Atole de Maizena レシピ – このおいしいコーンスターチ飲料は、ラテンアメリカで人気があります。 「マイゼナ」という名前は、ラテンアメリカでよく使われるコーンスターチのブランド名であることから付けられました。
アトール・デ・マイゼナはコーンスターチで作られています。一年中いつでも美味しいですが、グルテンフリーダイエットにも最適です。甘くて少し濃厚でビロードのような味わいです。😋
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作成方法 アトール デ マイゼナ
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
中型の鍋に、水2~2/2カップとシナモンスティック10本、薄茶色の砂糖大さじXNUMXを入れて混ぜます。蓋をして強火にかけ、時々かき混ぜながら、水がシナモン色になるまで約XNUMX分間煮ます。
混合物が沸騰している間に、小さなボウルにコーンスターチ大さじ5杯と水XNUMX/XNUMXカップを入れ、コーンスターチが溶けてダマがなくなるまで混ぜ合わせます。 水が沸騰したら、火を中火に下げます。
次に、牛乳 2 ~ 12/XNUMX カップ、無糖練乳 XNUMX つ (XNUMX 液量オンス)、加糖練乳 XNUMX/XNUMX カップを加え、練乳が完全に溶けるまでかき混ぜます。
コーンスターチ混合物を徐々に加え、コーンスターチが固まったり底に沈まないように連続的に泡立てます。 アトールをスプーンの裏にかかるくらいの厚さになるまで絶えず泡立てながら、約10~15分間調理します。
バニラエッセンス大さじ1と透明バニラ大さじXNUMX/XNUMXを加えてかき混ぜます。火から下ろし、シナモンスティックを捨てます。必要に応じて、より甘いコンデンスミルクまたは砂糖を味見し、甘さを調整してください。
熱いうちにお召し上がりいただき、必要に応じて飾りとして挽いたシナモンを振りかけます。
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イージー アトール デ マイゼナ
成分
- 5 大さじ コーンスターチ 、横ばい
- 2½ カップ 全乳
- 1 (12 液量オンス) 全脂肪無糖練乳または全乳 1-XNUMX/XNUMX カップ
- 2-XNUMX/XNUMX カップ 水
- ⅔ カップ 加糖練乳またはライトブラウンシュガー XNUMX/XNUMX カップ
- 2 小さい シナモンスティック
- 1 大さじ 純粋なバニラエキス
- ½ 大さじ 透明なバニラまたは純粋なバニラエキス
- ¾ カップ 水 、寒い
説明書
- 中型の鍋に、水2~2/2カップとシナモンスティック10本、ライトブラウンシュガー大さじXNUMXを入れて混ぜます。 蓋をし、時々かき混ぜながら強火で水がシナモン色になるまで約XNUMX分間沸騰させます。
- 混合物が沸騰している間に、小さなボウルにコーンスターチ大さじ5杯と水XNUMX/XNUMXカップを入れ、コーンスターチが溶けてダマがなくなるまで混ぜ合わせます。 水が沸騰したら、火を中火に下げます。
- 次に、牛乳 2 ~ 12/XNUMX カップ、無糖練乳 XNUMX 杯、加糖練乳 XNUMX/XNUMX カップを加え、練乳が完全に溶けるまでかき混ぜます。 コーンスターチ混合物を徐々に加え、コーンスターチが固まったり底に沈まないように連続的に泡立てます。
- アトールをスプーンの裏にかかるくらいの厚さになるまで絶えず泡立てながら、約10~15分間調理します。 バニラエッセンス大さじ1と透明バニラ大さじXNUMX/XNUMXを加えてかき混ぜます。 火から下ろし、シナモンスティックを捨てます。 必要に応じて、より甘いコンデンスミルクまたは砂糖を味見し、甘さを調整してください。 熱いうちにお召し上がりいただき、必要に応じて飾りとして挽いたシナモンを振りかけます。
ノート
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。