מחפשים סלט קליל ומרענן שילווה את הארוחה הבאה שלכם? אל תחפש רחוק יותר מהמתכון הטעים הזה לסלט מלפפונים! מלפפונים אנגליים פריכים מושלכים ברוטב חריף עשוי מחומץ יין אורז, שמן זית כתית מעולה ומגע סוכר, ולאחר מכן מעלים כוסברה טרייה או פטרוזיליה איטלקית לתוספת טעם.
הסלט הזה מושלם לברביקיו בקיץ, לפיקניק או לתוספת לכל ארוחה. בצע את השלבים הקלים האלה כדי ליצור סלט בריא וטעים שירשים את האורחים שלך!
איך מכינים סלט מלפפונים
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
מקציפים את חומץ יין האורז, הפלפל השחור והסוכר בקערה קטנה. תוך כדי הקצפה מוסיפים לאט לאט את השמן ומקציפים עד לקבלת מרקם חלק. מתבלים לפי הטעם במלח כשר. לְהַפְרִישׁ. משרים את הבצל האדום בקערה קטנה של מים קרים בזמן שמכינים את שאר המרכיבים, ואז מסננים במסננת דקה.
מייבשים בעזרת מגבת נייר. (זה ירכך ויבטל את טעם הבצל החד והגולמי). מוסיפים את המלפפונים, הבצל והכוסברה לקערה בינונית ומערבבים היטב. מוסיפים את הרוטב ומערבבים שוב. מתקנים את התבלינים במידת הצורך. מגישים מיד או שומרים במקרר עד לשימוש עד 12 שעות.
מתכונים קשורים:
מתכון
סלט מלפפונים
רכיבים
- 2 מלפפונים באנגלית
- מלח כשר
- 1 בצל אדום קטן קצוץ
- ¼ גָבִיעַ חומץ יין אורז
- 4 כפות שמן זית כתית
- 2-½: כפיות סוכר
- ¼ כפית פלפל שחור טחון
- ¼ גָבִיעַ כוסברה טרייה או פטרוזיליה איטלקית קצוצה , קצוץ
הוראות
- בקערה קטנה, טורפים יחד את חומץ יין האורז, הפלפל השחור והסוכר. תוך כדי הקצפה מוסיפים לאט לאט את השמן ומקציפים עד לקבלת מרקם חלק. מתבלים לפי הטעם במלח כשר. לְהַפְרִישׁ.
- משרים את הבצל האדום בקערה קטנה של מים קרים בזמן שמכינים את שאר המרכיבים, ואז מסננים במסננת דקה. מייבשים בעזרת מגבת נייר. (זה ירכך וייפטר מטעם הבצל החד והגולמי).
- בקערה בינונית, מוסיפים את המלפפונים, הבצל והכוסברה ומערבבים היטב. מוסיפים את הרוטב ומערבבים שוב. מתקנים את התבלינים, אם צריך. מגישים מיד או שומרים במקרר עד לשימוש עד 12 שעות.
הערות
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.