עוף פרמזן לימון הוא מנה טעימה וקלה להכנה המשלבת את הטעם החריף של הלימון עם הטעם של גבינת פרמזן.
מנה זו כוללת חזה עוף פריך ועסיסי מצופה בתערובת של פירורי לחם, גבינת פרמזן וגרידת לימון ואפויה לצבע זהוב.
התוצאה היא ארוחה טעימה המושלמת לכל אירוע, מארוחות ערב בשבוע ועד למפגשים מיוחדים. המנה הזו טעימה ובריאה, מכיוון שהיא נאפה במקום מטוגנת, מה שהופך אותה לפינוק נטול רגשות אשם שכולם יאהבו.
איך להכין עוף פרמזן לימון
הערות: ההוראות המלאות מסופקות בכרטיס המתכון למטה.
מחממים את התנור ל 425 ° F. בקערה גדולה מוסיפים את השום הטחון, הבזיליקום, 2 כפות חמאה מומסת, פלפל שחור, מיץ לימון, 1 כפית מלח כשר ויין. מקציפים אותם לאיחוד, ואז מוסיפים את חזה העוף ונותנים לו לנוח 15 דקות.
מערבבים בקערה גדולה את פירורי הלחם, גבינת הפרמזן, הפטרוזיליה, 1 כפית מלח כשר, אורגנו, פלפל שחור וגרידת לימון.
בקערה גדולה נוספת, טורפים את הביצים עם 2 כפות מים וחצי כפית אבקת שום. טובלים את העוף הכבוש בתערובת הביצים, ואז מהדקים היטב לתערובת הפנקו משני הצדדים.
מניחים בזהירות לתבנית מרופדת בנייר אפייה או תבנית משומנת. יוצקים בזהירות את 4 כפות החמאה הנותרות באופן שווה על חלקי העוף.
אופים את עוף פרמזן הלימון במשך 25-30 דקות או עד שהוא מוכן ומזהיב. תהנה עוף פרמזן לימון שלנו!
מתכונים קשורים:
- עוף מילאנו
- עוף אלפרדו
- פיקטה עוף
- כנפי עוף לימון סיני
- צ'יפוטלה עוף מילנזי
- כנפי עוף חריפות בסגנון קוריאני
מתכון
עוף פרמזן לימון קל
רכיבים
- 4 חזה עוף ללא עצמות וללא עור
- 2 כוסות פירורי לחם פנקו או פירורי לחם בסגנון איטלקי
- ¾ גָבִיעַ גבינת פרמזן מגוררת
- 2 כפות פטרוזיליה , קצוץ דק
- 2 כפית מלח כשר , מחולק
- 2 כפית פלפל שחור טחון , מחולק
- 1 כפית גרידת לימון
- 1 כפית בזיליקום
- 4 שיני שום , טחון
- 6 כפות חמאה מלוחה מומסת
- ¼ גָבִיעַ מיץ לימון טרי
- 2 ביצים , מערבבים עם 2 כפות מים וכפית אבקת שום.
- ⅓ גָבִיעַ יין לבן יבש
- 1 ½ כפיות אורגנו מיובש
הוראות
- מחממים את התנור ל 425 ° F.
- בקערה גדולה מוסיפים את השום הטחון, בזיליקום, 2 כפות חמאה מומסת, פלפל שחור, מיץ לימון, 1 כפית מלח כשר ויין, טורפים לאיחוד, מוסיפים את חזה העוף ונותנים לו לנוח 15 דקות. .
- מערבבים בקערה גדולה את פירורי הלחם, גבינת הפרמזן, הפטרוזיליה, 1 כפית מלח כשר, אורגנו, פלפל שחור וגרידת לימון.
- בקערה גדולה נוספת, טורפים את הביצים עם 2 כפות מים וחצי כפיות אבקת שום.
- טובלים את העוף הכבוש בתערובת הביצים, ואז מהדקים היטב לתערובת הפנקו משני הצדדים.
- מניחים בזהירות לתבנית מרופדת בנייר אפייה או תבנית משומנת. יוצקים בזהירות את 4 כפות החמאה הנותרות באופן שווה על חתיכות העוף.
- אופים את עוף פרמזן הלימון במשך 25-30 דקות או עד שהוא מוכן ומזהיב. תהנה עוף פרמזן לימון שלנו
הערות
- תנור: מחממים את התנור ל-350 מעלות צלזיוס. מניחים את העוף על נייר אפייה ומכסים אותו בנייר כסף. אופים 10-15 דקות או עד שהעוף מתחמם.
- מיקרוגל: מניחים את העוף על תבנית המתאימה למיקרוגל ומכסים אותו במגבת נייר לחה. מחממים על גבוה 1-2 דקות או עד שהעוף מתחמם.
- מַחֲבַת: מחממים מחבת על אש בינונית ומוסיפים כמות קטנה של שמן או חמאה. מוסיפים את העוף ומטגנים 2-3 דקות מכל צד או עד שהוא מתחמם.
כל המידע התזונתי מבוסס על חישובי צד שלישי והוא הערכה בלבד. כל מתכון וערך תזונתי ישתנו בהתאם למותגים שבהם אתה משתמש, שיטות המדידה וגודל המנות לכל משק בית.