この 100% 全粒粉ディナー ロールのレシピは、柔らかくてボリュームのあるディナー ロールでどんな食事をさらに美味しくします。私たちのヘルシーなディナーロールのレシピは平均よりも上で、100% 全粒粉で作られ、ハチミツとライトブラウンシュガーで甘みが加えられています。
休日(感謝祭、クリスマス、イースターなど、またはいつでも!)に作りましょう。あなたの食卓に素敵な変化をもたらし、すぐに家族のお気に入りになるでしょう。 😋😍
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作成方法 全粒粉のディナーロール
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
クッキングシートを敷くか、バターを塗ったグリースを敷きます(2枚)13x18x1インチのベーキングシート。 脇に置きます。 生地フックを取り付けたスタンドミキサーのボウルに牛乳、水、蜂蜜、イーストを混ぜ合わせ、泡立つまで約5〜10分間放置します。 アボカドオイル、バター、砂糖、塩、卵をフォークで混ぜます.
ミキサーを低速にして小麦粉を加え、次に重要な小麦を加えます。速度を中程度に上げ、生地が滑らかで弾力性があるまで約5〜10分間こねます。 大きなボウルにオイルまたは焦げ付き防止スプレーを軽く塗ります。
次に、手に軽く油を塗り、準備しておいたボウルに生地を移し、回転させて全体に油を塗ります。 ラップで覆い、家の気温にもよりますが、比較的暖かい環境で生地が1倍の大きさになるまで約XNUMX時間休ませます。
ラップを外し、生地をパンチして空気を抜きます。生地を作業台に移し、48等分に切ります。各ピースをしっかりとしたボールに丸めます。
準備しておいた型に生地ボールを均等な間隔で移します(生地が膨らむとロールが触れます)。 蓋をして暖かい場所に置き、約1倍の大きさになるまで約XNUMX時間置きます。
オーブンを華氏350度に予熱します。ロールに溶かしたバターを優しく刷毛で塗ります。 全粒粉ディナーロールをきつね色になるまで25〜30分焼きます。 さらに溶かしバターを刷毛で塗り、温かいうちにお召し上がりください。 全粒粉ディナーロールをお楽しみください。
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簡単全粒粉ディナーロール
成分
全粒粉ディナーロール生地の場合:
- 17 g インスタントドライインスタントイースト
- 100 ml 温かい全乳 (120°F ~ 130°F)
- 118 ml アボカドオイルまたは無塩バター113gを溶かし、少し冷ました 、さらにボウルとベーキングパン用
- 95 g ライトブラウンシュガー 、黒砂糖、またはグラニュー糖
- 30 ml 蜂蜜
- 3 卵 、 室温
- 400 ml 温水 (120°F ~ 130°F)
- 1000 g 全粒小麦または白い全粒小麦粉をスプーンで入れます 、平らにしてふるいにかけた
- 15 g コーシャーソルト
- 2 大さじ 重要な小麦グルテン 、オプション
ブラッシングの場合:
- 1 スティック無塩バター 、溶けた
説明書
- クッキングシートを敷くか、バターを塗ったグリースを敷きます(2枚)13x18x1インチのベーキングシート。 脇に置きます。 生地フックを取り付けたスタンドミキサーのボウルに牛乳、水、蜂蜜、イーストを混ぜ合わせ、泡立つまで約5〜10分間放置します。
- アボカドオイルまたはバター、砂糖、塩、卵をフォークで混ぜます。 ミキサーを低速にして、小麦粉を加え、次に重要な小麦を加えます。 速度を中程度に上げ、生地が滑らかで弾力性があるまで約5〜10分間こねます。
- 大きなボウルにオイルまたは焦げ付き防止スプレーを軽く塗ります。 次に、手に軽く油を塗り、準備しておいたボウルに生地を移し、回転させて全体に油を塗ります。 ラップで覆い、家の気温にもよりますが、比較的暖かい環境で生地が1倍の大きさになるまで約XNUMX時間休ませます。
- ラップを外し、生地をパンチして空気を抜きます。 生地を作業台に移し、48等分に切ります。 各ピースをしっかりとしたボールに丸めます。 準備しておいた型に生地ボールを均等な間隔で移します(生地が膨らむとロールが触れます)。 蓋をして暖かい場所に置き、約1倍の大きさになるまで約XNUMX時間置きます。
全粒粉ディナーロールを焼くには:
- オーブンを華氏350度に予熱します。ロールに溶かしたバターを優しく刷毛で塗ります。 全粒粉ディナーロールをきつね色になるまで25〜30分焼きます。 さらに溶かしバターを刷毛で塗り、温かいうちにお召し上がりください。 全粒粉ディナーロールをお楽しみください。
ノート
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。