さわやかで健康的なデザートをお探しですか?パラグアイ風のエンサラダ デ フルタスは、色鮮やかでおいしい古典的なフルーツ サラダです。
この多目的料理はさまざまな果物で作ることができますが、このレシピではパイナップル、メロン、オレンジ、リンゴ、種なし赤ブドウをすべて一口サイズに切ります。
次に、新鮮なオレンジジュース、市販のオレンジジュース、砂糖、そしてほんのり新鮮なレモンジュースを混ぜた甘くてピリッとした混合物で果物をドレッシングします。
ただし、必要に応じて、この料理をすべて新鮮なオレンジジュースを使用して作ると、柑橘系の風味がさらに高まります。 その結果、暖かい季節や甘くて満足のいくものを味わいたいときに最適な、風味豊かで栄養価の高いデザートが生まれました。
このフルーツサラダは簡単に作れるだけでなく、手元にある余分なフルーツを使い切るのにも最適です。提案された果物をあなたのお気に入りまたは季節のものと自由に交換してください。
したがって、健康的なデザートを探している場合でも、家族や友人とシェアする軽食を探している場合でも、エンサラダ デ フルタスは必ずヒットするでしょう。フルーツのレシピをもっと知りたい方はこちらをご覧ください 冬のフルーツサラダ, クレリコ, ベリートライフル, フルーツタルト.
エンサラダ・デ・フルタスの作り方
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
すべての果物をよく洗い、軽くたたいて乾燥させます。 次に皮をむいて、 芯を取り、パイナップル 1 個とリンゴ 2 個を XNUMX/XNUMX インチに切ります。 キューブ。 リンゴの芯抜き器または鋭利なナイフを使用して、 リンゴの芯を取り除きます。
次に、メロン 1 個をきれいにします。 露出したメロンを縦に半分に切るか、 十字に切り、スプーンを使って種をすくい取ります。 中央に種を取り除きます。 そこからXNUMX/XNUMXインチに切ります キューブ。 オレンジ 3 個の皮をむき、同様に XNUMX/XNUMX インチの立方体に切ります。
すべてのフルーツキューブを大きなミキシングボウルに入れます。 1ポンドの種なし赤ブドウをミキシングボウルに加えます。 状況に応じて、丸ごと残すことも、半分に切ることもできます あなたの好みに応じて。
ミキシングボウルに砂糖XNUMX/XNUMXカップを加えます。 砂糖の量はお好みに合わせて調整してください。 市販の良質のオレンジジュース52液量オンスを注ぎ、 絞りたてのオレンジジュース4カップをミキシングボウルに入れます。 レモンまたはライム1個の果汁をミキシングボウルに絞ります。 砂糖が溶けてフルーツがジュース混合物で均一にコーティングされるまで、すべての材料をゆっくりと混ぜ合わせます。
ミキシングボウルをラップで覆い、味をブレンドするために食べる前に少なくとも30分間冷蔵庫で冷やします。
注: 市販品と生のものを組み合わせて使用しました 利便性とフレッシュさを両立する絞りオレンジジュース 味。 ただし、必要に応じて、新鮮なオレンジをすべて使用することもできます 必要に応じてジュース。
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ツール
- ラージスプーン
成分
- 1 パイナップル 、XNUMX/XNUMXインチの立方体に切ります
- 1 メロン 、XNUMX/XNUMXインチの立方体に切ります
- 3 オレンジ 、XNUMX/XNUMXインチの立方体に切ります
- 2 りんご 、XNUMX/XNUMXインチの立方体に切ります(鋭いナイフを使用して芯を切ります)。 このエンサラダ・デ・フルタスのレシピでは、家族は皮を気にしないので、リンゴの皮をむかずに残すことにしました。そうすることで、さらに食感と栄養が追加されます。
- 1 ポンド 赤い種なしブドウ 、丸ごとまたは半分にカット
- 1.53- リットル オレンジジュース
- 4 カップ 絞りたてのオレンジジュース
- ½ カップ シュガー 、お好みに合わせて調整してください
- レモンまたはライム 1個の果汁
説明書
- すべての果物をよく洗い、軽くたたいて乾燥させます。 次に、パイナップル 1 個とリンゴ 2 個の皮をむき、芯を取り、1/3 インチの立方体に切ります。 リンゴの芯を取り除くには、リンゴの芯抜き器または鋭利なナイフを使用できます。 次に、メロンXNUMX個をきれいにし、露出したメロンを縦または横に半分に切り、スプーンを使用して中心から種をすくい、種を捨てます。 そこから、XNUMX/XNUMXインチの立方体に切ります。 オレンジ XNUMX 個の皮をむき、同様に XNUMX/XNUMX インチの立方体に切ります。
- すべてのフルーツキューブを大きなミキシングボウルに入れます。 1ポンドの種なし赤ブドウをミキシングボウルに加えます。 お好みに応じて、丸のままでも、半分に切ってもお使いいただけます。
- ミキシングボウルに砂糖52/4カップを加えます。 砂糖の量はお好みに合わせて調整してください。 市販の良質のオレンジジュース1液量オンスと絞りたてのオレンジジュースXNUMXカップをミキシングボウルに注ぎます。 レモンまたはライムXNUMX個の果汁をミキシングボウルに絞ります。 砂糖が溶けてフルーツがジュース混合物で均一にコーティングされるまで、すべての材料をゆっくりと混ぜ合わせます。
- ミキシングボウルをラップで覆い、味をブレンドするために食べる前に少なくとも30分間冷蔵庫で冷やします。
- 注:利便性とフレッシュな味わいのバランスを考慮して、市販のオレンジジュースと絞りたてのオレンジジュースを組み合わせて使用しました。 ただし、必要に応じて、新鮮なオレンジジュースをすべて使用することもできます。
ノート
別の容器にドレッシングの材料(オレンジジュース、砂糖、レモンまたはライムジュース)をよく混ぜ合わせます。
ドレッシングをフルーツの上に注ぎ、フルーツが均一にコーティングされるまですべてを混ぜ合わせます。
ボウルをラップで覆うか、密閉容器に移し、冷蔵庫で最大 5 日間保存します。 エンサラダ デ フルタスを提供する準備ができたら、ドレッシングとフレーバーを再分配するために手早くかき混ぜます。 この時点で、刻んだミントの葉などの追加の飾りを追加することもできます。 フルーツサラダを事前に準備しておくことで、準備時間を節約し、必要なときに美味しくてさわやかな料理を準備できます。 冷凍方法 エンサラダ デ フルタスは冷凍保存できますが、冷凍して解凍するとフルーツの食感が変わったり、サラダが少しどろどろになったりする場合があります。 エンサラダ・デ・フルタスを冷凍する方法は次のとおりです。 通常どおりにエンサラダ・デ・フルタスを準備し、フルーツを一口サイズに切り、大きなボウルで混ぜます。
別の容器にドレッシングの材料(オレンジジュース、砂糖、レモンまたはライムジュース)をよく混ぜ合わせます。
ドレッシングをフルーツの上に注ぎ、フルーツが均一にコーティングされるまですべてを混ぜ合わせます。
フルーツサラダを密閉蓋付きの冷凍保存可能な容器または再密封可能なビニール袋に移します。 冷凍焼けを防ぐため、できるだけ空気を抜くようにしてください。
容器に日付を書いたラベルを貼り、冷凍庫に入れます。
フルーツサラダを解凍するには、冷蔵庫に一晩入れます。 室温で解凍すると果物がどろどろになる可能性がありますので、解凍しないでください。
フルーツサラダを提供する準備ができたら、ドレッシングとフレーバーを再配分するために素早くかき混ぜます。 この時点で、飾り用のミントの葉を追加することもできます。 エンサラダ デ フルタスは元の食感を保持していない可能性があり、最初に調理したときほどサクサクで新鮮ではない可能性があることに注意してください。 そのため、冷凍後は1ヶ月以内に消費することをおすすめします。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。