Daging Brokoli Stir Fry minangka sajian klasik Cina sing gampang digawe ing omah kanthi bahan-bahan sing prasaja. Kombinasi daging sapi sing lembut lan kembang brokoli garing sing dibuwang ing saus coklat gurih bakal nyukupi kepinginan kanggo njupuk.
Langsung menyang:
Cara Nggawe Brokoli Daging Sapi
cathetan: Pandhuan lengkap kasedhiya ing kertu resep ing ngisor iki.
Microwave brokoli ing Bowl kaca ditutupi karo bungkus plastik (bolongan poked kanggo ventilasi) kanggo bab 2 menit nganti lembut. Irisan daging sapi nglawan gandum dadi irisan tipis.
Banjur, nyelehake daging sapi ing mangkuk campuran medium, tambahake bahan marinade, lan aduk kanggo gabungke. Ayo njagong paling sethithik 15 nganti 20 menit utawa sewengi ing kulkas.
Ing mangkuk cilik sing kapisah, aduk kabeh bahan saos nganti pati jagung larut. Kalorake wajan 14-inch ing dhuwur panas lan tambahake lenga.
Sawise panas, uncalan lombok lan tumis nganti wangi. Tambah daging sapi sing diasinake ing wajan. Masak kira-kira 1 menit, terus-terusan ngobahake daging supaya dadi coklat ing kabeh sisih nanging isih langka.
Sawise daging sapi wis digodhog, tambahake papak lan jahe, lan tumis nganti wangi, kira-kira 30 detik. Tambah brokoli lan cook kanggo menit tambahan. Nglakoake campuran sauce lan tetep kabeh obah.
Copot potongan apa wae ing ngisor wajan sadurunge wiwit diobong yen saus wis dadi glaze sing kandel, kira-kira 1 menit utawa luwih.
Rasa lan atur uyah yen perlu. Transfer brokoli daging sapi menyang piring sajian lan sajikan karo beras putih lan salad timun Cina. Nikmati Brokoli Daging Sapi kita!
Resep sing gegandhengan:
- Minyak cabai panas
- Udang uyah lan mrico
- Ayam Madu Pedas "Ora Perlu Digoreng"
- Umum Tso Chicken
- Iwak Asem Manis
resep
Brokoli Daging Sapi Gampang
Úa
- 1 lb steak wesi warata , Cut menyang ngudani nglukis ¼ inci
- 1 tablespoon soy sauce peteng utawa soy sauce kurang sodium
- 1 tablespoon lenga kacang utawa lenga wijen
- 1 tablespoon cornstarch
- ¼ sendok teh mrico ireng lemah , kanggo rasa
Kanggo Saus:
- ⅓ tuwung banyu digabungake karo ¼ sendok teh Knorr Suda sodium Daging sapi utawa pitik roso bouillon
- 2 tablespoon Anggur Shaoxing
- 2 tablespoons sedheng kecap sodium
- 1 sendok teh jamur roso peteng kecap utawa kecap peteng
- ¼ tuwung saos tiram
- 1 tablespoon gula
- 1 tablespoon cornstarch
- 2 teaspoons anggur pari
- 1 sendok teh Minyak wijen panggang Asia
- ½ sendok teh abang mrico flakes
Kanggo Stir-Fry:
- 1-½: kilogram kembang brokoli
- 3 tablespoons minyak kacang
- 3 cengkeh bawang putih , dicincang
- 1 tablespoon jahe seger , parut
- 3 cabai abang garing
Instructions
- Microwave brokoli ing Bowl kaca ditutupi karo bungkus plastik (bolongan poked kanggo ventilasi), bab 2 menit nganti tender.
- Irisan daging sapi nglawan gandum dadi irisan tipis. Banjur, nyelehake daging sapi menyang mangkuk campuran medium, tambahake bahan marinade menyang mangkuk lan aduk kanggo gabungke. Ayo njagong paling sethithik 15 nganti 20 menit utawa suwene sewengi ing kulkas.
- Ing mangkuk cilik sing kapisah, aduk kabeh bahan saos nganti pati jagung larut.
- Kalorake wajan 14-inch ing dhuwur panas lan tambahake lenga. Sawise panas, uncalan lombok lan tumis nganti wangi. Tambah daging sapi sing diasinake ing wajan. Masak kira-kira 1 menit, terus-terusan ngobahake daging, supaya dadi coklat ing kabeh sisih nanging isih langka.
- Sawise daging sapi wis digodhog, tambahake papak, jahe, lan tumis nganti wangi, kira-kira 30 detik. Tambah brokoli lan cook kanggo menit tambahan. Nglakoake campuran sauce lan tetep kabeh obah. Copot potongan apa wae ing ngisor wajan sadurunge wiwit diobong yen saus wis dadi glaze sing kandel, kira-kira 1 menit utawa luwih. Rasa lan atur uyah, yen perlu. Transfer brokoli daging sapi menyang piring sajian lan sajikan karo beras putih lan salad timun Cina. Nikmati Brokoli Daging Sapi kita!
Cathetan
- Brokoli Daging Sapi Cina bisa disimpen ing kulkas ing wadhah kedap udara nganti telung dina. Banjur, reheat ing wajan utawa gelombang mikro nganti digawe panas.
- Daging sapi bisa diganti karo bahan liyane kayata pitik, daging babi, utawa tahu.
Yen sampeyan nyuda panas nalika masak saka batch pisanan, bali menyang medium-dhuwur, nambah lenga liyane yen perlu; yen lenga wis shimmering, baleni karo daging sapi isih. - Nggoreng daging sapi kanthi batch bisa mbantu njamin kerak emas sing rata ing kabeh; priksa manawa kanggo mindhah wong-wong mau watara kanggo masak konsisten.
- Sampeyan bisa nggunakake minyak goreng netral kanthi titik asap sing dhuwur. Aku seneng nggunakake lenga kacang utawa lenga kembang srengenge.
- Atur tingkat manis lan pedhes miturut selera sampeyan.
- Aku nyaranake stabbing daging sapi karo garpu kanggo tenderize meat: technique iki biasane dianggo apik kanggo steak mirah karo serat otot. Sampeyan uga bisa nambah siji sendok teh baking soda kanggo marinade kanggo tenderize daging.
Kabeh informasi nutrisi adhedhasar petungan pihak katelu lan mung perkiraan. Saben resep lan nilai nutrisi bakal beda-beda gumantung saka merek sing sampeyan gunakake, cara ngukur, lan ukuran porsi saben kluwarga.