次の食事に添える軽くてさわやかなサラダをお探しですか?このおいしいキュウリのサラダのレシピ以外に探す必要はありません。シャキシャキした英国産キュウリを、米ワインビネガー、エキストラバージンオリーブオイル、少量の砂糖で作ったピリッとしたドレッシングに和え、新鮮なコリアンダーまたはイタリアンパセリをトッピングして風味を加えます。
このサラダは夏のバーベキュー、ピクニック、またはあらゆる食事の付け合わせに最適です。以下の簡単な手順に従って、ゲストを感動させる健康的で風味豊かなサラダを作りましょう。
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キュウリのサラダの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
小さなボウルに米酢、黒胡椒、砂糖を入れて混ぜます。 泡立てながら油を少しずつ加え、滑らかになるまで泡立てます。 コーシャーソルトで味を調えます。 脇に置いておきましょう。 残りの材料を準備している間、赤玉ねぎを小さなボウルの冷水に浸し、目の細かいザルに入れて水気を切ります。
ペーパータオルで水分を拭き取ります。 (これによりまろやかになり、生の玉ねぎの鋭い味がなくなります)。 キュウリ、玉ねぎ、コリアンダーを中くらいのボウルに加え、よく混ぜます。 ドレッシングを加えて再度和える。 必要に応じて調味料を調整してください。 すぐにお召し上がりいただくか、最長 12 時間使用できるまで冷蔵庫で保管してください。
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キュウリのサラダ
次の食事に添える、軽くてさわやかなサラダをお探しですか? このおいしいキュウリのサラダのレシピ以外に探す必要はありません。 シャキシャキとした英国産キュウリを、米ワインビネガー、エキストラバージンオリーブオイル、少量の砂糖で作ったピリッとしたドレッシングに和え、新鮮なコリアンダーまたはイタリアンパセリをトッピングして風味を加えます。 このサラダは夏のバーベキュー、ピクニック、または食事の付け合わせに最適です。 以下の簡単な手順に従って、ゲストを感動させる健康的で風味豊かなサラダを作りましょう。
成分
- 2 きゅうり
- コーシャーソルト
- 1 小さな赤玉ねぎのみじん切り
- ¼ カップ ライスワインビネガー
- 4 大さじ エクストラヴァージンオリーブオイル
- 2-XNUMX/XNUMX ティースプーン グラニュー糖
- ¼ 小さじ1杯 黒コショウ
- ¼ カップ 刻んだ新鮮なコリアンダーまたはイタリアンパセリ 、 みじん切り
説明書
- 小さなボウルに米酢、黒コショウ、砂糖を入れて混ぜ合わせます。 泡立てながら油を少しずつ加え、滑らかになるまで泡立てます。 コーシャーソルトで味を調えます。 脇に置いておきましょう。
- 残りの材料を準備している間、赤玉ねぎを小さなボウルの冷水に浸し、目の細かいザルに入れて水気を切ります。 ペーパータオルで水分を拭き取ります。 (これによりまろやかになり、生の玉ねぎの鋭い味がなくなります)。
- 中くらいのボウルに、キュウリ、玉ねぎ、コリアンダーを加え、よく混ぜます。 ドレッシングを加えて再度和える。 必要に応じて調味料を調整してください。 すぐにお召し上がりいただくか、最長 12 時間使用できるまで冷蔵庫で保管してください。
ノート
保存方法
キュウリのサラダは密閉容器に入れて冷蔵庫で2〜3日間保存できます。 キュウリが水っぽくなりすぎるのを防ぐために、容器に保管する前に余分な液体を排出するのが最善です。 次に、サラダを再び提供する準備ができたら、よくかき混ぜて味見して、追加の調味料が必要かどうかを確認します。 新鮮なハーブや刻んだ野菜を加えて、サラダに新しいひねりを加えることもできます。
先取り
キュウリのサラダは数時間前、場合によってはXNUMX日前に準備できるので、作り置きに最適です。 これは、おもてなしや、健康的な食事を準備したい忙しい平日の夜に最適です。 サラダを事前に作るには、レシピの指示に従いますが、新鮮なハーブを加えるのは食べる直前まで待ってください。 サラダが準備できたら、ラップで覆うか、密閉容器に移し、食べる準備ができるまで冷蔵庫に保管します。
サラダを盛り付ける準備ができたら、よくかき混ぜ、新鮮なハーブを上に振りかけてください。 この時点で追加の材料や調味料を加えて風味を高めることもできます。 サラダを事前に作っておけば、食事の準備の際に心配することがXNUMXつ減ります。 また、サラダはドレッシングに漬けておく時間が長ければ長いほど風味が増すので、作り置きしておくと全体の味が美味しくなります。
栄養成分表
キュウリのサラダ
一食当たりの量
カロリー
82
%毎日の値*
脂肪
7
g
11
%
飽和脂肪
1
g
6
%
多価不飽和脂肪
1
g
一不飽和脂肪
5
g
ナトリウム
3
mg
0
%
カリウム
134
mg
4
%
炭水化物
5
g
2
%
ファイバ
1
g
4
%
シュガー
2
g
2
%
タンパク質
1
g
2
%
ビタミン
113
IU
2
%
ビタミンC
3
mg
4
%
カルシウム
16
mg
2
%
鉄
0.3
mg
2
%
*パーセントの1日の値は、2000カロリーの食事に基づいています。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。
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