グアバジャムのこの簡単なレシピは、この果物のトロピカルな風味を楽しむための美味しくて多用途な方法です。 熟したグアバから作られるこの素晴らしい保存食には、少し時間と労力がかかりますが、最終的な結果にはそれだけの価値があります。 グアバの準備から混合物を煮るまでのプロセスの各ステップは、トロピカルなフレーバーを最もおいしい方法で引き出すための愛情のこもった労働です。
わかりやすい説明書と一般的なキッチンツールを使用すれば、新鮮なグアバを熱帯の楽園に連れて行ってくれるようなおいしいジャムに変えることができます。 グアバの自然な甘さが際立ち、抵抗しがたい豊かで生き生きとした風味を生み出します。
この魅力的なグアバジャムを塗ってください クロワッサン、温かいトースト、または焼きたて ビスケット 楽しい朝食に。 その多用途性はそれだけではありません。おいしい詰め物として使用してください。 拇印クッキー, マフィン, バントケーキまたは バー、またはヨーグルトに混ぜてトロピカルな味わいを加えてください。 可能性は無限で、一口食べるごとに、この自家製の宝物を作るのに費やされた愛情と配慮を思い出すでしょう。
レシピに従ってグアバジャムを作ったら、長く楽しむために適切に加工して保存することが重要です。 ジャムを新鮮で安全に摂取できるように、瓶の滅菌と密封に関する推奨ガイドラインに従ってください。 自家製グアバジャムは、適切に保存すれば数か月間保存できるため、いつでも好きな時にその素晴らしい風味を楽しむことができます。
自家製グアバ ジャムの素晴らしい風味をぜひお楽しみください。熱帯地方の味をキッチンにもたらす、シンプルで満足のいく味わいです。
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グアバジャムの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
グアバをよく洗い、上部、下部、傷のある部分を取り除きます。 グアバをXNUMX等分に切り、深くて重い鍋に入れます。
鍋に水をカップ半分加えて沸騰させます。 グアバが調理されると、約 10 分間柔らかくなり、自然な果汁が放出されます。
柔らかくなったら鍋を火から下ろし、少し冷まします。滑らかなピューレができるまで、ハンドブレンダーまたはブレンダーを使用してグアバをブレンドします。
グアバピューレをザルに通して種を取り除きます。または、グアバの皮をむいて種を取り除いてから、スプーンを使って種を取り出すこともできます。
濾したグアバピューレを鍋に戻し、砂糖を加えます。 固着を防ぐために定期的にかき混ぜながら、混合物を中火で調理します。混合物が濃くなり、ジャムのような粘度になるまで調理を続けます。
グアバの水分含有量に応じて、これには約 30 ~ 45 分かかります。 ジャムが適切に固まったかどうかを確認するには、ジェルテストを実行します。少量のジャムを冷えた皿またはスプーンに置き、冷まします。
指で押してみるととろみが出てシワができたら出来上がりです。準備ができていない場合は、数分ごとにテストしながら調理を続けます。 ジャムが好みの粘稠度になったら、火から下ろし、少し冷まします。
熱いジャムを消毒した瓶に注ぎ、上部に少しスペースを残します。 滅菌した蓋で瓶をしっかりと密閉します。 ジャムを完全に冷ましてから保存したり、お気に入りのパン、ペストリー、デザートに添えてお楽しみください。
👀👉Camila Made ヒント: 瓶を滅菌するには、オーブンを華氏 275 度に予熱するだけです。各缶詰瓶またはメイソンジャーと蓋を熱い石鹸水で洗い、すすいでください。ただし、乾燥させないでください。 清潔な瓶をそれぞれ天板に置き、完全に乾くまでオーブンに 10 ~ 15 分間入れます。 沸騰したお湯の入った鍋に加え、5〜10分間煮て蓋を消毒します。 自然乾燥させます。 瓶と蓋はすぐに使用できます。 ただし、熱い混合物や物質を加えたときに瓶が壊れないように、瓶に詰める準備ができるまで常に瓶を保温してください。
関連レシピ:
抽出水のレシピ
グアバジャム
ツール
- 大型重底鍋
- キャニングジャー
成分
- 1 kg (2.2ポンド4オンス) 熟したグアバ 新鮮な熟したグアバを洗浄し、上部、下部、傷のある部分を取り除いたもの
- 1 kg (2.2ポンド4オンス) グラニュー糖
- ½ カップ 水
説明書
- グアバをよく洗い、上部、下部、傷のある部分を取り除きます。 グアバを10等分に切り、深くて重い鍋に入れます。 鍋に水をカップ半分加えて沸騰させます。 グアバが調理されると、約 XNUMX 分間柔らかくなり、自然な果汁が放出されます。
- 柔らかくなったら鍋を火から下ろし、少し冷まします。 滑らかなピューレができるまで、ハンドブレンダーまたはブレンダーを使用してグアバをブレンドします。 グアバピューレをザルに通して種を取り除きます。 または、グアバの皮をむいて種を取り除いてから、スプーンを使って種を取り出すこともできます。
- 濾したグアバピューレを鍋に戻し、砂糖を加えます。 固着を防ぐために定期的にかき混ぜながら、混合物を中火で調理します。 混合物が濃くなり、ジャムのような粘稠度に達するまで調理を続けます。 グアバの水分含有量に応じて、これには約 30 ~ 45 分かかります。
- ジャムが適切に固まったかどうかを確認するには、ジェルテストを実行します。 少量のジャムを冷えた皿またはスプーンに置き、冷まします。 指で押してみるととろみが出てシワができたら出来上がりです。 準備ができていない場合は、数分ごとにテストしながら調理を続けます。 ジャムが好みの粘稠度になったら、火から下ろし、少し冷まします。
- 熱いジャムを消毒した瓶に注ぎ、上部に少しスペースを残します。 滅菌した蓋で瓶をしっかりと密閉します。 ジャムを完全に冷ましてから保存したり、お気に入りのパン、ペストリー、デザートに塗ってお楽しみください。
- 👀👉Camila Made ヒント: 瓶を滅菌するには、オーブンを華氏 275 度に予熱します。各缶詰瓶またはメイソンジャーと蓋を熱い石鹸水で洗い、すすいでください。ただし、乾燥させないでください。 清潔な瓶をそれぞれ天板に置き、完全に乾くまでオーブンに 10 ~ 15 分間入れます。
- 沸騰したお湯の入った鍋に加え、5〜10分間煮て蓋を消毒します。 自然乾燥させます。 瓶と蓋はすぐに使用できます。 ただし、熱い混合物や物質を加えたときに瓶が壊れないように、瓶に詰める準備ができるまで常に瓶を保温してください。
ノート
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。