おいしい魚のキャセロールが嫌いな人はいないでしょうか。ブラジルのブレンダーマグロセイボリーケーキ(トルタ・デ・アトゥム・デ・リクイディフィカドール)からインスピレーションを得て、古典的なアメリカのフィッシュキャセロールにブラジル風のひねりを加えました。簡単に作れて、予算に優しく、風味豊かなので、家族に大好評で、個人的にもお気に入りです。
ボリュームたっぷりのティラピアを、さまざまな野菜やスパイスと混ぜ合わせたハーブ入りのトマトソースで、風味豊かなケーキ生地で包みました。ボリュームたっぷりのランチや平日の夜の簡単なディナーに最適です。この料理が気に入ったら、当店のメニューもお楽しみいただけます チキンキャセロール マグロのキャセロールも同じくらい美味しくて、準備も簡単です!🍴🐟
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魚のキャセロールの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
魚の詰め物の場合:
- 熱油: 大きめのフライパンにエキストラバージンオリーブオイル大さじ4を入れて中火にかけます。
- クック・アロマティクス:みじん切りにした玉ねぎ、ピーマン、角切りトマト、ネギの白い部分、みじん切りにしたニンニクをフライパンに加えます。時々かき混ぜながら、柔らかくなり始めるまで約5分間煮ます。
- 野菜や調味料を加える: 冷凍ニンジンとエンドウ豆、スイートカーネルコーン、塩、挽いた黒胡椒、パプリカを加えて混ぜます。エンドウ豆とトウモロコシが完全に加熱されるまで、約5分間調理とかき混ぜ続けます。味見をして、必要に応じて調味料を調整してください。
- ティラピアを調理する: フライパンにティラピアを入れ、時々かき混ぜながら5分間静かに調理します。
- 最後の仕上げを追加する:パセリのみじん切りとネギの青い部分を加えて混ぜます。フライパンを脇に置いて、詰め物を冷まします。
バッターの場合:
- オーブンを予熱し、パンを準備します: オーブンを 350 °F (175 °C) に予熱します。 11 x 13 インチ (4 クォート) の長方形のパイレックスパンの底と側面にバターを塗り、小麦粉をまぶし、余分な小麦粉を叩き落とします。
- 乾燥成分を混合する: 別のボウルに小麦粉とベーキングパウダーを入れて混ぜます。この混合物を脇に置きます。
- ウェット成分をブレンドする: 卵、牛乳、油、コショウひとつまみ、塩をミキサーに入れて混ぜます。完全に滑らかになるまで約2分間ブレンドします。
- バターを混ぜる: 混ぜた混合物を大きなボウルに注ぎます。ハンド泡立て器を使用して、小麦粉混合物をゆっくりと少しずつ混ぜ合わせます。混ぜすぎないように注意してください。
組み立てとベーキング:
- 生地の一層目: 用意しておいた型に生地の半分を流し入れ、均等に広げます。
- 塗りつぶしを追加: 冷却したティラピアのフィリングをこの生地の層の上に均等に分配します。
- 残りの生地を乗せる: 残りの生地をフィリングの上に少しずつ注ぎ、均等に覆うようにします。
- 焼く: 予熱したオーブンで約45〜5分間、またはケーキの真ん中につまようじを差し込んできれいになるまで焼きます。
- 冷ましてお召し上がりください: 焼き上がった後、かまぼこをオーブンから取り出し、10分間冷ましてからお召し上がりください。温かいうちにお召し上がりください。
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抽出水のレシピ
簡単風味のフィッシュケーキ
おいしい魚のキャセロールが嫌いな人はいないでしょうか。ブラジルのブレンダーマグロセイボリーケーキ(トルタ・デ・アトゥム・デ・リクイディフィカドール)からインスピレーションを得て、古典的なアメリカのフィッシュキャセロールにブラジル風のひねりを加えました。簡単に作れて、予算に優しく、風味豊かなので、家族に大好評で、個人的にもお気に入りです。ボリュームたっぷりのティラピアをハーブ入りのトマトソースに入れ、さまざまな野菜やスパイスを混ぜ合わせ、風味豊かなケーキ生地で包みました。ボリュームたっぷりのランチや平日の夜の簡単なディナーに最適です。この料理が気に入ったら、当店のメニューもお楽しみいただけます チキンキャセロール マグロのキャセロールも同じくらい美味しくて、準備も簡単です!🍴🐟
成分
- 500 g 冷凍または新鮮なティラピアの切り身 、解凍し、立方体にカットします
- 4 ローマのトマト 、 みじん切り
- 1 ミディアム タマネギ 、小さな角切り。
- 1 赤ピーマン 、小さな角切り。
- ½ カップ 冷凍ニンジンとエンドウ豆 、解凍する必要はありません。
- ½ カップ 冷凍スイートコーン 、解凍する必要はありません。
- ¼ カップ パセリ 、 みじん切り
- ¼ カップ ネギ(白い部分と青い部分を分ける) 、 みじん切り
- 1 大さじ パプリカ
- 1 大さじ 乾燥オレガノ
- 3 新鮮なニンニク 、細かく刻んだ
- 2 ティースプーン コーシャーソルト 、 味わう
- 1 小さじ1杯 黒コショウ 、 味わう
- 4 大さじ エキストラバージンオリーブオイルまたはキャノーラ油
説明書
魚の詰め物の場合:
- 油を熱する:大きなフライパンに大さじ4のエキストラバージンオリーブオイルを入れ、中強火で加熱します。
- アロマティックを調理する:みじん切りにした玉ねぎ、ピーマン、角切りにしたトマト、ネギの白い部分、みじん切りにしたニンニクをフライパンに加えます。時々かき混ぜながら、柔らかくなり始めるまで約5分間煮ます。
- 野菜と調味料を加える:冷凍ニンジンとエンドウ豆、スイートカーネルコーン、塩、挽いた黒胡椒、パプリカを加えて混ぜます。エンドウ豆とトウモロコシが完全に加熱されるまで、約5分間調理とかき混ぜ続けます。味見をして、必要に応じて調味料を調整してください。
- ティラピアを調理する:ティラピアをフライパンに加え、時々かき混ぜながら5分間穏やかに調理します。
- 最後の仕上げを加える:パセリのみじん切りとネギの青い部分を加えて混ぜます。フライパンを脇に置いて、詰め物を冷まします。
バッターの場合:
- オーブンを予熱してパンを準備する:オーブンを350度F(175度C)に予熱します。 11×13インチ(4クォート)の長方形のパイレックスパンの底と側面にバターを塗り、小麦粉をまぶし、余分な小麦粉を叩き落とします。
- 乾燥材料を混ぜる: 別のボウルで、小麦粉とベーキングパウダーを一緒に混ぜます。この混合物を脇に置きます。
- 湿った材料をブレンドする: ブレンダーで、卵、牛乳、油、コショウひとつまみ、塩を混ぜます。完全に滑らかになるまで約2分間ブレンドします。
- 生地を混ぜる:混ぜ合わせた混合物を大きなボウルに注ぎます。ハンド泡立て器を使用して、小麦粉混合物をゆっくりと少しずつ混ぜ合わせます。混ぜすぎないように注意してください。
組み立てとベーキング:
- 生地の最初の層:準備した型に生地の半分を注ぎ、均等に広げます。
- フィリングを追加する: 冷却したティラピアのフィリングをこの生地の層の上に均等に分配します。
- 残りの生地を上に乗せる:残りの生地を詰め物の上に少しずつ注ぎ、均等に覆うようにします。
- 焼く:予熱したオーブンで約45〜5分間、またはケーキの中央につまようじを差し込んできれいになるまで焼きます。
- 冷ましてお召し上がりください: 焼き上がった後、フィッシュケーキをオーブンから取り出し、10分間冷ましてからお召し上がりください。温かいうちにお召し上がりください。
ノート
保存方法と再加熱方法
冷凍方法
- 保存するには: 風味豊かなかまぼこは密閉容器に入れて冷蔵庫で3日間保存できます。
- 再加熱するには: 四角い風味のフィッシュケーキを電子レンジで 350 分間、または加熱するまで加熱します。 あるいは、15°Fに予熱したオーブンで約XNUMX分間、または加熱するまで再加熱することもできます。
事前に作る場合は、指示に従って風味豊かなかまぼこを準備しますが、焼く前に止めます。 組み立てたケーキをラップまたはホイルで覆い、24時間冷蔵庫で保管します。 焼く準備ができたら、冷蔵庫から取り出し、室温に約30分間置いてから、指示に従って焼きます。 これにより、事前に料理を準備し、提供する準備ができたときに焼くことができます。 おいしいかまぼこを作り置きしてお楽しみください。
このレシピを冷凍するには、風味豊かなかまぼこが完全に冷めるまで待ってください。次に、それを1つずつ切り、ラップまたはアルミホイルでしっかりと包み、密閉容器またはフリーザーバッグに入れます。容器にラベルと日付を記入し、冷凍庫で XNUMX か月間保管します。再加熱するには、必要な部分を冷蔵庫で一晩解凍し、オーブンまたは電子レンジで加熱するまで温めます。楽しむ!
栄養成分表
簡単風味のフィッシュケーキ
一食当たりの量
カロリー
415
%毎日の値*
脂肪
25
g
38
%
飽和脂肪
4
g
25
%
トランス脂肪
0.01
g
多価不飽和脂肪
3
g
一不飽和脂肪
16
g
コレステロール
80
mg
27
%
ナトリウム
563
mg
24
%
カリウム
399
mg
11
%
炭水化物
33
g
11
%
ファイバ
2
g
8
%
シュガー
4
g
4
%
タンパク質
16
g
32
%
ビタミン
2325
IU
47
%
ビタミンC
23
mg
28
%
カルシウム
145
mg
15
%
鉄
3
mg
17
%
*パーセントの1日の値は、2000カロリーの食事に基づいています。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。
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