カリカリで風味豊かなこのパンの詰め物も我が家のお気に入りで、毎年食卓に欠かせません。市販のパンで作ると、
甘い玉ねぎ、セロリ、グラニースミスリンゴ。風味を高めるために、セージ、タイム、パセリ、オレガノ、ローズマリーなどのフレッシュハーブのミックスを加えました。
さらに、クランベリーとトーストアーモンドを加えて特別なタッチを加えました。 すべてをまとめるために、牛乳と水を混ぜたものを使用しました。
溶き卵と一緒に。伝統的なチキンスープの代わりに、クノール顆粒チキンブイヨンを注入した水を使用して、風味に深みを加えました。
シンプルだけど美味しいパンの詰め物をぜひ試してみてください。きっとあなたの食卓で大活躍すること間違いなしです。
メソッドの概要
Note: 完全な手順は以下のレシピカードに記載されています。
- オーブンを予熱し、皿を準備します。
- パンを準備します。
- 野菜を調理します。
- クランベリーとナッツを加えます。
- 卵混合物を作ります。
- 組み合わせて休みます。
- 焼いてお召し上がりください。
ヒントとアドバイス
- チキンブイヨンを調味料として使用しているので、塩は加えていません。味付けするのに十分な量を加えて、風味をたっぷり加えます。
- 古くなったパンは詰め物に最適です。パンが焼きたての場合は、角切りにして天板の上に広げます。一晩放置するか、300°Fのオーブンで15〜20分間焼きます。
- 乾いた詰め物が好きな人はいません。詰め物をしっとりと風味豊かに保つために、必ず十分な量の液体(スープ)を加えてください。ただ、入れすぎてべたべたになりすぎないように注意してください。
- 調理後、詰め物を数分間休ませます。こうすることで味が混ざりやすくなり、提供しやすくなります。
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抽出水のレシピ
簡単なパンの詰め物
カリカリで風味豊かなこのパンの詰め物も我が家のお気に入りで、毎年食卓に欠かせません。市販のパン、甘い玉ねぎ、セロリ、グラニースミスリンゴで作りました。風味を高めるために、セージ、タイム、パセリ、オレガノ、ローズマリーなどのフレッシュハーブのミックスを加えました。さらに、クランベリーとトーストアーモンドを加えて特別なタッチを加えました。すべてをまとめるために、牛乳と水の混合物と溶き卵を使用しました。伝統的なチキンスープの代わりに、クノール顆粒チキンブイヨンを注入した水を使用して、風味に深みを加えました。シンプルだけど美味しいパンの詰め物をぜひ試してみてください。きっとあなたの食卓で大活躍すること間違いなしです。
成分
パンの詰め物の場合:
- 2 大 甘い玉ねぎまたは黄色の玉ねぎ 、細かく刻んだ
- 3 セロリスタック 、細かく刻んだ
- 2 スミスおばあちゃんのリンゴ 、皮をむかずに芯を取り、大きめの角切りにする
- 1 カップ クランベリー
- ½ カップ 湯通ししたアーモンドのスライス、トースト
- 9 カップ パンの詰め物 自家製または市販のもの)。
- 1 大 卵 、軽く殴られた
- 1 カップ 水
- ¾ カップ 無糖牛乳または全乳
- 4 大さじ クノール 顆粒チキンブイヨン
- 113 g 無塩バター(1本) 、 室温
- 1 大さじ エキストラバージンオリーブオイルまたは溶かしバター
- 3 大さじ 刻んだ新鮮なセージ
- 2 大さじ 刻んだ新鮮なタイム
- 2 大さじ みじん切りの新鮮なパセリ
- 1 小さじ1杯 刻んだ新鮮なオレガノ
- 1-XNUMX/XNUMX ティースプーン 刻んだローズマリー
- コーシャーソルト/粗挽き黒コショウ ( 味わう)
説明書
- オーブンを 375 °F (190 °C) に予熱します。 9×13インチのグラタン皿にバターを塗ります。
- 味付けしていないパンの詰め物を大きなミキシングボウルに入れます。
- 中くらいの鍋を中火にかけ、バターを溶かします。玉ねぎ、セロリ、リンゴを加え、クノールチキンブイヨン小さじ1と黒コショウ小さじXNUMX/XNUMXで味付けします。
- 刻んだフレッシュハーブ(セージ、タイム、ローズマリー、パセリ)を加えて混ぜます。柔らかくなるまで約10分間炒めます。この混合物を大きなミキシングボウルでパンと混ぜ合わせます。クランベリーとスライスアーモンドを加えて混ぜます。
- 別の中くらいのボウルに卵、エバミルク(または全乳)、水、残りのクノールチキンブイヨン小さじ3杯を入れて混ぜ合わせます。
- 卵混合物をパン混合物の上に少しずつ注ぎ、全体を均一にコーティングするように混ぜます。 パンに液体を吸収させるために10分間放置します。
- 混合物をもう一度軽く混ぜ、準備しておいたグラタン皿に移します。その上からオリーブオイル大さじ1を注ぎます。ホイルで覆い、30分間焼きます。次にホイルを外し、きつね色になるまで焼き続けます。焼き色がつくまでにはさらに 15 ~ 20 分ほどかかります。詰め物は温かいうちにお召し上がりください。
ノート
保存方法と再加熱方法
詰め物を保存するには、室温まで冷却し、密閉容器に入れて冷蔵庫で 3 ~ 4 日間保存します。
再加熱するには、ホイルをかぶせて 350°F (175°C) のオーブンで 15 ~ 20 分間温めるか、電子レンジで温めます。
個々の部分を蓋をし、中火で加熱し、加熱するまで毎分確認してかき混ぜます。
先取りとフリーズ
パンの詰め物を事前に準備するには、数時間前にすべてのミックスインを刻んで調理することができます。
焼く準備ができたら、詰め物を組み立てます。必要になる前日に組み立てることもできます
そして冷蔵庫に蓋をして保管してください。 食べる準備ができたら、レシピに従って焼くだけです。
冷凍の場合は、焼き上がった詰め物を冷却し、最長 3 か月間冷凍します。冷蔵庫で一日解凍してください
ホイルで覆い、完全に加熱されるまで325°Fのオーブンで再加熱します。
栄養成分表
簡単なパンの詰め物
一食当たりの量
カロリー
296
%毎日の値*
脂肪
14
g
22
%
飽和脂肪
3
g
19
%
トランス脂肪
0.004
g
多価不飽和脂肪
4
g
一不飽和脂肪
6
g
コレステロール
16
mg
5
%
ナトリウム
745
mg
32
%
カリウム
228
mg
7
%
炭水化物
36
g
12
%
ファイバ
5
g
21
%
シュガー
5
g
6
%
タンパク質
7
g
14
%
ビタミン
676
IU
14
%
ビタミンC
4
mg
5
%
カルシウム
96
mg
10
%
鉄
2
mg
11
%
*パーセントの1日の値は、2000カロリーの食事に基づいています。
すべての栄養成分情報は第三者による計算に基づいており、単なる推定値です。 各レシピと栄養価は、使用するブランド、測定方法、家庭ごとの分量によって異なります。
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