に比べて 伝統的なチョコレートチップクッキー, この全粒粉チョコチップクッキーは全粒小麦粉を使用しています。 さらに、砂糖を少し減らし、バターの代わりにココナッツオイルを使用しましたが、ご家族やご友人にも違いが分からないはずです。
密閉容器に入れて室温で最大 3 日間保存できますが、その前に食べ切ってしまうと確信していました。
全粒粉を使ったデザートをもっと知りたい場合は、次のレシピをご覧ください。 ヘルシーなチョコチップクッキー, 白い全粒粉チョコレートチップクッキーケーキ, 全粒粉チョコレートチップクッキーカップ, メープルホワイト全粒小麦オートミールスコーン &全粒粉シナモンロール メープルクリームチーズフロスティング添え
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全粒粉チョコチップクッキーの作り方
注: 詳しい手順は以下のレシピカードに記載されています。
ココナッツオイルまたはバターを電子レンジ対応のボウルに入れ、蓋をし、電子レンジの中出力で溶けるまで加熱します。 (または、小さな鍋で溶かします。)少し冷まします。
ライトブラウンシュガー、卵、バター、塩、両方の種類のバニラを大きなボウルに入れて滑らかになるまで泡立てます。別のボウルに小麦粉と重曹を入れて泡立てます。
木のスプーンで乾燥した材料を湿った材料に混ぜます。 混ぜすぎないでください。 最後に、ほろ苦いチョコレートチップとクルミを加えて混ぜます。 しっかりと蓋をし、冷蔵庫で30分以上冷やします。
3 時間以上冷やす場合は、ボール状に丸める前に、クッキー生地を少なくとも 1 ~ 15 分間室温に置いてください。 冷蔵庫に長時間入れておくと、クッキー生地が非常に硬くなります。
クッキーを形成して焼きます。 オーブンを350°Fに予熱します。 ラックをオーブンの上部 XNUMX 分の XNUMX と下部 XNUMX 分の XNUMX に配置します。 XNUMX行目 天板 クッキングシート付き。 脇に置きます。
Iベーキングシートが 1 枚しかない場合は、バッチごとに完全に冷ましてください。 用意しておいた型に大さじ山盛りXNUMX杯の生地をすくい入れます。 各マウンドを手の中で転がしてボールを形成します。
準備しておいたベーキングシートの上に、約2〜3インチ離して置きます。 一度に10枚ずつ、周りがきつね色になり、中央はまだ明るい色になるまで、約11〜XNUMX分間焼きます。
オーブンから取り出し、天板の上で少し冷ましてから、クッキーをワイヤーラックに移して完全に冷まします。 残りの生地をボール状に成形することを繰り返します。 クッキーは密閉した容器に入れて最長 3 日間保存できます。
抽出水のレシピ
簡単全粒粉チョコチップクッキー
成分
- 190 g 全粒小麦粉(1 XNUMX/XNUMXカップ) スプーンと水準器(ナイフの背で測る)
- 105 g (ライトブラウンシュガーXNUMX/XNUMXカップ)を詰め、ナイフの背で平らにします。
- ½ カップ ココナッツオイルまたは無塩バター 、溶けた(少し冷まします)
- 138 g ダークチョコレートチップ (XNUMX/XNUMXカップ+XNUMX/XNUMXカップ) 適量
- ½ 大さじ 純粋なバニラエキス
- ½ 大さじ 透明なバニラまたは純粋なバニラエキス
- 2 室温の大きな卵
- ½ 小さじ1杯 重曹
- ¼ 小さじ1杯 コーシャーソルト
説明書
- ココナッツオイルまたはバターを電子レンジ対応のボウルに入れ、蓋をし、電子レンジの中出力で溶けるまで加熱します。 (または、小さな鍋で溶かします。)少し冷まします。 ライトブラウンシュガー、卵、バター、塩、両方の種類のバニラを大きなボウルに入れて滑らかになるまで泡立てます。
- 別のボウルに小麦粉と重曹を入れて泡立てます。 木のスプーンで乾燥した材料を湿った材料に混ぜます。 混ぜすぎないように注意してください。 最後に、ほろ苦いチョコレートチップとクルミを加えて混ぜます。 しっかりと蓋をし、冷蔵庫で30分以上冷やします。
- 3 時間以上冷やす場合は、ボール状に丸める前に、クッキー生地を少なくとも 1 ~ 15 分間室温に置いてください。 冷蔵庫に長時間入れておくと、クッキー生地が非常に硬くなります。
- クッキーを成形して焼きます。オーブンを350°Fに予熱します。 ラックをオーブンの上部 1 分の XNUMX と下部 XNUMX 分の XNUMX に配置します。 ベーキングシートXNUMX枚にクッキングシートを敷きます。 脇に置きます。 ベーキングシートが XNUMX 枚しかない場合は、バッチごとに完全に冷ましてください。
- 用意しておいた型に大さじ山盛りXNUMX杯の生地をすくい入れます。 各マウンドを手の中で転がしてボールを形成します。
- 準備しておいたベーキングシートの上に、約2〜3インチ離して置きます。 一度に10枚ずつ、周りがきつね色になり、中央はまだ明るい色になるまで、約11〜3分間焼きます。 オーブンから取り出し、天板の上で少し冷ましてから、クッキーをワイヤーラックに移して完全に冷まします。 残りの生地をボール状に成形することを繰り返します。 クッキーは密閉した容器に入れて最長 XNUMX 日間保存できます。
ノート
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。