אם אתה אוהב טעם קוקוס, נסה את עוגיות שיבולת שועל אלה עם קוקוס; שיבולת השועל והקוקוס משתלבים בצורה מושלמת, ויוצרים קצוות מעט פריכים ומרכזים לעיסים עם רמז של קינמון לחמימות.
בנוסף, המתכון הזה לעוגיות שיבולת שועל עם קוקוס קל להכנה ודורש רק כמה מרכיבים פשוטים. והכי חשוב, זה טעים במיוחד, ואתה יכול להוסיף כל תוספת שתרצה, בין אם אגוזים או פירות מיובשים; לא יעלה על כוס אחת.
עוגיות שיבולת שועל עם קוקוס מושלמות לכל אירוע ובטח יהפכו לאהובות משפחתיות.
איך להכין עוגיות שיבולת שועל עם קוקוס
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
מקציפים יחד את הקמח, שיבולת השועל, קינמון, קוקוס, אגוזי פקאן, אבקת אפייה, ו סודה לשתייה ב קערה גדולה; לְהַפְרִישׁ.
בקערה של א מערבל לעמוד מצויד בחיבור ההנעה, מקרם את החמאה, הסוכר החום הבהיר והמלח עד לקבלת קרם, כ-4 דקות. מוסיפים פנימה את הביצה ותמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד מלא.
מוסיפים את תערובת הקמח וממשיכים לערבב רק עד לאיחוד; הקפידו לגרד את דפנות הקערה לפי הצורך. מכסים את בצק העוגיות היטב בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה.
מחממים את התנור ל-375 מעלות פרנהייט. מרפדים שניים גדולים ניירות אפייה עם נייר קלף; לְהַפְרִישׁ. לאחר שהבצק מתקרר, מוציאים אותו מהמקרר.
לאחר מכן, גרפו 1.5 כפות של כדורי בצק עוגיות ושחררו אותם על ניירות האפייה המוכנים; הקפידו להשאיר מעט מקום בין כל כדור בצק עוגיות מכיוון שהם יתפשטו מעט בזמן האפייה.
אופים בקבוצות נפרדות במשך 10 עד 12 דקות או עד שהשוליים מזהיבים קלות והחלק העליון מתייצב.
מוציאים מהתנור ומצננים על תבנית האפייה למשך 5 דקות, ואז מעבירים את עוגיות שיבולת שועל עם קוקוס לרשת לסיום הקירור.
מתכונים קשורים:
- עוגיות מולסה רכות
- עוגיות חמאת בוטנים
- פריחת חמאת בוטנים
- עוגיות שוקולד צ'יפס מושלמות
- עוגיות ג'ינג'ר
- נואל סנובולס עוגיות
מתכון
עוגיות שיבולת שועל קלות עם קוקוס
רכיבים
- 94 g (¾) קמח לכל מטרה (כפית ומפולס)
- 140 g (1-½ כוסות) שיבולת שועל מגולגלת מיושנת
- ⅓ גָבִיעַ אגוזי פקאן או אגוזי מלך קלויים , קצוץ
- ¾ גָבִיעַ קוקוס מגורר לא ממותק
- ½ כפית סייגון קינמון טחון
- ½ כפית אבקת אפייה
- ⅛ כפית סודה לשתייה
- ¼ כפית מלח כשר
- 1 מקל חמאה ללא מלח מרוכך אך עדיין קר למגע
- 1 גָבִיעַ סוכר חום בהיר , ארוז היטב
- 1 ביצה גדולה קר
- 3 כפיות תמצית וניל טהורה
הוראות
- טורפים יחד את הקמח, שיבולת השועל, הקינמון, הקוקוס, הפקאנים, אבקת האפייה והסודה לשתייה בקערה גדולה; לְהַפְרִישׁ. בקערה של מערבל סטנד עם חיבור ההנעה, קרמי יחד את החמאה, הסוכר החום הבהיר והמלח עד לקבלת קרם, כ-4 דקות. מוסיפים פנימה את הביצה ותמצית הווניל ומערבבים עד לאיחוד מלא.
- מוסיפים את תערובת הקמח וממשיכים לערבב רק עד לאיחוד; הקפידו לגרד את דפנות הקערה לפי הצורך. מכסים את בצק העוגיות היטב בניילון נצמד ומעבירים למקרר לשעה.
- מחממים את התנור ל-375 מעלות צלזיוס. מרפדים שני ניירות אפייה גדולים בנייר אפייה; לְהַפְרִישׁ. לאחר שהבצק מתקרר, מוציאים אותו מהמקרר.
- לאחר מכן, גרפו 1.5 כפות של כדורי בצק עוגיות ושחררו אותם על ניירות האפייה המוכנים; הקפידו להשאיר מעט מקום בין כל כדור בצק עוגיות מכיוון שהם יתפשטו מעט בזמן האפייה.
- אופים בקבוצות נפרדות במשך 10 עד 12 דקות או עד שהשוליים מזהיבים קלות והחלק העליון מתייצב. מוציאים מהתנור ומצננים על תבנית האפייה למשך 5 דקות, ואז מעבירים את עוגיות שיבולת שועל עם קוקוס לרשת לסיום הקירור.
הערות
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.