レンズ豆のスープは、寒い季節や、快適で満足のいく食事が必要なときに最適な、ボリュームたっぷりで栄養価の高い料理です。
このレンズ豆のスープのレシピでは、さまざまな野菜、スパイス、調味料を組み合わせて、きっと喜ばれる美味しく風味豊かなスープを作ります。
健康的で満腹感のある食事を探している場合でも、寒い日に体を温めるものをお探しの場合でも、このレンズ豆のスープは素晴らしい選択肢です。 さらに、レシピをさまざまなバリエーションや置き換えでカスタマイズして、自分だけのレシピにして繰り返し楽しむことができます。
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レンズ豆のスープの作り方
Note: 材料の完全なリストは以下のレシピカードに記載されています。
大きなダッチオーブン鍋に油を中火で熱します。 熱くなったら、セロリ、玉ねぎ、ポブラノ、ニンジンを加えます。 柔らかくなるまで調理します。 みじん切りにしたニンニクを加えて約2分間調理し、残りの材料をすべて加えます *レモンの皮、果汁、塩を除きます。
かき混ぜて火を強め、沸騰させます。 蓋をして中火〜弱火にします。 レンズ豆のスープを35〜40分間、またはレンズ豆が柔らかくなるまで煮ます。コーシャーソルトとコショウで味を調えます。
レモンの皮とライムの果汁を加えて混ぜ、 お好みで刻んだコリアンダーを飾り、温かくカリカリとしたパンと一緒にお召し上がりください。 レンズ豆のスープをお楽しみください。
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簡単レンズ豆のスープ
レンズ豆のスープはボリュームたっぷりで栄養価の高い料理で、寒い季節や快適で満足のいく食事が必要なときに最適です。このレンズ豆のスープのレシピでは、さまざまな野菜、スパイス、調味料を組み合わせて、きっと喜ばれる美味しく風味豊かなスープを作ります。
成分
- ¼ カップ オリーブオイル
- 1 大きな黄または白タマネギ 、 みじん切り
- 4 ニンニク 、細かく刻んだ
- 3 ニンジン(大 、 みじん切り
- 1 大きなポブラノペッパー 、 みじん切り
- 5 セロリリブ 、 みじん切り
- 16 oz 乾燥茶色レンズ豆 、拾い上げて洗い流します
- 400 g 砕いたトマト(14オンス)
- 8 カップ 水
- 2 大さじ クノール 顆粒チキン風味ブイヨン 、お好みに合わせて調整してください
- 1 クミン 小さじ山盛り
- 1 コリアンダーパウダー 小さじ山盛り
- 2 小さじ1杯 パプリカパウダー
- 2 月桂樹の葉
- レモンの皮と果汁 1個分
- コーシャーソルト 、 味わう
- 1 小さじ1杯 黒コショウ
- ½ 小さじ1杯 赤唐辛子フレーク
説明書
- 大きなダッチオーブン鍋に油を中火で熱します。 熱くなったら、セロリ、タマネギ、ニンジンを加えます。 柔らかくなるまで調理します。
- みじん切りのニンニクを加えて約2分間調理し、残りの材料をすべて加えます *レモンの皮、果汁、塩を除きます。 かき混ぜて火を強め、沸騰させます。
- 蓋をして中火〜弱火にします。 レンズ豆のスープを35〜40分間、またはレンズ豆が柔らかくなるまで煮ます。コーシャーソルトとコショウで味を調えます。
- レモンの皮とライムの果汁を加えて混ぜ、必要に応じて刻んだコリアンダーを飾り、温かいパンと一緒にお召し上がりください。 レンズ豆のスープをお楽しみください。
ノート
保存方法と再加熱方法
残ったレンズ豆のスープを保存するには、室温まで冷ましてから密閉容器に移します。 冷蔵庫で4日間、冷凍庫で3か月保存できます。
レンズ豆のスープを再加熱するには、コンロまたは電子レンジで行うことができます。 コンロで再加熱する場合は、スープを中弱火で時々かき混ぜながら加熱してください。 電子レンジで再加熱する場合は、スープを電子レンジ対応のボウルに移し、電子レンジ対応の蓋またはラップで覆い、時々かき混ぜながら火が通るまで強火で1〜2分間加熱します。
先取り
このレンズ豆のスープは、作るまで冷蔵庫または冷凍庫で保存できます。 作り置きする場合は、スープを室温まで冷ましてから密閉容器に入れて保存してください。 冷凍庫に保管する場合は、日付と内容物を記載したラベルを容器に貼り付けてください。 提供する準備ができたら、上記の指示に従ってスープを再加熱します。 スープを再加熱するときに、スープをほぐして好みの粘稠度に戻すために、スープに少量の水またはスープを追加する必要がある場合があります。 全体として、このレンズ豆のスープのレシピは、作りたてを楽しんだり、後で保存したりできる多用途でおいしい食事です。 これらのヒントを参考にすると、ニーズやスケジュールに合わせてこのスープを簡単に提供、保存、再加熱、作り置きすることができます。
このレンズ豆のスープは、作るまで冷蔵庫または冷凍庫で保存できます。 作り置きする場合は、スープを室温まで冷ましてから密閉容器に入れて保存してください。 冷凍庫に保管する場合は、日付と内容物を記載したラベルを容器に貼り付けてください。 提供する準備ができたら、上記の指示に従ってスープを再加熱します。 スープを再加熱するときに、スープをほぐして好みの粘稠度に戻すために、スープに少量の水またはスープを追加する必要がある場合があります。 全体として、このレンズ豆のスープのレシピは、作りたてを楽しんだり、後で保存したりできる多用途でおいしい食事です。 これらのヒントを参考にすると、ニーズやスケジュールに合わせてこのスープを簡単に提供、保存、再加熱、作り置きすることができます。
栄養成分表
簡単レンズ豆のスープ
一食当たりの量
カロリー
242
%毎日の値*
脂肪
6
g
9
%
飽和脂肪
1
g
6
%
多価不飽和脂肪
1
g
一不飽和脂肪
4
g
コレステロール
0.1
mg
0
%
ナトリウム
321
mg
14
%
カリウム
676
mg
19
%
炭水化物
35
g
12
%
ファイバ
16
g
67
%
シュガー
5
g
6
%
タンパク質
13
g
26
%
ビタミン
3445
IU
69
%
ビタミンC
18
mg
22
%
カルシウム
63
mg
6
%
鉄
4
mg
22
%
*パーセントの1日の値は、2000カロリーの食事に基づいています。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。
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