, gumantung saka tingkat legi sing dikarepake
- 1 tuwung gula coklat utawa coklat cahya
- ⅓ tuwung banyu
- ½ tuwung pecans panggang utawa walnuts , disigar
- 1 teken kayu manis
- ½ sendok teh rempah-rempah
- ½ sendok teh nutmeg
- Jus lan zest saka 1 jeruk gedhe utawa jeruk nipis
- 1 tablespoon cuka balsamic
Instructions
- Cuci cranberry nganggo banyu adhem lan transfer setengah tuwung menyang mangkuk cilik, lan cadangan. Ing saucepan ing geni cilik, nambah cranberries, banyu, lan gula. Nglakoake kanggo gabungke lan nggawa menyang godhok, aduk sok-sok, kanggo bab 5 menit. Kurangi panas nganti godhok lan tambahake cranberries sing wis disedhiyakake, kayu manis, pala, allspice, cuka balsamic, jus jeruk, lan zest.
- Nglakoake kanggo campuran lan cook nganti cranberries bledosan lan sauce thickens bab 10 kanggo 15 menit. Buang saka panas lan ngidini adhem.
- Rasa lan atur gula, yen perlu. Nglakoake ing pecans panggang. Sijine rasa cranberry karo pecan ing suhu kamar. Simpen sisa saus ing wadhah kedap udara ing kulkas nganti 2 minggu. Sekeca!
Cathetan
- Simpen cranberry sing ditinggalake karo pecan ing wadhah kedap udara ing kulkas nganti 2 minggu. Kanggo reheat: Panaskan cranberry relish karo pecan ing panci heavy-bottomed liwat medium panas, asring whisking, nganti anget. Whisk ing cairan tambahan, nggunakake jus jeruk seger, banyu, utawa kombinasi saka loro, nganti konsistensi sing dikarepake tekan. Whisk ing cairan ekstra mboko sithik, aduk sawise saben tambahan, yen perlu.
- Cranberry Relish karo pecan digawe saka ngeruk beku uga. Supaya ora diobong ing beku, simpen saus krasan ing wadhah kedap udara utawa tas Ziploc ziplock. Gunakake sajrone 2 sasi, lan defrost sewengi ing kulkas kanggo asil paling apik.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.