このインドのスパイス入り赤レンズ豆のスープのレシピは、柔らかい赤レンズ豆、鮮やかな野菜、そしてつぼみを満足させる香り豊かなスパイスをブレンドしたものです。 🍲
このスープは美味しいだけではありません。とても健康的でもあります。鶏肉の細切りを加えることでたんぱく質を摂取できるので、どんな食事にも合う万能料理になります。😋
インドのスパイス入り赤レンズ豆のスープの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
大きなスープポットに油を入れて中火にかけます。玉ねぎ、ピーマン、トマト、セラーノペッパー、ニンジンを加えます。野菜が柔らかくなるまで、かき混ぜながら約10分間煮ます。
加えます クノール チキンブイヨン, カイエンペッパー, 黒コショウ, ガラムマサラ or カレー粉, ウコン, にんにく、生姜を加えてさらに1分ほど炒めます。
熱湯を加えて、 無糖ココナッツミルク, および レンズ豆 鍋に。 強火で沸騰させ、その後弱火にして約15分間、またはレンズ豆が柔らかくなり崩れ始めるまで煮ます。
Add 刻んだリンゴ。 スティックブレンダーを使用して、滑らかでクリーミーになるまでピューレにします(または、インドのスパイス入り赤レンズ豆のスープを少し冷ましてから、2回に分けてピューレにします) ハンドブレンダー.
必ず蓋の穴を開けて、蒸気を逃がすために清潔なキッチンタオルなどをかぶせてください。) 調理した鶏肉、コリアンダー、レモン汁を加え、温まるまで加熱します。 味を見て、必要に応じて塩またはレモン汁を加えて味を調整します。
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簡単インド風スパイス赤レンズ豆スープ
成分
- 4 大さじ オリーブオイル
- 3 中サイズの人参 、さいの目に切った
- 1 大きな黄玉ねぎ 、 みじん切り
- 4 ローマのトマト 、 みじん切り
- 1 ハニークリスプアップルまたはグラニースミス 、皮をむき、種を取り、みじん切りにする
- 3 中セロリの茎 洗い、横にXNUMX/XNUMXインチの厚さにスライスします。
- 6 カップ お湯の
- 1 カップ 缶詰の無糖ココナッツミルク
- 1 カップ 赤レンズ豆 、洗浄済み
- 根生姜 1インチ片 XNUMX個 、みじん切りまたはすりおろしたもの
- 1 グリーンセラーノチリまたはハラペーニョ 、分割してシード
- 2 カップ 細断された 、店で購入したロティサリーチキンまたは残り物から調理した皮なしの鶏肉
- 1 大さじ ガラムマサラまたはカレー粉
- ¼ 小さじ1杯 ウコン
- ¼ 小さじ1杯 カイエンペッパー
- ¼ 小さじ1杯 黒コショウ
- 1 大さじ クノールチキンブイヨン 、 味わう
- 大きめのレモンまたはライム 1 個の果汁
- 1 新鮮なコリアンダーの束 、飾り用みじん切りプラス
説明書
- 大きなスープポットに油を入れて中火にかけます。 玉ねぎ、ピーマン、トマト、セラーノペッパー、ニンジンを加えます。 野菜が柔らかくなるまで、かき混ぜながら約10分間煮ます。 クノールチキンブイヨン、カイエンペッパー、黒コショウ、ガラムマサラまたはカレー粉、ターメリック、ニンニク、生姜を加え、さらに1分間煮ます。
- 熱湯、無糖ココナッツミルク、レンズ豆を鍋に加えます。 強火で沸騰させ、その後弱火にして約15分間、またはレンズ豆が柔らかくなり崩れ始めるまで煮ます。 刻んだリンゴを加えます。
- スティックブレンダーを使用して、インドのスパイス入り赤レンズ豆のスープを滑らかでクリーミーになるまでピューレにします(または、スープを少し冷ましてから、ハンドブレンダーで2回に分けてピューレにします。必ず蓋の穴を開けたままにし、スプレーで覆います)蒸気を逃がすために清潔なキッチンタオルを使用します)。
- 調理した鶏肉、コリアンダー、レモン汁を加え、温まるまで加熱します。 味を見て、必要に応じて塩またはレモン汁を加えて味を調整します。
何を提供するか
- インドのスパイス入り赤レンズ豆のスープをボウルに入れ、新鮮な刻んだコリアンダーとレモンのくし形を側面に振りかけます。 楽しむ!
ノート
- 保存するには: インドのスパイス入り赤レンズ豆のスープは、密閉容器に入れて冷蔵庫で 4 ~ 5 日間保存できます。 保存する場合は、スープを室温まで冷ましてから、しっかりと閉まる蓋付きの容器に移してください。 次に、容器を冷蔵庫に入れ、推奨期限内にお召し上がりください。
- 再加熱するには: スープは電子レンジやコンロが使えます。 電子レンジを使用する場合は、スープを電子レンジ対応のボウルに移し、時々かき混ぜながら火が通るまで2〜3分間加熱します。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。