ご家庭の新しい人気になる、美味しくてヘルシーな焼き鮭のレシピをご紹介します。このレシピは、ニンニク、マスタード、スモークパプリカ、フレッシュバジルを風味豊かに組み合わせて完璧に焼き上げた野生のサーモンを特徴としています。
この料理はインゲンとチェリートマトを添え、コーシャーソルトとレモンの皮をひとつまみ加えて完璧にソテーして完成です。
したがって、手早く簡単な平日の夜の食事や特別な日の料理を探している場合でも、この焼きサーモンのレシピは素晴らしい選択肢です。 タンパク質、オメガ3脂肪酸、そして全体的な健康と幸福に不可欠な栄養素が豊富に含まれています。
焼き鮭の作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
オーブンを華氏425度に予熱します。縁のあるベーキングシートにクッキングシートを敷きます。 サーモンに油大さじ1を塗り、準備しておいたベーキングシートに置きます。 ニンニクと塩を包丁の側面で潰してペースト状にします。
小さなボウルに小さじ1杯のガーリックペーストを入れ、マヨネーズ、ハニーマスタード、レモン汁、皮、スモークパプリカ、赤唐辛子のフレーク、バジルXNUMX/XNUMXカップ、コショウ小さじXNUMX/XNUMXを混ぜます。
かき混ぜて混ぜ合わせ、サーモンの上に広げます。 サーモンの最も厚い部分をフォークで簡単に剥がれるまで、厚さ6インチあたり8〜XNUMX分ローストします。
その間に、大きなフライパンに残りの大さじ2杯の油を中強火で加熱します。 インゲン、レモンの皮、松の実、残りのニンニクペースト、小さじ2/4のコショウを加えます。 豆が柔らかくなるまで、かき混ぜながら約XNUMX〜XNUMX分間調理します。 中火に弱めます。
キヌアまたは米と大さじ2杯の水を加え、かき混ぜながら熱くなるまでさらに約2〜3分煮ます。 お好みでチキンフレーバーブイヨンで味見をして調整してください。
中くらいのボウルに、チェリートマト1/XNUMXカップ、細かく刻んだバジルXNUMX/XNUMXカップ、オリーブオイル大さじXNUMX、コーシャーソルトひとつまみを入れて混ぜます。
トマト混合物をサーモンの上にスプーンでかけ、パセリを振りかけ、インゲンキヌアと一緒にサーモンを盛り付けます。 サーモンとインゲンキヌアをお楽しみください。
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簡単焼き鮭
成分
- 1 XNUMX/XNUMX ポンド 天然の鮭 、4等分に切ります*(お好みに応じて皮付きまたは皮なし)
- 3 大さじ エキストラバージンオリーブオイル 、分割
- 1 大さじ みじん切りにんにく
- ¾ 小さじ1杯 コーシャーソルト
- 2 大さじ マヨネーズ
- 2 ティースプーン ハニーマスタードまたはディジョンマスタード
- ½ 小さじ1杯 黒コショウ 、分割
- 赤唐辛子のフレークをひとつまみ砕く
- 1 ティースプーン スモークパプリカ
- ¼ カップ 新鮮なバジル 、 みじん切り
- レモン1個分の果汁と皮
- 12 オンス 薄いインゲン 、三等分に切ります
- レモンの皮 1個分 * (キヌアの場合)
- 2 大さじ 松の実
- 8- オンス 調理済みのキヌアまたは調理済みの玄米
- 2 大さじ 水
- クノール 顆粒チキンブリオン 、オプション(好みに応じて)
- 新鮮なパセリ 、みじん切り(飾り用)
- ½ カップ 甘いチェリートマト 、 半分に切ります
- 1 大さじ エキストラバージンオリーブオイルまたはオリーブオイル
- ⅛ カップ 新鮮なバジル 、細かく刻む(オプション)
- ピンチ コーシャーソルト
説明書
- オーブンを華氏425度に予熱します。縁のあるベーキングシートにクッキングシートを敷きます。 サーモンに油大さじ1を塗り、準備しておいたベーキングシートに置きます。
- ニンニクと塩を包丁の側面で潰してペースト状にします。 小さなボウルに小さじ1杯のガーリックペーストを入れ、マヨネーズ、ハニーマスタード、レモン汁、皮、スモークパプリカ、赤唐辛子のフレーク、バジルXNUMX/XNUMXカップ、コショウ小さじXNUMX/XNUMXを混ぜます。 かき混ぜて混ぜ合わせ、サーモンの上に広げます。
- サーモンの最も厚い部分をフォークで簡単に剥がれるまで、厚さ6インチあたり8〜2分ローストします。 その間に、大きなフライパンに残りの大さじXNUMX杯の油を中強火で加熱します。
- インゲン、レモンの皮、松の実、残りのニンニクペースト、小さじ2/4のコショウを加えます。 豆がちょうど柔らかくなるまで、かき混ぜながら約XNUMX〜XNUMX分間調理します。
- 熱を中程度に下げます。 キヌアまたは米と大さじ2杯の水を加え、かき混ぜながら熱くなるまでさらに約2〜3分煮ます。 お好みでチキンフレーバーブイヨンで味見をして調整してください。 中くらいのボウルに、チェリートマト1/XNUMXカップ、細かく刻んだバジルXNUMX/XNUMXカップ、オリーブオイル大さじXNUMX、コーシャーソルトひとつまみを入れて混ぜ合わせます。
- トマト混合物をサーモンの上にスプーンで注ぎ、その上にパセリを振りかけ、サーモンとインゲンのキヌアをインゲンのキヌアと一緒に盛り付けます。 サーモンとインゲンキヌアをお楽しみください。
ノート
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。