このクリームほうれん草のレシピは、まさに心安らぐ食べ物です。 平日の夜や休日の夕食にぴったりの、簡単で魅力的なおかずです。
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ほうれん草のクリーム煮の作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
大きなフライパンにバターを中弱火で溶かします。 赤玉ねぎを加え、柔らかく明るい黄金色になるまで頻繁にかき混ぜながら約4分間調理します。 ニンニクを加え、絶えずかき混ぜながらさらに1分間調理します。 生クリームを加えて、 コーシャーソルト、胡椒、 挽いたナツメグ、軽く沸騰させます。 蓋をせず、時々かき混ぜながら、クリームが木のスプーンを覆うのに十分な濃さになるまで約10分間調理します。
チーズを加えて溶けるまでかき混ぜます。 ほうれん草を加え、クリームソースと均一になるまでかき混ぜます。 味見をして、必要に応じて調味料を調整してください。 (クリームほうれん草が少し水っぽい場合は、余分な液体が蒸発するまで中弱火で調理します。)温かいうちにお召し上がりください。 10分間のシンプルなほうれん草のクリーム煮をお楽しみください。
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簡単ほうれん草のクリーム煮
このクリームほうれん草のレシピは、まさに心安らぐ食べ物です。 簡単で魅力的なおかずで、平日の夜や夕食にぴったりです。 休日 晩ごはん!
成分
説明書
- 大きなフライパンにバターを中弱火で溶かします。 赤玉ねぎを加え、柔らかく明るい黄金色になるまで頻繁にかき混ぜながら約4分間調理します。 ニンニクを加え、絶えずかき混ぜながらさらに1分間調理します。 生クリーム、コーシャーソルト、コショウ、挽いたナツメグを加え、穏やかに沸騰させます。
- 蓋をせず、時々かき混ぜながら、クリームが木のスプーンを覆うのに十分な濃さになるまで約10分間調理します。 チーズを加えて溶けるまでかき混ぜます。 ほうれん草を加え、クリームソースと均一になるまでかき混ぜます。
- 必要に応じて味見をして調味料を調整してください。 (クリームほうれん草が少し水っぽい場合は、余分な液体が蒸発するまで中弱火で調理してください。)温かいうちにお召し上がりください。
- 10分間のシンプルなほうれん草のクリーム煮をお楽しみください
ノート
保存方法と再加熱方法
保存するには: クリームほうれん草を室温まで冷まし、密閉容器に移します。 次に、クリームほうれん草を冷蔵庫で3〜4日間保存します。
再加熱するには: クリームほうれん草を鍋に移し、時々かき混ぜながら中弱火で温まるまで煮ます。 あるいは、電子レンジ対応の皿に入れ、30秒ごとにかき混ぜながら完全に温まるまで加熱し、電子レンジで再加熱することもできます。
先取り
クリームほうれん草は作って、食べるときに再加熱できます。 レシピを準備した後、クリームほうれん草を室温まで冷まします。 その後、密閉容器に移し、冷蔵庫で2~3日保存します。 再加熱するには、クリームほうれん草を鍋に移し、時々かき混ぜながら中弱火で温まるまで調理します。
あるいは、電子レンジ対応の皿に入れ、30秒ごとにかき混ぜながら完全に温まるまで加熱し、電子レンジで再加熱することもできます。 クリームほうれん草が濃すぎる場合、または乾燥している場合は、クリームまたは牛乳を加えてほぐします。 作り置きしておくと、当日の時間やストレスが軽減され、他の料理やおもてなしに集中できます。
冷凍方法
クリームほうれん草は冷蔵庫で数日間保存できますが、冷凍して長期保存することもできます。 クリームほうれん草を冷凍するには、室温まで完全に冷まします。 次に、気密性のある冷凍庫対応の容器または再密封可能なフリーザーバッグに移します。 冷凍期間がわかるように、必ず容器や袋に日付を記入してください。 クリームほうれん草は冷凍で2~3ヶ月保存可能です。
解凍するには、容器または袋を冷蔵庫に移し、一晩かけて解凍します。 解凍したら、クリームほうれん草を鍋に移し、時々かき混ぜながら中火〜弱火で温まるまで煮ます。 あるいは、電子レンジ対応の皿に入れ、30秒ごとにかき混ぜながら完全に温まるまで加熱し、電子レンジで再加熱することもできます。 クリームほうれん草が濃すぎる場合、または乾燥している場合は、クリームまたは牛乳を加えてほぐします。 冷凍するとクリームほうれん草の食感がわずかに変化する可能性がありますが、将来の使用に備えて保存するには優れた方法です。
注意:
- 新鮮なほうれん草を使用する場合: 大きな鍋に1インチの水を沸騰させます。 ほうれん草を加え、蓋をし、しおれるまで3〜5分蒸します。 ザルにあげて冷水で洗い、できるだけ水を切ります。 まな板に移し、みじん切りします。 ほうれん草が水っぽい場合は、一掴みにまとめて絞って余分な水分を取り除きます。
- ほうれん草を完全に乾燥させるには、解凍したほうれん草を清潔なキッチンタオルに包んでボウルまたはシンクの上に置き、ひねって水分をすべて絞ります。
栄養成分表
簡単ほうれん草のクリーム煮
一食当たりの量
カロリー
285
%毎日の値*
脂肪
29
g
45
%
飽和脂肪
18
g
113
%
トランス脂肪
0.2
g
多価不飽和脂肪
1
g
一不飽和脂肪
7
g
コレステロール
87
mg
29
%
ナトリウム
263
mg
11
%
カリウム
92
mg
3
%
炭水化物
4
g
1
%
ファイバ
0.3
g
1
%
シュガー
2
g
2
%
タンパク質
4
g
8
%
ビタミン
1123
IU
22
%
ビタミンC
2
mg
2
%
カルシウム
121
mg
12
%
鉄
0.2
mg
1
%
*パーセントの1日の値は、2000カロリーの食事に基づいています。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。
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