ワカモレのレシピが XNUMX つだけあるとしたら、これがそのレシピになります。 典型的なメキシコのワカモレで、風味豊かでクリーミーで、完全に満足のいくものです。
このワカモレは、すべてのメキシコ料理の前菜またはサイドディッシュです。大人も大好き、子供も大好きです。このグアックのレシピは他に類を見ないものです。
ワカモレの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
各アボカドの周りを縦に切り、半分をねじり、種を取り除き、アボカドの果肉を大きなボウルにすくい入れます。
残りの材料を加え、ポテトマッシャーまたはフォークで混ざってある程度固まるまでマッシュします。
ワカモレは今すぐお召し上がりいただけますが、後で冷蔵保存することもできます。
抽出水のレシピ
簡単に作れるグワカモーレ
ワカモレのレシピが XNUMX つだけあるとしたら、これがそのレシピになります。 典型的なワカモレで、風味豊かでクリーミーで、完全に満足のいく味わいです。 このワカモレは、あらゆる種類のメキシコ料理の前菜や付け合わせに最適です。 大人も大好き、子供も大好きです。 これは倒すのが難しいです。
成分
- 5 熟した大きなハス アボカド 、皮をむき、種を取り、さいの目に切ったもの
- 1 中くらいの大きさの赤または黄色の玉ねぎ 、 みじん切り
- 3 ローマのトマト 、さいの目に切った
- 3 セラノスピーマンまたはハラペーニョ 、細かく刻むか、種を取り除いてマイルドなワカモレにします。
- 2 新鮮なライム 、ジュース(好みに応じて多少加えてください)
- 1-XNUMX/XNUMX ティースプーン コーシャーソルト; 味に合わせて調整する
- 1 新鮮なコリアンダーの葉を束ねる 、 みじん切り
説明書
- 各アボカドの周囲を縦に切り、半分をねじり、種を取り除き、アボカドの果肉を大きなボウルにすくい入れます。
- 残りの材料を加え、ポテトマッシャーまたはフォークで混ぜ合わせ、ある程度塊状になるまで一緒にマッシュします。 ラップをワカモレの表面に直接置き、気泡をそっと絞り出してしっかりと覆います。
- ラップをボウルの端に密閉し、使用するまで冷蔵庫で最長8時間冷蔵します。
ノート
保存方法
ワカモレを保存するには、鮮度を保ち、変色を防ぐために次の手順に従ってください。 まず、ワカモレを密閉容器に移し、最小限の空間を確保します。 次に、ラップをワカモレの表面に直接置き、気泡をそっと押し出します。 容器の蓋をしっかり閉めてください。 この方法により、酸化や褐変を防ぐバリアが形成されます。 最後に、ワカモレを使用するまで最大 8 時間冷蔵庫で冷やします。
お召し上がりの際はかき混ぜてお召し上がりください。 適切に保存されたワカモレは、その風味と食感を保持する必要があります。
先取り
このレシピは2時間前までに作ることができます。 ラップをワカモレの表面に直接置き、気泡をそっと絞り出してしっかりと覆います。 ラップをボウルの端に密閉し、使用する準備ができるまで最長8時間冷蔵庫で冷やします。 その後、劣化が始まります。
注意:
- ワカモレが茶色にならないように、軽くたたいて表面を平らにします。 その上にライム果汁の薄くても目に見える層を注ぎ、空気からのバリアを形成します。 ラップをワカモレの表面に直接置き、気泡をそっと絞り出してしっかりと覆います。 ラップをボウルの端に密閉し、使用するまで冷蔵庫で最長8時間冷蔵します。
- マイルドなワカモレを作るには、ピーマンの種と背わたを取り除きます。 ピーマンの種を取って背わたを取り除くには、ヘタを切り落とし、ピーマンを半分に切り、スプーンを使って種を取り除きます。 ナイフを使ってコショウの葉脈を削り取ります。
- お召し上がりになる前に室温に戻してください。
栄養成分表
簡単に作れるグワカモーレ
一食当たりの量
カロリー
142
%毎日の値*
脂肪
12
g
18
%
飽和脂肪
2
g
13
%
多価不飽和脂肪
2
g
一不飽和脂肪
8
g
ナトリウム
104
mg
5
%
カリウム
466
mg
13
%
炭水化物
9
g
3
%
ファイバ
6
g
25
%
シュガー
1
g
1
%
タンパク質
2
g
4
%
ビタミン
275
IU
6
%
ビタミンC
13
mg
16
%
カルシウム
16
mg
2
%
鉄
1
mg
6
%
*パーセントの1日の値は、2000カロリーの食事に基づいています。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。
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